一种强排式辐射碳火炉制造技术

本发明专利技术涉及一种强排式辐射碳火炉，包括炉体，炉体内有加热室；加热室内设置有套管式辐射机构，其包括燃烧管和辐射管；辐射管套设于燃烧管外侧，且彼此之间有高温烟气通道；燃烧管内腔为燃烧室，燃烧室底部与外界连通；燃烧管上设有高温烟气出口，燃烧室通过高温烟气出口连通高温烟气通道；辐射管上设有中温烟气出口，高温烟气通道通过中温烟气出口连通加热室；炉体上设置有排烟机构；工作时，燃烧室内木炭燃烧产生的烟气经高温烟气出口进入高温烟气通道，再经中温烟气出口进入加热室，排烟机构对加热室内的烟气实现强制排出。本发明专利技术能实现全封闭的辐射烧烤，操作方便实用，加热能力增强，低污染，热量利用率高，加热效果好，加热效率高。

A strong discharge radiant carbon stove

The invention relates to a strong-discharge radiant carbon furnace, which comprises a furnace body with a heating chamber; a heating chamber is provided with a sleeve-type radiant mechanism, including a combustion tube and a radiant tube; the radiant tube is sleeved on the outside of the combustion tube and has a high-temperature flue gas passage between them; the combustion tube cavity is a combustion chamber, and the bottom of the combustion chamber is connected with the outside world. A high-temperature flue gas outlet is arranged on the combustion tube, and the combustion chamber is connected with a high-temperature flue gas passage through the high-temperature flue gas outlet; a medium-temperature flue gas outlet is arranged on the radiation tube, and a high-temperature flue gas passage is connected with a heating chamber through the middle-temperature flue gas outlet; a smoke exhaust mechanism is arranged on the furnace body; and when working, the flue gas generated by charcoal combustion in the combustion chamber is connected The flue gas outlet enters the high temperature flue gas passage, and then enters the heating chamber through the middle temperature flue gas outlet. The smoke exhaust mechanism realizes the forced exhaust of the flue gas in the heating chamber. The invention can realize fully enclosed radiation barbecue, has the advantages of convenient and practical operation, enhanced heating capacity, low pollution, high heat utilization rate, good heating effect and high heating efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种强排式辐射碳火炉
本专利技术涉及一种碳火加热炊具，具体是一种强排式辐射碳火炉。
技术介绍
