一种益生菌复合粉固体饮料制造技术

本发明专利技术涉及饮料制品技术领域，特别涉及一种益生菌复合粉固体饮料。该种益生菌复合粉固体饮料由以下原料配制而成：罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维。其中罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉的菌落含量需达到100亿cfu/g，水溶性膳食纤维是干燥粉末状。各种原料的重量百分比为：1‑2.5％罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，85‑98％水溶性膳食纤维。本发明专利技术采用罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维辅料配伍制作饮料，填补饮料领域的空白。

A probiotic compound powder solid drink

The invention relates to the technical field of beverage products, in particular to a probiotic compound powder solid beverage. This kind of probiotic compound powder solid beverage is made from the following raw materials: multi-antimicrobial probiotic powder mainly composed of Lactobacillus royi and water-soluble dietary fiber. The colony content of multi-antimicrobial probiotics powder mainly composed of Lactobacillus royi should reach 10 billion cfu/g, and the water-soluble dietary fiber was dried powder. The weight percentage of various raw materials was 1 2.5% Lactobacillus royi antibiotic powder and 85 98% water-soluble dietary fiber. The present invention uses Lactobacillus royi-based multi-antibiotic probiotics powder and water-soluble dietary fiber excipients to make beverages, filling the blank in the beverage field.

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌复合粉固体饮料
本专利技术涉及饮料制品
，特别涉及一种益生菌复合粉固体饮料。
技术介绍
抗过敏益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥抗过敏作用的活性有益微生物的总称。目前，世界上研究的功能最强大的产品主要是各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、美容护肤以及生命健康领域。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性，膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态。提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用；增加膳食中纤维含量，可使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短；另外膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用；膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施；增加膳食中的纤维素，也增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，会使口腔得到保健，功能得以改善；据研究发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。目前，还未有采用罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维辅料以此比例配伍制作饮料的相关记载。故急需一种有利于人体健康的益生菌复合粉固体饮料来填补固体饮料领域的空白。
技术实现思路
鉴于以上问题，本专利技术提供了一种利于人体健康的益生菌复合粉固体饮料。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：一种益生菌复合粉固体饮料，各种原料的重量百分比为：1-2.5％罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，85-98％水溶性膳食纤维。所述罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉的菌落含量需达到100亿cfu/g。所述水溶性膳食纤维是干燥粉末状。所述益生菌复合粉固体饮料的生产条件为：将原料充分混合均匀，温度15℃，相对湿度为40％以下。另外所述生产该益生菌复合粉固体饮料的生产车间装备有单独的空调系统。本专利技术的优点和有益效果在于：提供一种利于人体健康的益生菌复合粉固体饮料。该饮料采用罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维辅料以此比例配伍制作，填补饮料领域的空白。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。实施例1.一种益生菌复合粉固体饮料，由以下原料配制而成：罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维，其中罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉的菌落含量需达到100亿cfu/g，水溶性膳食纤维是干燥粉末状。各种原料的重量百分比为：生产原料质量百分比(％)罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉2水溶性膳食纤维98若计划生产10000袋产品，则需要1kg罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，49kg水溶性膳食纤维，将原料充分混合均匀，生产温度15℃，相对湿度为40％以下，且生产车间装备有单独的空调系统。生产检验合格后，以5g/袋分装产品。实施例2.一种益生菌复合粉固体饮料，由以下原料配制而成：罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉、水溶性膳食纤维，其中罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉的菌落含量需达到100亿cfu/g，水溶性膳食纤维是干燥粉末状。各种原料的重量百分比为：生产原料质量百分比(％)罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉1.5水溶性膳食纤维98.5若计划生产50000袋产品，则需要3.75kg罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，246.25kg水溶性膳食纤维，将原料充分混合均匀，生产温度15℃，相对湿度为40％以下，且生产车间装备有单独的空调系统。生产检验合格后，以5g/袋分装产品。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌复合粉固体饮料，其特征在于，各种原料的重量百分比为：1‑2.5％罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，85‑98％水溶性膳食纤维。

【技术特征摘要】
1.一种益生菌复合粉固体饮料，其特征在于，各种原料的重量百分比为：1-2.5％罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉，85-98％水溶性膳食纤维。2.根据权利要求1所述的一种益生菌复合粉固体饮料，其特征在于，所述罗伊氏乳杆菌为主的多联抗敏益生菌粉的菌落含量需达到100亿cfu/g。3.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨洁，
申请(专利权)人：上海法太实业有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31