一种黄桃去皮系统技术方案

本发明专利技术公开了一种黄桃去皮系统，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置。本发明专利技术结构设计合理，使用方便，能够满足黄桃生产加工过程中的去皮工艺，避免直接喷淋烧碱液，保证了去皮后黄桃的色泽和风味。

A peaches peeling system for yellow peach

The invention discloses a peeling system for yellow peach, including a first conveyer belt, a second conveyer belt and a three conveyor belt arranged along the conveying direction. The first conveyer belt is provided with a hopper and a plurality of flat rollers along the conveying direction, and the pressure between the flat roller and the first conveyer belt has a gap between the yellow peach and the yellow peach. The flat rollers are driven by a driving motor arranged on one side of the first conveyor belt, and the third conveyor belt is provided with three groups of spraying devices at intervals along its conveying direction. The invention has the advantages of reasonable structure design, convenient use, and can meet the peeling process in the process of production and processing of yellow peach, avoid direct spray of caustic soda, and ensure the color and flavor of the yellow peach after peeling.

【技术实现步骤摘要】
一种黄桃去皮系统
本专利技术涉及一种黄桃加工领域，具体是一种黄桃去皮系统。
技术介绍
黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成分有维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素、苹果酸、柠檬酸以及多种微量元素，其中硒、锌的含量均明显高于其他普通桃。黄桃不仅营养丰富，而且它的医疗保健作用也是为世人所称道的，每天吃一到两个黄桃可以起到通便、降血糖、降血脂、促进食欲、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，堪称保健水果、养生之桃。黄桃罐头不仅保持了黄桃中维生素C和胡萝卜素的抗氧化作用，还保持了黄桃的医疗保健作用，而且携带方便，耐储性强，是一种极具市场潜力的营养罐头。当前黄桃罐头生产中，常采用淋烧碱碱去皮的方法来处理原材料，这种直接喷淋桃瓣表面的去皮处理方法，容易出现桃背部表面腐蚀果肉过多，果肉粗糙、露出桃纤维等质量问题，严重影响了产品的色泽和风味。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于：现有的直接喷淋烧碱液的方式会影响黄桃的色泽和风味。为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种黄桃去皮系统，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置，所述喷淋装置包括设置于第三输送带上方的喷淋管，所述喷淋管上设置有多个喷头，所述喷淋管通过管路与液泵相连；所述第三输送带下方设置有与各组喷淋装置分别对应的第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱，所述第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱沿第三输送带输送方向依次布置且与对应的液泵连通；所述第一储液箱、第二储液箱内均设置有加热装置。作为本专利技术进一步的方案：所述压平辊均通过皮带传动的方式与驱动电机连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述压平辊均通过链条传动的方式与驱动电机连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述第三输送带输出端下方设置有盛满维生素C溶液的浸泡池。作为本专利技术再进一步的方案：所述浸泡池内设置有将黄桃运出的第四输送带。作为本专利技术再进一步的方案：所述第四输送带低于浸泡池内维生素C溶液的液面设置。