一种晾坯间制造技术

本实用新型专利技术公开了一种晾坯间，其技术方案要点是包括晾坯间本体、设于晾坯间本体内用于悬挂鸭坯的悬挂装置、设于晾坯间本体内的风干系统、以及设于悬挂装置下方的鸭血收集装置，鸭血收集装置用于对从鸭坯上流下的鸭血进行收集，且鸭血收集装置与晾坯间本体可拆卸固定连接。鸭血收集装置收集满鸭血后，将鸭血收集装置取出，再将鸭血处理掉后对鸭血收集装置进行清洗，最后对鸭血收集装置进行使用，从而不需要每次均对晾坯间本体进行清洗，同时可以保证晾坯间本体内的环境的整洁。

【技术实现步骤摘要】
一种晾坯间
本技术涉及食品加工器械领域，特别涉及一种晾坯间。
技术介绍
烤鸭在烤制前需把鸭坯表面风干，以保证烤鸭的质量和风味，这一道工序称晾坯，晾坯工序通常多用到晾坯间。传统的晾坯间将鸭坯挂设于晾坯间内后，鸭坯上的血水会落到晾坯间内，由于晾坯间内没有专门的用于收集鸭血的装置，因此鸭血会落到晾坯间内，事后还需要对整个晾坯间进行清洁，比较麻烦。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种晾坯间，通过在晾坯间内设置鸭血收集装置，可以将从鸭坯身上流下的鸭血收集后进行集中处理，事后只需要清洗鸭血收集装置即可，方便省事。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种晾坯间，包括晾坯间本体、设于晾坯间本体内用于悬挂鸭坯的悬挂装置、设于晾坯间本体内的风干系统、以及设于悬挂装置下方的鸭血收集装置，鸭血收集装置用于对从鸭坯上流下的鸭血进行收集，且鸭血收集装置与晾坯间本体可拆卸固定连接。通过采用上述技术方案，鸭血收集装置收集满鸭血后，将鸭血收集装置取出，再将鸭血处理掉后对鸭血收集装置进行清洗，最后对鸭血收集装置进行使用，从而不需要每次均对晾坯间本体进行清洗，同时可以保证晾坯间本体内的环境的整洁。优选地，晾坯间本体呈封闭的长方体状箱体结构，其包括晾坯间顶壁、晾坯间底壁以及四个侧壁，其中四个侧壁分别为第一侧壁、第二侧壁、第三侧壁和第四侧壁,晾坯间顶壁与晾坯间底壁平行，第一侧壁与第三侧壁平行，第二侧壁与第四侧壁平行，第一侧壁与第二侧壁垂直;悬挂装置包括设于靠近晾坯间顶壁处的上层悬挂件、以及位于上层悬挂件下方的下层悬挂件。通过采用上述技术方案，通过设置上、下两层悬挂件，可以充分利用整个晾坯间内部的空间，对多只鸭坯同时进行晾坯处理。优选地，上层悬挂件包括矩形框状的上层支架、以及等间隔设置于上层支架内部的多根上层悬杆，上层支架水平设置于晾坯间本体内，分别与第二侧壁、第三侧壁和第四侧壁固定连接，上层悬杆轴线垂直于第三侧壁；下层悬挂件包括矩形框状的下层支架、以及等间隔设置于下层支架内部的多根下层悬杆，下层支架位于上层支架下方，且相对上层支架平行设置，下层支架分别与第二侧壁、第三侧壁和第四侧壁固定连接，下层悬杆轴线垂直于第三侧壁。通过采用上述技术方案，这种结构的上层悬挂件和下层悬挂件在挂设挂钩时更加的方便，对鸭坯的晾干效果更好。优选地，鸭血收集装置包括设于下层支架上表面的多个上层鸭血槽，上层鸭血槽与下层支架可拆卸连接，上层鸭血槽用于对悬挂于上层悬挂件上的鸭坯流下的鸭血进行收集。通过采用上述技术方案，悬挂在上层悬挂件上的鸭坯身上流下的鸭血会流到上层鸭血槽内，从而被上层鸭血槽收集。优选地，上层鸭血槽为前、后两端封闭的槽状结构，其包括槽底、以及设于槽底两侧的槽壁，槽壁相对槽底向外倾斜设置；上层鸭血槽长度方向与第三侧壁垂直，且上层鸭血槽能够将相邻的两根下层悬杆之间的空间遮挡。