用于抑制或遮蔽鱼腥味的方法技术

赛木香醇，特别是其异构体

A method used to suppress or hide the fishy smell of fish

The aromatic alcohol, especially of its isomers.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于抑制或遮蔽鱼腥味的方法专利
本专利技术属于香料领域并且涉及用于抑制和/或遮蔽鱼腥味的第一种方法和用于识别具备这些性能的化合物的第二种方法。现有技术检测源自自然或合成源的散发令人不悦气味的臭味物质对于生活质量有很大影响。在臭味物质中，叔甲基胺，其具备很强的鱼腥味，非常难以消灭。叔胺是在食物消化过程中由前体化合物通过胆碱代谢产生，并通过肝酶黄素单加氧酶(FMO3)分解为无味的三甲胺氧化物。人尿液、汗液或呼吸中升高的TMA水平被认为是由于FMO3产生的减小或FMO3功能改变引发的，导致魚腥症(fishodorsyndrome)，或三甲基胺尿症(Trimethylaminuria)。FMO3代谢能力在月经或怀孕期间改变，这说明性激素可能有作用。三甲胺氧化物微生物降解后阴道分泌物中TMA水平升高。在临床方面，大部分由细菌性阴道炎引发的尿道或阴道传染性疾病是这种情况。因此，本专利技术解决的问题是提供一种香料，其能够抑制和/或遮蔽鱼腥味，特别是TMA强烈的令人不悦的气味。本专利技术的第二个方面是提供一种用于识别能够抑制和/或遮蔽鱼腥味的化合物的方法。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的涉及一种用于抑制或遮蔽鱼腥味的方法，包括以下步骤：(a)提供一种组合物，含有至少一种根据式(Ia)和(Ib)的赛木香醇(Norlimbanol)异构体和一种化妆品可接受的载体；和(b)将所述组合物与表现出所述鱼腥味的来源接触。优选地，至少一种赛木香醇的异构体是其为市售可得的复杂混合物，含有约70％b.w.顺式异构体，约20％b.w.反式异构体，并且剩余部分是各种其他异构体混合物。令人惊异地是，已经观察到赛木香醇并且特别是能够抑制和/或遮蔽鱼腥味并且特别是TMA的气味。载体适当的化妆品可接受的载体包括水、含有1至4个碳原子的脂肪醇和含有2至12个碳原子以及2至6羟基的多元醇。实例是乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇及其异构体，乙二醇、丙二醇、二乙二醇、二丙二醇、丙三醇及其混合物。通常，所述赛木香醇的至少一种异构体在载体中的量为约0.00001至约0.1％b.w.，优选约0.0001至约0.01％b.w.并且更优选约0.001至约0.05％b.w.——基于总组合物计。应用和组合物为了抵抗、抑制、防止或遮蔽不想要的鱼腥味，将含有溶解于载体的至少一种赛木香醇施用至人类皮肤或毛发或硬表面或与其接触。也可以以空气清新剂的形式使用可喷洒的组合物用于空气加香。在最简单的实施方案中，组合物由至少一种赛木香醇的异构体，优选和载体构成。这些组合物可以如上所述被施用至人类皮肤、毛发或硬表面，或可以用作被加至具体消费产品的浓缩物。因此，本专利技术的其他目的涉及含有至少一种赛木香醇异构体、载体和其他成分的组合物，是例如(i)香料或空气清新剂，(ii)化妆品或个人护理组合物，(iii)清洁剂，特别是硬表面清洁剂。本专利技术的另一个目的涉及至少一种赛木香醇异构体用于抑制和/或遮蔽鱼腥味的用途。优选地，所述至少一种赛木香醇异构体是对于构成载体的化合物、用于赛木香醇的添加剂、具体的结合、应用和浓度参考上述用于化合物具体用途的说明。化妆或个人护理组合物化妆或个人护理组合物可以是皮肤护理、毛发护理和/或防晒产品，如化妆霜剂、洗剂、喷雾、乳液、软膏、凝胶或摩斯等。典型实例是护肤霜和洗发香波、止汗剂和皂类。只要涉及香料和空气清新剂，这两个实施例也可以算作这两组，因为它们含有有限量的添加剂，如共溶剂和额外的香料。根据本专利技术的制剂可以包括研磨剂、抗痤疮剂、抗皮肤老化剂、抗蜂窝组织炎剂、去头屑剂、抗炎剂、防刺激剂、抑制刺激剂，抗氧化剂、收敛剂、抑汗剂、杀菌剂、抗静电剂、粘合剂、缓冲剂、载体、螯合剂、细胞刺激剂、清洗剂、护理剂、脱毛剂、表面活性物质、除臭剂、止汗剂、软化剂、乳化剂、酶、精油、纤维、成膜剂、固色剂、泡沫形成剂、泡沫稳定剂、消泡剂、泡沫促进剂、胶凝剂、凝胶形成剂、头发护理剂、毛发定型剂、头发拉直剂、增湿剂、润湿剂、保湿剂、漂白剂、加强剂、驱污剂、光学增亮剂、浸溃剂、驱污剂、减摩剂、润滑剂、保湿霜、软膏、遮光剂、增塑剂、覆盖剂、上光剂、光泽剂、聚合物、粉末、蛋白质、加脂剂(re‐oilingagents)、磨蚀剂、硅酮、皮肤舒缓剂、皮肤清洁剂、护肤剂、皮肤愈合剂、皮肤光亮剂、皮肤保护剂、皮肤软化剂、育发剂、冷却剂、皮肤冷却剂、加温剂、皮肤升温剂、稳定剂、紫外线吸收剂、UV滤光剂、洗涤剂、织物柔顺剂、助悬剂、皮肤美黑剂、增稠剂、维生素、油、蜡、脂肪、磷脂、饱和脂肪酸、单或多不饱和脂肪酸、α‐羟基酸、多羟基脂肪酸、液化剂、染料、颜色保护剂、颜料、防蚀剂、芳香物质、调味物质、芳香物质、多元醇、表面活性剂、电解质、有机溶剂或硅酮衍生物等作为额外助剂和添加剂。