一种电加热煮饺子锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种电加热煮饺子锅，包括锅盖、锅体、电加热装置和控制装置，锅盖包括上隔板、下隔板以及设置在上隔板与下隔板之间的汤汽分离装置，汤汽分离装置包括进气管、出气管、设置在进气管下端的锁汽片以及均匀环绕设置在进气管上端壁上的多个旋流片；在煮饺子过程中，汤沫混合气流通过第一通气孔进入到空腔中，然后经锁汽片汇聚到进气管，气流在通过旋流片时产生圆周方向的旋转，汤的密度是汽的密度1000多倍，在离心力的作用下汤水被分离，沿汤汽分离装置安装孔的内壁向下流并经第一通气孔流回锅内，洁净的蒸汽第二通气孔排出到大气中，有效减少了在煮饺子过程中发生溢锅的可能，缩短了煮饺子的时间，节约了能源。

An electric heating boiled dumpling pot

The utility model discloses an electric heating dumpling cooking pot, which comprises a pot cover, a pot body, an electric heating device and a control device. The pot cover comprises an upper baffle, a lower baffle and a soup vapor separating device arranged between the upper baffle and the lower baffle. The soup vapor separating device comprises an intake pipe, an outlet pipe, and a lock vapor sheet arranged at the lower end of the intake pipe. In the process of boiling dumplings, the mixed air flow of the soup foam enters the cavity through the first air hole, and then converges to the intake pipe through the locking steam sheet. When the air flow passes through the swirl sheet, it produces a circumferential rotation. The density of the soup is more than 1000 times that of the steam, and the centrifugal force is exerted. Under the action of the soup water is separated, the soup water flows downstream along the inner wall of the installation hole of the soup steam separation device and flows back into the pot through the first vent, and the clean steam is discharged into the atmosphere through the second vent, which effectively reduces the possibility of overflowing the pot during the process of boiling dumplings, shortens the time of boiling dumplings and saves energy.

【技术实现步骤摘要】
一种电加热煮饺子锅
本技术涉及厨具
，尤其涉及一种电加热煮饺子锅。
技术介绍
