用于食品废弃物生产饲料的发酵剂及应用制造技术

本发明专利技术涉及一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂，包括以下原料组分：康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和螺旋藻；其中，康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母与螺旋藻的质量比依次为(1‑2)：(5‑8)：(0.5‑1)：(5‑10)。该发酵剂在食品废弃物生产饲料中的应用，包括以下步骤：将食品废弃物与氧化钙和绿藻粉混合后，加入本发明专利技术的发酵剂发酵，与营养物质混合、灭菌、造粒、烘干，得到饲料。采用本发明专利技术提供的发酵剂，可以实现生产饲料产品的无害化，生产出来的饲料用于水产动物的饲养中，不仅保证了食品废弃物作为饲料产品应用的安全性，而且可以满足市场对饲料产品的质量要求。

Starter used in feed production of food waste and its application

The present invention relates to a kind of fermentation agent for producing feed from food waste, which comprises the following raw material components: Trichoderma koningii, Bacillus subtilis, Candida prion-producing and Spirulina, wherein the mass ratios of Trichoderma koningii, Bacillus subtilis, Candida prion-producing and Spirulina are (1_2):(5_8):(0.5_1):(5_1):(5_1):(5_1):(5_1) 0). The application of the starter in the feed production of food waste includes the following steps: mixing the food waste with calcium oxide and green algae powder, adding the starter fermentation of the present invention, mixing with nutrients, sterilizing, granulating and drying, and obtaining the feed. The fermentation agent provided by the invention can realize the harmless production of feed products, and the feed produced can be used in aquatic animal feeding, which not only ensures the safety of food waste as feed products, but also meets the quality requirements of feed products in the market.