表面活性剂优选的助剂和添加剂是阴离子和/或两性或两性离子表面活性剂。阴离子表面活性剂的典型实例是肥皂、烷基苯磺酸盐、烷烃磺酸盐、烯烃磺酸盐、烷基醚磺酸盐、甘油醚磺酸盐、甲酯磺酸盐、磺基脂肪酸、烷基硫酸盐、脂肪族醇醚硫酸盐、甘油醚硫酸盐、脂肪酸醚硫酸盐、羟基混合醚硫酸盐、单甘油酯(醚)硫酸盐、脂肪酸酰胺(醚)硫酸盐、单‐和二烷基磺基丁二酸盐、单‐和二烷基磺基琥珀酰胺酸盐、磺基甘油三酯、酰胺皂、醚羧酸及其盐、脂肪酸羟乙磺酸盐、脂肪酸肌氨酸盐、脂肪酸牛磺酸盐、N‐酰氨酸如，例如酰基乳酸盐、酰基酒石酸盐、酰基谷氨酸盐和酰基天冬氨酸盐、烷基低聚葡糖苷硫酸盐、蛋白质脂肪酸缩合物(特别是小麦基植物产品)和烷基(醚)磷酸盐。如果阴离子表面活性剂含有聚乙二醇醚链，则它们可具有常规的，但优选窄的同系物分布。两性或两性离子表面活性剂的典型实例为烷基甜菜碱、烷基酰胺基甜菜碱、氨基丙酸盐、氨基甘氨酸盐、咪唑啉甜菜碱和磺基甜菜碱。所述表面活性剂均为已知化合物。其结构和制备信息可见于相关概要著作，例如J.Falbe(ed.),“SurfactantsinConsumerProducts”,SpringerVerlag,Berlin,1987,pages54to124orJ.Falbe(ed.),“Katalysatoren,Tensideund(Catalysts,Surfactantsand矿物油Additives)”,ThiemeVerlag,Stuttgart,1978,pages123‐217。表面活性剂在制剂中的百分比含量为0.1至10重量％，并且优选0.5至5重量％，基于制剂计。油体适当的油体，其为O/W乳液的成分，是例如基于含有6至18个，优选8至10个碳原子的Guerbet醇，直链C6‐C22‐脂肪酸与直链或支链C6‐C22‐脂肪族醇的酯或支链C6‐C13‐羧酸与直链或支链C6‐C22‐脂肪族醇的酯，如例如肉豆蔻酸十四烷酯、棕榈酸十四烷酯、硬脂酸十四烷酯、异硬脂酸十四烷酯、油酸十四烷酯、山嵛酸十四烷酯、芥酸十四烷酯、肉豆蔻酸十六烷酯、棕榈酸十六烷酯、硬脂酸十六烷酯、异硬脂酸十六烷酯、油酸十六烷酯、山嵛酸十六烷酯、芥酸十六烷酯、肉豆蔻酸十八烷酯、棕榈酸十八烷酯、硬脂酸十八烷酯、异硬脂酸十八烷酯、油酸十八烷酯、山嵛酸十八烷酯、芥酸十八烷酯、肉豆蔻酸异十八烷酯、棕榈酸异十八烷酯、硬脂酸异十八烷酯、异硬脂酸异十八烷酯、油酸异十八烷酯、山嵛酸异十八烷酯、油酸异十八烷酯、油本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于抑制或遮蔽鱼腥味的方法，包括以下步骤：(a)提供一种组合物，含有至少一种根据式(la)和(lb)的赛木香醇异构体

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于抑制或遮蔽鱼腥味的方法，包括以下步骤：(a)提供一种组合物，含有至少一种根据式(la)和(lb)的赛木香醇异构体和一种化妆品可接受的载体；和(b)将所述组合物与表现出所述鱼腥味的来源接触。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述至少一种赛木香醇的异构体是3.根据权利要求1所述的方法，其中所述至少一种赛木香醇的异构体在载体中量为0.00001至约0.1％b.w.-基于总组合物计。4.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物被施用至人类皮肤或毛发或与其接触。5.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物与硬表面接触。6.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物是香料或空气清新剂。7.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物是化妆或个人护理组合物。8.根据权利要求1所述的方法，其中所述组合物是清洁组合物。9.至少一种赛木...

【专利技术属性】
技术研发人员：H·哈特，G·吉赛儿曼，I·沃尔拉本斯坦，M·辛格，J·潘腾，
申请(专利权)人：西姆莱斯股份公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE