一种微波烤鸭炉制造技术

本发明专利技术涉及一种微波烤鸭炉，包括炉体，炉体内设有由电源、变压器、高压整流器和磁控管组成的微波发生器；炉体内上方设有搅拌器，搅拌器与磁控管之间设有波导管；搅拌器下方设有挂鸭支架，支架连接在转轴上且设挂钩；炉体内下方设有导油板和驱动装置，炉体一侧设有炉门、上方设有控制器、底部设有滚轮和出油口；炉门内设置微波屏蔽罩，炉门内四周设有扼流槽；控制器分别与电源、磁控管和驱动装置电性连接；控制器内部设有PLC控制模块，PLC控制模块与控制面板电性连接，控制面板上设有开关和电容触摸屏。本发明专利技术的优点是利用高能微波向炉内各个方向反射，从而对鸭肉进行烤制，这种方式实现了无烟烧烤、安全卫生，装置内更加清洁，同时又可以保证鸭肉的品质。 1

A kind of microwave roast duck furnace

The invention relates to a microwave roast duck furnace, including a furnace body. A microwave generator consists of a power supply, a transformer, a high voltage rectifier and a magnetron. There is a mixer above the furnace body and a waveguide tube between the blender and the magnetron. A rack is provided under the agitator, and a bracket is connected to a rotating shaft and a hook is set. The furnace body is equipped with an oil guide plate and a driving device under the furnace body. One side of the furnace is equipped with a furnace door, a controller at the top, a roller and an oil outlet at the bottom; a microwave shield is set in the furnace door, and a choke is set in the furnace door; the controller is electrically connected with the power supply, the magnetron and the driving device; the controller has a PLC control inside. The PLC control module is electrically connected with the control panel, and the control panel is provided with a switch and a capacitive touch screen. The advantage of the invention is to use high energy microwave to reflect all directions in the furnace, so that the duck is barbecued. This method realizes the smokeless barbecue, safety and sanitation, the device is more clean, and the quality of the duck meat can be ensured. One