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱内分别盛有预热水、烧碱液及冷凝水，使用时，切半后的黄桃从进料斗加入，由第一输送带输送至压平辊，驱动电机带动多组压平辊转动将黄桃压平，而后黄桃进入第二输送带，第二输送带两侧站有操作工人，对压平后的黄桃进行去核、去杂及翻面操作，而后黄桃进入第三输送带，并依次被喷淋预热水、烧碱液及冷凝水后进入浸泡池，浸泡于维生素C溶液一段时间后通过第四输送带输送出去。设置压平辊，对切半的黄桃进行压平，同时也使得黄桃的核与其果肉分离，方便后续的人工去核过程；设置第一储液箱，内含加热后的预热水，能够在烧碱液喷淋去皮前对黄桃的表皮进行预热，降低烧碱液喷淋去皮的难度，进而缩短烧碱液的喷淋时间，减少出现腐蚀果肉过多，果肉粗糙、露出桃纤维等质量问题；设置第三储液箱，内含冷凝水，避免去皮后的黄桃过度受热，使果肉组织过软，保证黄桃品质；设置浸泡池，使得去皮后的黄桃能够浸泡于维生素C溶液一段时间，去除余碱以避免损伤果肉增加损耗，同时利用维生素C的抗氧化作用，避免黄桃与空气接触发生氧化褐变反应，保护黄桃的色泽和风味。综上所述，本专利技术结构设计合理，使用方便，能够满足黄桃生产加工过程中的去皮工艺，避免直接喷淋烧碱液，保证了去皮后黄桃的色泽和风味。附图说明图1为黄桃去皮系统的结构示意图。图中：1-第一输送带，11-进料斗，12-压平辊，13-驱动电机，2-第二输送带，3-第三输送带，31-防护罩，32-喷淋管，33-喷头，34-液泵，4-第一储液箱，5-第二储液箱，6-第三储液箱，7-浸泡池，8-第四输送带。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1，一种黄桃去皮系统，包括沿输送方向依次布置的第一输送带1、第二输送带2及第三输送带3；所述第一输送带1上沿其输送方向设置有进料斗11及多组压平辊12，所述压平辊12与第一输送带1之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊12均由设置于第一输送带1一侧的驱动电机13带动；所述第三输送带3上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置，所述喷淋装置包括设置于第三输送带3上方的喷淋管32，所述喷淋管32上设置有多个喷头33，所述喷淋管32通过管路与液泵34相连；所述第三输送带3下方设置有与各组喷淋装置分别对应的第一储液箱4、第二储液箱5及第三储液箱6，所述第一储液箱4、第二储液箱5及第三储液箱6沿第三输送带3输送方向依次布置且与对应的液泵34连通；所述第一储液箱4、第二储液箱5内均设置有加热装置(未示出)；所述第三输送带3输出端下方设置有盛满维生素C溶液的浸泡池7，所述浸泡池7内设置有将黄桃运出的第四输送带8，所述第四输送带8低于浸泡池内维生素C溶液的液面设置。本专利技术的工作原理是：第一储液箱4、第二储液箱5及第三储液箱6内分别盛有预热水、烧碱液及冷凝水，使用时，切半后的黄桃从进料斗11加入，由第一输送带1输送至压平辊12，驱动电机13带动多组压平辊12转动将黄桃压平，而后黄桃进入第二输送带2，第二输送带2两侧站有操作工人，对压平后的黄桃进行去核、去杂及翻面操作，而后黄桃进入第三输送带3，并依次被喷淋预热水、烧碱液及冷凝水后进入浸泡池7，浸泡于维生素C溶液一段时间后通过第四输送带8输送出去。设置压平辊12，对切半的黄桃进行压平，同时也使得黄桃的核与其果肉分离，方便后续的人工去核过程；设置第一储液箱4，内含加热后的预热水，能够在烧碱液喷淋去皮前对黄桃的表皮进行预热，降低烧碱液喷淋去皮的难度，进而缩短烧碱液的喷淋时间，减少出现腐蚀果肉过多，果肉粗糙、露出桃纤维等质量问题；设置第三储液箱6，内含冷凝水，避免去皮后的黄桃过度受热，使果肉组织过软，保证黄桃品质；设置浸泡池7，使得去皮后的黄桃能够浸泡于维生素C溶液一段时间，去除余碱以避免损伤果肉增加损耗，同时利用维生素C的抗氧化作用，避免黄桃与空气接触发生氧化褐变反应，保护黄桃的色泽和风味。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄桃去皮系统，其特征在于，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置，所述喷淋装置包括设置于第三输送带上方的喷淋管，所述喷淋管上设置有多个喷头，所述喷淋管通过管路与液泵相连；所述第三输送带下方设置有与各组喷淋装置分别对应的第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱，所述第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱沿第三输送带输送方向依次布置且与对应的液泵连通；所述第一储液箱、第二储液箱内均设置有加热装置。

【技术特征摘要】
1.一种黄桃去皮系统，其特征在于，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置，所述喷淋装置包括设置于第三输送带上方的喷淋管，所述喷淋管上设置有多个喷头，所述喷淋管通过管路与液泵相连；所述第三输送带下方设置有与各组喷淋装置分别对应的第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱，所述第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱沿第三输送带输送方向依次布置且与对应的液泵连通；所述第一储液箱、第二储液箱内...

【专利技术属性】
技术研发人员：李荣现，李红兵，
申请(专利权)人：安徽省宇洲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34