The utility model discloses an intelligent control device for the frying of food, including a strip bearing base, an intelligent control oil frying mechanism on the surface of the strip bearing base, a fixed mechanism on the lower surface of the strip bearing base, and the control (18) on the side surface of the strip bearing base (1), and the control (18) is controlled. The apparatus (18) is electrically connected with the No. 1 micro rotary motor (11) of the intelligent control frying mechanism and the electrically controlled high temperature resistant moving car (15) through a wire respectively. The beneficial effect of the utility model is that the device is convenient to use, easy to flip the fried articles, facilitate the slag discharge, control the temperature of the oil discharging liquid, and facilitate the discharge of the liquid.
【技术实现步骤摘要】
一种用于食品油炸的智能控制装置
本技术涉及食品油炸领域,特别是一种用于食品油炸的智能控制装置。
技术介绍
食品油炸就是将食品放置滚烫的油锅进行变熟的操作。在油炸食品时,由于食品具有一定的浮力,因此是浮在油液上表面的,油炸的过程就是通过热油对食品进行加热至熟的过程,因此接触不到油液的表面比接触到油液表面熟的慢,如果不进行来回的翻转,食品熟的不均匀,传统中都是人工翻转,由于油液温度比较高,人工翻转容易使得油液飞溅,烫伤手臂,在油液使用完毕之后,需要进行排液,传统中都是自然降温,由于油液比较多,因此时间比较长,排液不方便,食品掉落的残渣需要人工清理,比较的麻烦,因此为了解决这些问题,设计一种智能控制的食品油炸装置是很有必要的。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述问题,设计了一种用于食品油炸的智能控制装置。实现上述目的本技术的技术方案为,一种用于食品油炸的智能控制装置,包括条形承载基座,所述条形承载基座上表面设有智能控制油炸机构,所述条形承载基座下表面设有固定机构,所述智能控制油炸机构由固定连接在条形承载基座上表面的条形空心承载箱体、加工在条形空心承载箱体上表面的一号条形开口、贯穿条形空心承载箱体下端的若干个水平转动圆杆、套装在每个水平转动圆杆上且分别与条形空心承载箱体内侧表面和外侧表面相搭接的两组密封块、套装在每个水平转动圆杆上且位于条形空心承载箱体内的转动拨动块、固定连接在条形空心承载箱体内两相对侧表面且位于水平转动圆杆上方的多组水平固定板、固定连接在每个水平固定板侧表面上的水平承载架、固定连接在每个水平承载架端面上的水平支撑圆环、设置在每个水平支撑圆环内且与所 ...
【技术保护点】
1.一种用于食品油炸的智能控制装置,包括条形承载基座(1),其特征在于,所述条形承载基座(1)上表面设有智能控制油炸机构,所述条形承载基座(1)下表面设有固定机构,所述智能控制油炸机构由固定连接在条形承载基座(1)上表面的条形空心承载箱体(2)、加工在条形空心承载箱体(2)上表面的一号条形开口、贯穿条形空心承载箱体(2)下端的若干个水平转动圆杆(3)、套装在每个水平转动圆杆(3)上且分别与条形空心承载箱体(2)内侧表面和外侧表面相搭接的两组密封块(4)、套装在每个水平转动圆杆(3)上且位于条形空心承载箱体(2)内的转动拨动块(5)、固定连接在条形空心承载箱体(2)内两相对侧表面且位于水平转动圆杆(3)上方的多组水平固定板(6)、固定连接在每个水平固定板(6)侧表面上的水平承载架(7)、固定连接在每个水平承载架(7)端面上的水平支撑圆环(8)、设置在每个水平支撑圆环(8)内且与所对应转动拨动块(5)相搭接的升降食品推杆(9)、套装在每个水平转动圆杆(3)两端面上的转动皮带轮(10)、设置在条形空心承载箱体(2)侧表面上且旋转端为水平的一组一号微型旋转电机(11)、套装在每个一号微型旋转电 ...
【技术特征摘要】
1.一种用于食品油炸的智能控制装置,包括条形承载基座(1),其特征在于,所述条形承载基座(1)上表面设有智能控制油炸机构,所述条形承载基座(1)下表面设有固定机构,所述智能控制油炸机构由固定连接在条形承载基座(1)上表面的条形空心承载箱体(2)、加工在条形空心承载箱体(2)上表面的一号条形开口、贯穿条形空心承载箱体(2)下端的若干个水平转动圆杆(3)、套装在每个水平转动圆杆(3)上且分别与条形空心承载箱体(2)内侧表面和外侧表面相搭接的两组密封块(4)、套装在每个水平转动圆杆(3)上且位于条形空心承载箱体(2)内的转动拨动块(5)、固定连接在条形空心承载箱体(2)内两相对侧表面且位于水平转动圆杆(3)上方的多组水平固定板(6)、固定连接在每个水平固定板(6)侧表面上的水平承载架(7)、固定连接在每个水平承载架(7)端面上的水平支撑圆环(8)、设置在每个水平支撑圆环(8)内且与所对应转动拨动块(5)相搭接的升降食品推杆(9)、套装在每个水平转动圆杆(3)两端面上的转动皮带轮(10)、设置在条形空心承载箱体(2)...
【专利技术属性】
技术研发人员:查东亮,
申请(专利权)人:大连金渤海产食品有限公司,
类型:新型
国别省市:辽宁,21
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