【技术实现步骤摘要】
一种微波烤鸭炉
本专利技术涉及烤鸭装置领域，具体是一种微波烤鸭炉。
技术介绍
目前，在烤鸭装置中，一般采用传统炭烤式和液化石油气加热式。通常情况下，传统木炭烤鸭时会产生很多灰尘，一方面污染环境，另一方面灰尘会粘到鸭子的身上，影响鸭子的口感和品质；液化石油气加热的方式是采用液化石油气作为燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，虽然这种方式升温较快，但是存在较多的安全隐患，一旦气体泄漏，遭遇明火或者其他危险品很可能爆炸，轻则机器损坏，重则人员伤亡。因此，本专利技术设计出一种利用微波烘烤的微波烤鸭炉，不但避免了木炭加热所带来的口感和卫生问题，而且还有效地排除了液化石油气泄漏易爆炸的安全隐患。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了解决现有烤鸭炉存在的许多不足，提供了一种微波烤鸭炉，通过利用微波对鸭子进行加热烤制，既安全卫生，不污染环境，又能够保证烤鸭的质量和成色。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种微波烤鸭炉，包括炉体，其特征在于，包括：炉体内设有微波发生器，所述微波发生器由电源、变压器、高压整流器和磁控管组成，各组成部分均通过导线连接。炉体内上方设置一个金属搅拌器，金属搅拌器与磁控管之间设有波导管。金属搅拌器下方的炉体内设有挂鸭支架，挂鸭支架连接在转轴上，并且每个支架上均设有挂钩。炉体内下方设有导油板，导油板中部隆起呈倒“V”字型，便于落入板上的油排出。炉体一侧设有炉门，炉体上设有控制器，炉体下方设有与转轴相连的驱动装置，炉体底部设有滚轮和出油口。炉门内侧设有一个微波屏蔽罩，屏蔽罩大小与炉门大小一致；炉门内面的四周设有一圈扼流槽，以通过反射自然抵消微波。控制器分别与电源、磁控管和驱动装置电性连接；控制器内部设有PLC控制模块、上方设有控制面板，所述PLC控制模块与控制面板电性连接，所述控制面板上设有电源开关和电容触摸屏。本专利技术的技术方案中，通过利用磁控管发出的微波，微波经过金属搅拌器后向炉体内各个方向反射，均匀分布在炉体内的高能微波对鸭肉进行烤制，采取这种方式实现了无烟烧烤、安全卫生，装置内更加清洁，同时又可以保证鸭肉的品质和口感。附图说明图1为本专利技术的微波烤鸭炉结构图。具体实施方式为了使本专利技术更加清楚明白，下面结合附图对本专利技术的微波烤鸭炉进一步说明，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。一种微波烤鸭炉，包括炉体1，其特征在于，包括：炉体1内设有微波发生器，所述微波发生器由电源20、变压器9、高压整流器10和磁控管6组成，各组成部分均通过导线连接。炉体1内上方设置一个金属搅拌器8，金属搅拌器8与磁控管6之间设有波导管7。金属搅拌器8下方的炉体1内设有挂鸭支架2，挂鸭支架2连接在转轴3上；所述挂鸭支架2设为三层，并且在每层挂鸭支架2两端均设有挂钩。炉体1内下方设有导油板4，导油板4中部隆起呈倒“V”字型，便于落入板上的油排出。炉体1一侧设有炉门11，炉体1上设有控制器14，炉体1下方设有驱动装置5，炉体1底部设有滚轮21和出油口19。炉门11内侧设有一个微波屏蔽罩12，屏蔽罩12大小与炉门11大小一致，屏蔽罩12表面设置若干网孔，以反射微波、防止微波泄漏；炉门11内面的四周设有一圈扼流槽13，以通过反射自然抵消微波。所述控制器14分别与电源20、磁控管6和驱动装置5电性连接；控制器14内部设有PLC控制模块15、上方设有控制面板16，所述PLC控制模块15与控制面板16电性连接，所述控制面板16上设有电源开关18和电容触摸屏17。所述驱动装置5与转轴3相连，用于旋转转轴3上的挂鸭支架2。烤制过程中，电源20通过变压器9和高压整流器10向磁控管6提供高压直流电，磁控管6在电源20激励下连续产生微波，微波经过波导管7耦合至炉腔内，再经过金属搅拌器8向各个方向反射，使微波均匀地分布在炉体1内，从而对挂鸭支架2上的鸭子进行微波烤制。同时，驱动装置5可以控制转轴3运转，使烤鸭能够在炉体1内旋转，烤制更加均匀。此外烤制过程中烤鸭的油渗出落在导油板4上，经过导油板4后可以从出油口19排出。本专利技术采用微波加热的方式，实现了无烟烧烤、安全卫生，使得装置内更加清洁，同时又可以保证鸭肉的品质和口感。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微波烤鸭炉，包括炉体（1），其特征在于，包括：

【技术特征摘要】
1.一种微波烤鸭炉，包括炉体（1），其特征在于，包括：炉体（1）内设有微波发生器，所述微波发生器由电源（20）、变压器（9）、高压整流器（10）和磁控管（6）组成，各组成部分电学连接；炉体（1）内上方设置一个金属搅拌器（8），金属搅拌器（8）与磁控管（6）之间设有波导管（7）；金属搅拌器（8）下方的炉体（1）内设有挂鸭支架（2）；炉体（1）一侧设有炉门（11），炉门（11）内侧设有一个微波屏蔽罩（12），屏蔽罩（12）大小与炉门（11）大小一致，炉门（11）内面的四周设有一圈扼流槽（13）；炉体（1）上设有控制器（14），控制器（14）分别与电源（20）、磁控管（6）和驱动装置（5）电性连接。2.根据权利要求1所述的一种微波烤鸭炉，其特征在于：炉体（1）内下方设有导油板（4），导油板（4）中部隆起呈倒“V”字型，炉体（1）底部设有出油口（19），便于落入板上的油排出。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：武杰，马龙，徐静，杨国辉，
申请(专利权)人：蚌埠学院，
类型：发明
国别省市：安徽,34