饺子是大家都喜爱吃的一种主食，尤其在东北地区更受人们欢迎，目前人们煮饺子时仍利用汤锅或者电饭锅，在煮饺子过程中由于饺子汤中溶解有一定量的面粉，容易造成溢锅，因此在下饺子后需要有人一直盯着，并不定时的打开锅盖让饺子汤与空气进行热交换，操作上既不方便又延长了饺子的煮熟时间；另外现有的汤锅或者电饭锅在煮饺子过程中饺子直接与锅底接触，使用者稍不注意就会因锅底局部过热引起饺子粘连，进而造成饺子破损，因而需要人工定时搅拌，煮出的饺子完好程度因人而异；因此急需设计一种饺子锅来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种电加热煮饺子锅，能够减少溢锅和饺子破损的可能性，让不会煮饺子的人也能煮出完好的、美味可口的饺子。本技术采用的技术方案为：一种电加热煮饺子锅，包括锅盖、锅体、电加热装置和用于控制电加热装置的控制装置，所述锅盖包括上隔板、下隔板以及设置在上隔板与下隔板之间的汤汽分离装置，所述上隔板与下隔板密封连接且上隔板与下隔板之间具有空腔，下隔板上设置有贯穿下隔板的上端面和下端面并连通所述空腔的第一通气孔，上隔板的下端面上沿轴向方向设置有用于安装汤汽分离装置的汤汽分离装置安装孔，上隔板上还设置有用于排出气体的第二通气孔，汤汽分离装置安装孔的上端与第二通气孔相连通，汤汽分离装置安装孔的下端与所述空腔相连通；所述汤汽分离装置包括进气管、出气管、设置在进气管下端的锁汽片以及均匀环绕设置在进气管上端壁上的多个旋流片，所述进气管的上端和出气管的下端之间设置有密封片，每个旋流片与经过该旋流片和进气管之间的连接点的进气管的轴截面之间的夹角均大于5度，小于85度，且旋流片正投影到进气管侧壁的区域均设置有贯穿进气管侧壁的进气孔，所述出气管的侧壁上设置有贯穿出气管侧壁的出气孔，所述出气管的上端与汤汽分离装置安装孔的上端紧配合，所述锁汽片压紧在汤汽分离装置安装孔下端的外沿。进一步地所述锁汽片为食品级的软硅胶片。进一步地所述下隔板的边缘设置有密封圈。进一步地所述锅体中设置有饺子隔离装置，饺子隔离装置包括支撑架和设置在支撑架上用于把饺子和锅底隔开的隔离网。进一步地所述隔离网的位置不高于锅体高度的一半。本技术通过在锅盖的上隔板和下隔板之间设置汤汽分离装置，在下隔板上设置第一通气孔，在上隔板上设置汤汽分离装置安装孔和第二通气孔，汤汽分离装置安装孔的上端与第二通气孔相连通，汤汽分离装置安装孔的下端与上隔板和下隔板之间的空腔相连通，汤汽分离装置包括进气管、出气管、设置在进气管下端的锁汽片以及均匀环绕设置在进气管上端壁上的多个旋流片；在煮饺子过程中，汤沫混合气流通过第一通气孔进入到空腔中，然后经汤汽分离装置的锁汽片汇聚到进气管，因每个旋流片与经过该旋流片和进气管之间的连接点的进气管的轴截面之间的夹角均大于5度，小于85度，气流在通过旋流片时产生圆周方向的旋转，汤的密度是汽的密度1000多倍，悬殊较大，在离心力的作用下汤水被分离，沿汤汽分离装置安装孔的内壁向下流，在重力作用下向下压锁汽片，通过锁汽片的外沿流到下隔板上，最后通过第一通气孔流回锅内，洁净的蒸汽通过排气管上的排气孔进入到第二通气孔，通过第二通气孔排出到大气中，可有效减少在煮饺子过程中发生溢锅的可能，缩短了煮饺子的时间，节约了能源。进一步地通过在锅体中设置饺子隔离装置，饺子隔离装置包括支撑架和设置在支撑架上用于把饺子和锅底隔开的隔离网，在煮饺子时，隔离网淹没在水下，把饺子与高温的锅底隔离开，避免了饺子与锅底部位接触时因锅底局部过热引起饺子粘连，保证了饺子的完整。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术所述的锅盖的装配图；图3为本技术所述的汤汽分离装置的结构示意图；图4为本技术所述的汤汽分离装置的另一种实施方式的结构示意图；图5为本技术所述的汤汽分离装置的另一种实施方式中锁汽片的结构示意图。具体实施方式如图1所示，一种电加热煮饺子锅，包括锅盖1、锅体2、电加热装置3和用于控制电加热装置3的控制装置4，电加热装置3设置在锅体2的底部，电加热装置3优选地采用大于600瓦功率的加热盘；锅体2中设置有饺子隔离装置，饺子隔离装置由支撑架5和设置在支撑架5上的隔离网7组成，支撑架5放置在锅底上，在煮饺子时，隔离网7淹没在水下，把饺子与高温的锅底隔离开，避免了饺子与锅底部位接触，因锅底加热时局部过热极易引起饺子粘连；隔离网7的位置优选地不高于锅体2高度的一半，煮饺子时汤面比隔离网7高出20mm为宜，因饺子在隔离网7的上方，在饺子下锅后控制电加热装置3立即采用大于600瓦的功率对锅底快速加热，经过锅底快速加热的汤水向上扩散，并不停地冲击饺子，对饺子进行轻微的晃动，可有效避免饺子与隔离网7、饺子与饺子的粘连。