烧烤活动实际上是一种工业生产活动，所不同的是人们生产的是食物而非零配件，从工业生产的角度来看，目前国内烧烤行业还处于一个相当落后的初级阶段，主要以小作坊，手工操作，小批量生产为主，缺乏大批量工业化，标准化生产的理念，这势必会造成这一行业高消耗，高污染及低效益的现况。一个行业的落后往往不是因为其落后的工艺及设备，落后的观念往往起着决定作用，与落后的烧烤行业形成鲜明对照的是中国高度发达的工业生产，如不引入先进的工业化生产的理念来冲击这一古老而落后的行业，将很难从根本上提高这一行业的综合水准；工业生产早期也是从小作坊，手工操作，小批量生产开始的，但最后都要向标准化的，大批量的机械化，自动化，智能化过渡，这是历史发展的必然，既然烧烤活动实际上是一种工业生产活动，它的发展轨迹也不会例外。具体的，目前人们烤串时还基本上是将烤串一根一根的放在烧烤炉的烤网上，然后一根一根的烤熟，这是一种典型的小作坊，手工操作，小批量生产的模式，不仅费时费力，效益低下，而且还难以保证产品的一致性。因此，现有的碳烤设备需要进一步改进。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种设计简单，结构合理，能实现全封闭的辐射烧烤，操作方便实用，加热能力增强，低污染，热量利用率高，加热效果好，加热效率高的强排式辐射碳火炉，本碳火炉能从本质上提升行业的综合水准，且为机械化、自动化、智能化的烧烤活动提供硬件。本专利技术的目的是这样实现的：一种强排式辐射碳火炉，包括炉体，炉体内有加热室，加热室内设置有一个以上用于挂设烤串的烤架；其特征在于：所述加热室内设置有套管式辐射机构，该套管式辐射机构包括燃烧管和辐射管；所述辐射管套设于燃烧管外侧，且彼此之间间隔配合形成有高温烟气通道；所述燃烧管内腔为燃烧室，燃烧室为木炭燃烧提供所需空间，燃烧室底部与外界连通；所述燃烧管上设有高温烟气出口，燃烧室通过高温烟气出口连通高温烟气通道；所述辐射管上设有中温烟气出口，高温烟气通道通过中温烟气出口连通加热室；所述炉体上设置有排烟机构；工作时，燃烧室内木炭燃烧产生的烟气经高温烟气出口进入高温烟气通道，再经中温烟气出口进入加热室，排烟机构对加热室内的烟气实现强制排出。所述炉体上设有低温烟气出口，排烟机构设置于该低温烟气出口处；所述排烟机构包括排烟涡轮壳、排烟电机和排烟扇叶；所述排烟涡轮壳的进烟端通过低温烟气出口与加热室连通，排烟涡轮壳的出烟端连通外界；所述排烟电机的电机轴连接排烟扇叶，并驱动排烟扇叶在排烟涡轮壳内转动，以产生负压排烟。所述高温烟气出口设置于燃烧管上部，中温烟气出口设置于辐射管下部，高温烟气通道顶部封闭设置；工作时，燃烧室内木炭燃烧产生的烟气从燃烧室经高温烟气出口进入高温烟气通道，再自上向下输送，最后从高温烟气通道经中温烟气出口进入加热室。所述燃烧管顶部开口设置，燃烧室通过该顶部开口连通外界，燃烧管顶部开口处启闭有盖板。所述炉体底部设置有集油盘，该集油盘上设有连通加热室的集油槽，烤架位于集油槽上方；集油盘上设有连通燃烧室的进气口，燃烧室通过该进气口连通外界。所述烤架包括法兰板、第一支架和第二支架，第一支架和第二支架分别立式设置于法兰板底部，且第一支架与第二支架左右对称设置；烤签一端拆卸式支承于第一支架上、另一端拆卸式支承于第二支架上；所述第一支架和/或第二支架上设有开口的固定槽，该固定槽向下倾斜设置，烤签至少一端引入固定槽内，并拆卸式支承在固定槽底部。所述固定槽的开口有外张角e，该外张角e为5°-20°，优选11°。所述固定槽的底部呈锐角设置；所述固定槽的倾斜角e’为30°-60°，优选45°。烤签的支撑可以有以下方案：方案一，所述第一支架上设有固定槽，第二支架上设有与固定槽配套的定位孔；烤签一端拆卸式支承在固定槽底部，另一端拆卸式插入定位孔内；由相互配套的固定槽和定位孔组成的支承结构设置若干组，且由上至下线性排布；方案二，所述第一支架上设有定位孔，第二支架上设有与定位孔配套的固定槽；烤签一端拆卸式插入定位孔内，另一端拆卸式支承在固定槽底部；由相互配套的固定槽和定位孔组成的支承结构设置若干组，且由上至下线性排布；方案三，所述第一支架和第二支架上分别设有左右配套的固定槽；烤签两端分别拆卸式支承在相应的固定槽底部；由相互配套的两固定槽组成的支承结构设置若干组，且由上至下线性排布。所述炉体顶部开口设置，且该顶部开口处启闭有顶盖，顶盖上开设有带导向槽的定位开口；所述第一支架和/或第二支架上设有导轨；放置烤架时，第一支架和第二支架分别穿过定位开口并进入加热室内，导轨滑动在导向槽内，法兰板支承于顶盖上。本专利技术的强排式辐射碳火炉具有以下有益效果：1加热能力强大：由于采用强制排气取代烟囱效应供气，能做到供氧充分；排烟及时，不仅提高了燃烧速度，也大大提高了燃烧温度；这从根本上确保了本碳火炉的加热能力；一般来说，在同等体积的前提下，采用本强制排风的碳火炉要比采用烟囱效应供气的碳火炉的加热能力大三倍以上。2燃烧完全，低污染：由于采用强制排气取代烟囱效应供气，能做到供氧充分，排烟及时，使得燃烧反应要完全得多，燃烧后烟气中有害物质的含量得以大大降低；同时，采用强制排气时一般都是在较大的过剩空气系数工作，高温烟气会在高温烟气通道内形成一个高温富氧的工作状态，在这种状态下，任何有机化合物都将被彻底氧化；因而，烟气中的有害物质会进一步减少，这不仅从根本上确保了食物的安全，还减少大气污染。3热利用率高：在额定工况下，辐射的热效率高于50％，综合热效率高于65％。4加热效果好：本碳火炉中的辐射管表面温度一般会很均恒，通常温差不会超过20℃，因此辐射管能对食物进行均匀的辐射加热，从而从根本上确保加热的一致性。5加热效率高：由于受到辐射直烤与高温焖烤的双重加热，食物温度上升很快，烤制的速度也很快，烤制所需时间短。附图说明图1-图3分别为本专利技术第一实施例不同方位的剖视图。图4为本专利技术第一实施例中烤架的剖视状态主视图。图5为本专利技术第一实施例中烤架的局部剖视状态俯视图。图6为本专利技术第一实施例中第一支架剖视状态的右视图。图7为本专利技术第一实施例中第一支架剖视状态的左视图。图8为图6中A处的放大示意图。图9为本专利技术第一实施例中第二支架剖视状态的左视图。具体实施方式下面结合附图及实施例对本专利技术作进一步描述。第一实施例参见图1-图3，本强排式辐射碳火炉，包括炉体3，炉体3内有加热室a，加热室a内设置有用于挂设烤串的烤架2，该烤架2根据实际需要最多可设置四个(不局限于四个，也可以是一至三个，或五个以上)，各烤架2环形均布于加热室a内；加热室a内设置有套管式辐射机构，该套管式辐射机构包括套管状的燃烧管4和套管状的辐射管5；辐射管5套设于燃烧管4外侧，且彼此之间间隔配合形成有环形的高温烟气通道c；燃烧管4内腔为燃烧室b，燃烧室b为木炭11燃烧提供所需空间，燃烧室b底部与外界连通，该木炭11为中通的木炭条。各木炭11立式放置于燃烧室b内，且堆放一层以上，上下层对应的木炭11的中部相互连通；燃烧管4上开设有高温烟气出口401，燃烧室b通过高温烟气出口401连通高温烟气通道c；辐射管5上开设有中温烟气出口501，高本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种强排式辐射碳火炉，包括炉体(3)，炉体(3)内有加热室(a)，加热室(a)内设置有一个以上用于挂设烤串的烤架(2)；其特征在于：所述加热室(a)内设置有套管式辐射机构，该套管式辐射机构包括燃烧管(4)和辐射管(5)；所述辐射管(5)套设于燃烧管(4)外侧，且彼此之间间隔配合形成有高温烟气通道(c)；所述燃烧管(4)内腔为燃烧室(b)，燃烧室(b)为木炭(11)燃烧提供所需空间，燃烧室(b)底部与外界连通；所述燃烧管(4)上设有高温烟气出口(401)，燃烧室(b)通过高温烟气出口(401)连通高温烟气通道(c)；所述辐射管(5)上设有中温烟气出口(501)，高温烟气通道(c)通过中温烟气出口(501)连通加热室(a)；所述炉体(3)上设置有排烟机构(10)；工作时，燃烧室(b)内木炭(11)燃烧产生的烟气经高温烟气出口(401)进入高温烟气通道(c)，再经中温烟气出口(501)进入加热室(a)，排烟机构(10)对加热室(a)内的烟气实现强制排出。

【技术特征摘要】
1.一种强排式辐射碳火炉，包括炉体(3)，炉体(3)内有加热室(a)，加热室(a)内设置有一个以上用于挂设烤串的烤架(2)；其特征在于：所述加热室(a)内设置有套管式辐射机构，该套管式辐射机构包括燃烧管(4)和辐射管(5)；所述辐射管(5)套设于燃烧管(4)外侧，且彼此之间间隔配合形成有高温烟气通道(c)；所述燃烧管(4)内腔为燃烧室(b)，燃烧室(b)为木炭(11)燃烧提供所需空间，燃烧室(b)底部与外界连通；所述燃烧管(4)上设有高温烟气出口(401)，燃烧室(b)通过高温烟气出口(401)连通高温烟气通道(c)；所述辐射管(5)上设有中温烟气出口(501)，高温烟气通道(c)通过中温烟气出口(501)连通加热室(a)；所述炉体(3)上设置有排烟机构(10)；工作时，燃烧室(b)内木炭(11)燃烧产生的烟气经高温烟气出口(401)进入高温烟气通道(c)，再经中温烟气出口(501)进入加热室(a)，排烟机构(10)对加热室(a)内的烟气实现强制排出。2.根据权利要求1所述的强排式辐射碳火炉，其特征在于：所述炉体(3)上设有低温烟气出口(301)，排烟机构(10)设置于该低温烟气出口(301)处；所述排烟机构(10)包括排烟涡轮壳(1001)、排烟电机(1002)和排烟扇叶(1003)；所述排烟涡轮壳(1001)的进烟端通过低温烟气出口(301)与加热室(a)连通，排烟涡轮壳(1001)的出烟端连通外界；所述排烟电机(1002)的电机轴连接排烟扇叶(1003)，并驱动排烟扇叶(1003)在排烟涡轮壳(1001)内转动，以产生负压排烟。3.根据权利要求1所述的强排式辐射碳火炉，其特征在于：所述高温烟气出口(401)设置于燃烧管(4)上部，中温烟气出口(501)设置于辐射管(5)下部，高温烟气通道(c)顶部封闭设置；工作时，燃烧室(b)内木炭(11)燃烧产生的烟气从燃烧室(b)经高温烟气出口(401)进入高温烟气通道(c)，再自上向下输送，最后从高温烟气通道(c)经中温烟气出口(501)进入加热室(a)。4.根据权利要求3所述的强排式辐射碳火炉，其特征在于：所述燃烧管(4)顶部开口设置，燃烧室(b)通过该顶部开口连通外界，燃烧管(4)顶部开口处启闭有盖板(9)。5.根据权利要求3所述的强排式辐射碳火炉，其特征在于：所述炉体(3)底部设置有集油盘(6)，该集油盘(6)上设有连通加热室(a)的集油槽(601)，烤架(2)位于集油槽(601)上方；集油盘(6)上设有连通燃烧室(b)的进气口(602)，燃烧室(b)通过该进气...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡丽君，
申请(专利权)人：胡丽君，
类型：发明
国别省市：广东,44