【技术实现步骤摘要】
用于食品废弃物生产饲料的发酵剂及应用
本专利技术涉及垃圾处理
，具体涉及一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂及应用。
技术介绍
食品废弃物是指人们在买卖、储藏、加工和食用各种食品的过程中所产生的易腐烂的垃圾；其涵盖了所有与食物有关的废弃物，包括厨余、泔脚、食品废弃物的内容。食品废弃物作为城市生活垃圾的主要成分，占城市生活垃圾的50％左右。按照目前城市生活垃圾人均产生量每人每天1kg计算，一个100万人口的城市每天的有机垃圾产生量约1000吨，一年的有机垃圾产生量将高达36万多吨。据研究表明，食品废弃物具有高水分、高盐分、高有机质含量、组分时空差异明显、危害性与资源性并存的特点。食品废弃物有机质含量高、产量大、极易腐败发酸发臭、滋生有害生物，若收集转运过程中发生泄漏则会污染空气、土壤及水源，严重干扰人们的正常生活；尤其是夏天，若当天不清理，便会腐烂变质发臭，产生多种有害的病原微生物，污染环境。目前国内外常用的食品废弃物处理技术包括焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥和蚯蚓堆肥等，而且国外对于食品废弃物资源化处理已经形成了成熟的环保产业，而国内尚处于起步阶段，且在食品废弃物的资源化处理中，通常存在资源化利用效率低、经济效益不够理想的缺陷。采用焚烧处理时，食品废弃物不仅热效率很低，而且会产生污染环境的毒素。采用垃圾掩埋法处理时，其又变成会污染地上和地下水以及土壤的渗流水的主要来源。基于此，针对愈发严峻的环保问题，在完善管理及处理体系，强力实行食品废弃物的资源化处理、推进垃圾分类投放之时，开发新技术提高参数垃圾的资源化循环利用程度尤为重要。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术旨在提供一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂及应用。采用本专利技术提供的发酵剂，可以真正实现生产饲料产品的无害化，生产出来的饲料可用于水产动物的饲养过程中，不仅保证了食品废弃物作为饲料产品应用的安全性，而且可以很好地满足市场对饲料产品的质量要求。为此，本专利技术提供如下技术方案：第一方面，本专利技术提供一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂，其特征在于，包括以下原料组分：康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和螺旋藻；其中，康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母与螺旋藻的质量比依次为(1-2)：(5-8)：(0.5-1)：(5-10)。具体地，针对每千克食品废弃物，康宁木霉的加入量为1g-2g，枯草芽孢杆菌的加入量为5g-8g，产朊假丝酵母的加入量为0.5g-1g，螺旋藻的加入量为5g-10g。在本专利技术的进一步实施方式中，发酵剂的原料组分还包括氮源：氮源为硝酸铵，且氮源与食品废弃物的质量比为1：(100-500)。第二方面，本专利技术提供一种采用食品废弃物生产饲料的制备方法，包括以下步骤：S101：将食品废弃物与氧化钙和绿藻粉按照(100-200)：1：(1-5)的质量比混合均匀，之后通入二氧化碳；S102：将S101得到的产物粉碎后进行第一灭菌处理；S103：在S102得到的产物中加入本专利技术提供的发酵剂进行发酵；其中，每千克食品废弃物中，康宁木霉的加入量为1g-2g，枯草芽孢杆菌的加入量为5g-8g，产朊假丝酵母的加入量为0.5g-1g，螺旋藻的加入量为5g-10g；S104：将发酵得到的产物与营养物质混合均匀，之后进行第二灭菌处理；S105：将S104得到的产物造粒后烘干，得到饲料。其中，S105中采用造粒机将S104得到的产物制成3-5mm的颗粒。需要说明的是，本专利技术中的食品废弃物包括餐厨垃圾，且尤其是包括油、水、混合蔬菜、果皮、果核和米面的餐厨垃圾。换句话说，本专利技术提供的采用食品废弃物生产饲料时，食品废弃物优选为不包含鱼、肉和骨等肉类来源的垃圾，即排除动物源性垃圾。此外，本专利技术的食品废弃物不包括卫生纸、塑料袋和牙签等。在本专利技术的进一步实施方式中，S102中，第一灭菌处理包括第一微波灭菌处理、第二微波灭菌处理和第三微波灭菌处理，且优选为依次包括。具体条件为：将S101得到的产物粉碎至60-200目后，在功率为750MHz-800MHz，温度为90℃-105℃，时间为90s-120s的条件下进行第一微波灭菌处理；然后在功率为450MHz-530MHz，温度为83℃-92℃，时间为60s-130s的条件下进行第二微波灭菌处理；之后在功率为550MHz-650MHz，温度为70℃-85℃，时间为70s-100s的条件下进行第三微波灭菌处理。在本专利技术的进一步实施方式中，S104中，第二灭菌处理包括第一高压灭菌处理和第二高压灭菌处理；具体条件为：将与营养物质混合均匀后的产物在压力为250MPa-300MPa，温度为93℃-98℃，时间为25min-35min的条件下进行第一高压灭菌处理；之后在压力为180MPa-230MPa，温度为103℃-110℃，时间为15min-28min的条件下进行第二高压灭菌处理。在本专利技术的进一步实施方式中，S103中，发酵的条件具体为：温度为25℃-37℃，pH值为5.5-6.8，时间为50h-55h；S101中，通入二氧化碳的条件具体为：二氧化碳的通入量为50-200mL/h，时间为15min-30min。在本专利技术的进一步实施方式中，S104中，营养物质的原料组分按重量份计，包括：小麦麸15-30重量份、小球藻粉5-10重量份、蛋氨酸1-2重量份、叶酸0.2-0.8重量份、海藻酸钠1-3重量份、生物素0.5-1重量份和百合粉3-6重量份；营养物质的制备方法为：将各原料组份磨碎后混合均匀；其中，食品废弃物与营养物质的质量比为(3-10):1。在本专利技术的进一步实施方式中，营养物质的原料组分按重量份计，还包括胆碱1-2重量份、绿藻粉2-4重量份和松茸菇5-8重量份。在本专利技术的进一步实施方式中，S101中，通入二氧化碳的条件具体为：二氧化碳的通入量为50-200mL/h，时间为15min-30min。第三方面，根据本专利技术提供的方法制备得到的饲料。第四方面，本专利技术制备得到的饲料在水产动物饲料或水产动物饲料添加剂中的应用。本专利技术提供的上述技术方案具有以下优点：(1)众所周知，食品废弃物作为城市固体垃圾中有机垃圾的重要组成部分，具有有机物含量高以外，餐厨垃圾还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，具有营养元素齐全、再利用价值高的特点。同时其易腐败发臭、易滋生病菌，从而会造成疾病传播。我国传统处理餐厨垃圾的方法是直接喂猪。但这种方式很容易将人群中的疫病通过食品废弃物传染给畜禽，而且还可能通过禽畜体内毒素、有害物质积累的食物链再对人体健康带来危害，由此造成人畜之间疫病的交叉感染。尤其是近年来，口蹄疫、禽流感、疯牛病等疫病的流行提高了人们对饲料安全的重视。因此，申请人经过大量实验发现：采用本专利技术提供的发酵剂，可以真正实现生产饲料产品的无害化，生产出来的饲料可用于水产动物的饲养过程中，不仅保证了食品废弃物作为饲料产品应用的安全性，而且可以很好地满足市场对饲料产品的质量要求。(2)申请人欣喜地发现：采用本专利技术提供的方法处理得到的饲料，营养物种类齐全，可有效用作水产动物饲料，其不仅实现了食品废弃物中营养物质有效循环利用的最大化，而且避免了资源的浪费，产生了较大的经济效益；即既实现了废物资源化，又保护了社会环境。此外，采用本专利技术提供的分步微本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂，其特征在于，包括以下原料组分：康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和螺旋藻；其中，所述康宁木霉、所述枯草芽孢杆菌、所述产朊假丝酵母与所述螺旋藻的质量比依次为(1‑2)：(5‑8)：(0.5‑1)：(5‑10)。

【技术特征摘要】
1.一种用于食品废弃物生产饲料的发酵剂，其特征在于，包括以下原料组分：康宁木霉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母和螺旋藻；其中，所述康宁木霉、所述枯草芽孢杆菌、所述产朊假丝酵母与所述螺旋藻的质量比依次为(1-2)：(5-8)：(0.5-1)：(5-10)。2.根据权利要求1所述的用于食品废弃物生产饲料的发酵剂，其特征在于，还包括氮源：所述氮源为硝酸铵，且所述氮源与所述食品废弃物的质量比为1：(100-500)。3.一种采用食品废弃物生产饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：S101：将食品废弃物与氧化钙和绿藻粉按照(100-200)：1：(1-5)的质量比混合均匀，之后通入二氧化碳；S102：将所述S101得到的产物粉碎后进行第一灭菌处理；S103：在所述S102得到的产物中加入权利要求1或2任一项所述的发酵剂进行发酵；其中，每千克食品废弃物中，康宁木霉的加入量为1g-2g，枯草芽孢杆菌的加入量为5g-8g，产朊假丝酵母的加入量为0.5g-1g，螺旋藻的加入量为5g-10g；S104：将所述发酵得到的产物与营养物质混合均匀，之后进行第二灭菌处理；S105：将所述S104得到的产物造粒后烘干，得到饲料。4.根据权利要求3所述的采用食品废弃物生产饲料的方法，其特征在于：所述S102中，第一灭菌处理包括第一微波灭菌处理、第二微波灭菌处理和第三微波灭菌处理；具体条件为：将S101得到的产物粉碎后在功率为750MHz-800MHz，温度为90℃-105℃，时间为90s-120s的条件下进行第一微波灭菌处理；然后在功率为450MHz-530MHz，温度为83℃-92℃，时间为60s-130s的条件下进行第二微波灭菌处理；之后在功率为550MHz-650MHz，温度为7...

【专利技术属性】
技术研发人员：文晓星，欧阳靖，余光华，文荣烽，
申请(专利权)人：深圳市富利臻环保科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44