通过采用上述技术方案，这种形状的上层鸭血槽的占用空间小，收集空间大，收集效果更好。优选地，下层支架本身的高度大于下层悬杆的直径；上层鸭血槽的前、后端部均设有卡接部，卡接部包括两个平行设置的卡接片，两个卡接片之间形成有卡接槽，卡接槽允许下层支架嵌入。通过采用上述技术方案，卡接部在保证上层鸭血槽的稳定性的同时，还可以保证上层鸭血槽在下层支架上左右移动时的直线度。优选地，下层支架的中部设有辅助支架，辅助支架的高度高于下层支架的高度，位于下层支架的中部的上层鸭血槽设于辅助支架上。通过采用上述技术方案，通过辅助支架的设置，可以将位于下层支架两侧的上层鸭血槽和位于下层支架中部的上层鸭血槽在高度上分开，方便上层鸭血槽的拆卸和更换。优选地，鸭血收集装置还包括设于晾坯间底壁上的至少一个下层鸭血槽，下层鸭血槽与晾坯间底壁滑动连接，下层鸭血槽用于对悬挂于下层悬挂件下的鸭坯流下的鸭血进行收集。通过采用上述技术方案，从下层悬挂件上的鸭坯身上流下的鸭血会流到下层鸭血槽内，被下层鸭血槽收集。优选地，晾坯间底壁的中部设有分隔杆，且分隔板在晾坯间底壁上形成左右两个滑道；下层鸭血槽设为两个，两个下层鸭血槽分别设于两个滑道内，通过滑道与晾坯间底壁滑动连接。通过采用上述技术方案，滑道使得下层鸭血槽可以更方便的在晾坯间本体内滑动，使得下层鸭血槽的更换更加的方便。优选地，风干系统包括设于晾坯间顶壁上的第一风机、以及设于第三侧壁上的第二风机，第一风机设于晾坯间顶壁的中部位置，第二风机位于下层支架下方。通过采用上述技术方案，第一风机能够在竖直方向上同时对上、下两层的鸭坯同时进行风干，由于下层鸭坯会被上层鸭坯挡住一部分，因此第二风机主要最下层鸭坯进行风干，从而保证了风干系统对两层鸭坯的风干效果。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.通过可拆卸式的鸭血收集装置的设置，可以更好的对晾坯间内的鸭血收集的同时，还方便对鸭血收集装置的清洗，保持了晾坯间内的环境的整洁度；2.通过设置上、下两层悬挂件，可以充分利用整个晾坯间内部的空间，对多只鸭坯同时进行晾坯处理。附图说明图1是该晾坯间的整体结构示意图；图2是该晾坯间的门部打开后突显内部结构的示意图；图3是突显风干系统的示意图；图4是上层鸭血槽的结构示意图；图5是突显卡接部的示意图。图中，1、晾坯间本体；11、晾坯间顶壁；12、晾坯间底壁；13、第一侧壁；131、第一门部；132、第二门部；14、第二侧壁；15、第三侧壁；16、第四侧壁；17、万向轮；18、挂钩；2、悬挂装置；21、上层悬挂件；211、上层支架；212、上层悬杆；22、下层悬挂件；221、下层支架；222、下层悬杆；3、鸭血收集装置；31、上层鸭血槽；311、槽底；312、槽壁；32、下层鸭血槽；4、卡接片；41、卡接槽；5、辅助支架；6、分隔杆；7、第一风机；8、第二风机。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”、“底面”和“顶面”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。一种晾坯间，如图1和图2所示，包括晾坯间本体1、设于晾坯间本体1内且用于悬挂鸭坯的悬挂装置2、设于晾坯间本体1内的风干系统、以及设于悬挂装置2下方的鸭血收集装置3。鸭血收集装置3设于晾坯间本体1内，用于收集从鸭坯上流下的鸭血，风干系统用于对鸭坯表面进行风干处理。