如图2和图3所示，所述锅盖1包括上隔板1a、下隔板1b以及设置在上隔板1a与下隔板1b之间的汤汽分离装置6，所述上隔板1a与下隔板1b密封连接且上隔板1a与下隔板1b之间具有空腔，下隔板1b的边缘设置有密封圈18，可以起到更好的密封和保温效果；上隔板1a的下端面上沿上隔板1a的轴向方向设置有用于安装汤汽分离装置6的汤汽分离装置安装孔8，上隔板1a上还设置有用于排出气体的第二通气孔9，第二通气孔9优选地设置在上隔板1a的侧壁上，可以减少使用者被蒸汽烫伤的可能；汤汽分离装置安装孔8的上端与第二通气孔9相连通，汤汽分离装置安装孔8的下端与所述空腔相连通。所述汤汽分离装置6安装在汤汽分离装置安装孔8中，汤汽分离装置6包括进气管16、出气管10、设置在进气管16下端的锁汽片12以及均匀环绕设置在进气管16外壁上部的多个旋流片14，锁汽片12的中心处具有通孔与进气管16相连通，所述进气管16的上端和出气管10的下端通过设置在进气管16和出气管10之间有密封片11相连接，每个旋流片14与经过该旋流片14和进气管16之间的连接点的进气管16的轴截面之间的夹角均大于5度，小于85度，且旋流片14正投影到进气管16侧壁的区域均设置有贯穿进气管16侧壁的进气孔15，优选地多个旋流片14的下端面共为平面，当蒸汽通过旋流片14时会产生更大的旋流效应；所述出气管10的侧壁上设置有贯穿出气管10侧壁的出气孔13；所述锁汽片12选用食品级的软硅胶片，所述出气管10的上端与汤汽分离装置安装孔8的上端紧配合连接，也可以采用螺纹配合连接方式，从而使锁汽片12压紧在汤汽分离装置安装孔8下端的外沿。在煮饺子过程中，汤沫混合气流通过锅盖1下隔板1b的第一通气孔17进入到空腔中，然后经锁汽片12汇聚到汤汽分离装置的进气管16，因每个旋流片14与经过该旋流片14和进气管16之间的连接点的进气管16的轴截面之间的夹角均大于5度，小于85度，气流在通过旋流片14时产生圆周方向的旋转，由于汤的密度是汽的密度1000多倍，悬殊较大，在离心力的作用下汤水被分离，沿汤汽分离装置安装孔8的内壁向下流，在重力作用下向下压锁汽片12，通过锁汽片12的外沿流到下隔板1b上，最后通过第一通气孔17流回锅内，洁净的蒸汽通过排气管上的排气孔进入到第二通气孔9，通过第二通气孔9排出到大气中，可有效减少在煮饺子过程中发生溢锅的可能，不仅缩短了煮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电加热煮饺子锅，包括锅盖、锅体、电加热装置和用于控制电加热装置的控制装置，其特征在于：所述锅盖包括上隔板、下隔板以及设置在上隔板与下隔板之间的汤汽分离装置，所述上隔板与下隔板密封连接且上隔板与下隔板之间具有空腔，下隔板上设置有贯穿下隔板的上端面和下端面并连通所述空腔的第一通气孔，上隔板的下端面上沿轴向方向设置有用于安装汤汽分离装置的汤汽分离装置安装孔，上隔板上还设置有用于排出气体的第二通气孔，汤汽分离装置安装孔的上端与第二通气孔相连通，汤汽分离装置安装孔的下端与所述空腔相连通；所述汤汽分离装置包括进气管、出气管、设置在进气管下端的锁汽片以及均匀环绕设置在进气管上端壁上的多个旋流片，所述进气管的上端和出气管的下端之间设置有密封片，每个旋流片与经过该旋流片和进气管之间的连接点的进气管的轴截面之间的夹角均大于5度，小于85度，且旋流片正投影到进气管侧壁的区域均设置有贯穿进气管侧壁的进气孔，所述出气管的侧壁上设置有贯穿出气管侧壁的出气孔，所述出气管的上端与汤汽分离装置安装孔的上端紧配合，所述锁汽片压紧在汤汽分离装置安装孔下端的外沿。

【技术特征摘要】
1.一种电加热煮饺子锅，包括锅盖、锅体、电加热装置和用于控制电加热装置的控制装置，其特征在于：所述锅盖包括上隔板、下隔板以及设置在上隔板与下隔板之间的汤汽分离装置，所述上隔板与下隔板密封连接且上隔板与下隔板之间具有空腔，下隔板上设置有贯穿下隔板的上端面和下端面并连通所述空腔的第一通气孔，上隔板的下端面上沿轴向方向设置有用于安装汤汽分离装置的汤汽分离装置安装孔，上隔板上还设置有用于排出气体的第二通气孔，汤汽分离装置安装孔的上端与第二通气孔相连通，汤汽分离装置安装孔的下端与所述空腔相连通；所述汤汽分离装置包括进气管、出气管、设置在进气管下端的锁汽片以及均匀环绕设置在进气管上端壁上的多个旋流片，所述进气管的上端和出气管的下端之间设置有密封片，每个旋流片与经过该旋流片和进气...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘怡琳，
申请(专利权)人：刘怡琳，
类型：新型
国别省市：河南,41