将鸭坯通过挂钩18挂设于悬挂装置2上后（参考图3），鸭坯上的鸭血会流到鸭血收集装置3上，而后将鸭血收集装置3取出后，将鸭血处理掉后对鸭血收集装置3进行清洗，再对鸭血收集装置3进行使用，从而不需要每次均对晾坯间本体1进行清洗，同时可以保证晾坯间本体1内的环境的整洁。晾坯间本体1呈封闭的长方体状箱体结构，其包括晾坯间顶壁11、晾坯间底壁12以及四个侧壁，其中四个侧壁分别为第一侧壁13、第二侧壁14、第三侧壁15和第四侧壁16。晾坯间顶壁11与晾坯间底壁12平行，第一侧壁13与第三侧壁15平行，第二侧壁14与第四侧壁16平行，第一侧壁13与第二侧壁14垂直。第一侧壁13上设有门部，第一侧壁13包括左、右两个门部，即与第四侧壁16铰接的第一门部131和与第二侧壁14铰接的第二门部132，第一门部131与第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种晾坯间，其特征在于：包括晾坯间本体（1）、设于晾坯间本体（1）内用于悬挂鸭坯的悬挂装置（2）、设于晾坯间本体（1）内的风干系统、以及设于悬挂装置（2）下方的鸭血收集装置（3），鸭血收集装置（3）用于对从鸭坯上流下的鸭血进行收集，且鸭血收集装置（3）与晾坯间本体（1）可拆卸固定连接。

【技术特征摘要】
1.一种晾坯间，其特征在于：包括晾坯间本体（1）、设于晾坯间本体（1）内用于悬挂鸭坯的悬挂装置（2）、设于晾坯间本体（1）内的风干系统、以及设于悬挂装置（2）下方的鸭血收集装置（3），鸭血收集装置（3）用于对从鸭坯上流下的鸭血进行收集，且鸭血收集装置（3）与晾坯间本体（1）可拆卸固定连接。2.根据权利要求1所述的一种晾坯间，其特征在于：晾坯间本体（1）呈封闭的长方体状箱体结构，其包括晾坯间顶壁（11）、晾坯间底壁（12）以及四个侧壁，其中四个侧壁分别为第一侧壁（13）、第二侧壁（14）、第三侧壁（15）和第四侧壁（16）,晾坯间顶壁（11）与晾坯间底壁（12）平行，第一侧壁（13）与第三侧壁（15）平行，第二侧壁（14）与第四侧壁（16）平行，第一侧壁（13）与第二侧壁（14）垂直;悬挂装置（2）包括设于靠近晾坯间顶壁（11）处的上层悬挂件（21）、以及位于上层悬挂件（21）下方的下层悬挂件（22）。3.根据权利要求2所述的一种晾坯间，其特征在于：上层悬挂件（21）包括矩形框状的上层支架（211）、以及等间隔设置于上层支架（211）内部的多根上层悬杆（212），上层支架（211）水平设置于晾坯间本体（1）内，分别与第二侧壁（14）、第三侧壁（15）和第四侧壁（16）固定连接，上层悬杆（212）轴线垂直于第三侧壁（15）；下层悬挂件（22）包括矩形框状的下层支架（221）、以及等间隔设置于下层支架（221）内部的多根下层悬杆（222），下层支架（221）位于上层支架（211）下方，且相对上层支架（211）平行设置，下层支架（221）分别与第二侧壁（14）、第三侧壁（15）和第四侧壁（16）固定连接，下层悬杆（222）轴线垂直于第三侧壁（15）。4.根据权利要求3所述的一种晾坯间，其特征在于：鸭血收集装置（3）包括设于下层支架（221）上表面的多个上层鸭血槽（31），上层鸭血槽（31）与下层支架（221）可拆卸连...

【专利技术属性】
技术研发人员：兰锦禄，
申请(专利权)人：北京恒泰伟业工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11