辅助降血糖的固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，具体涉及一种辅助降血糖的固体饮料及其制备方法。所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：绿茶提取物20.0～50.0％；枇杷叶提取物2.0～30.0％；葡萄皮提取物1.0～10.0％；甜茶提取物2.0～10.0％；桑叶提取物5.0～20.0％；青钱柳提取物5.0～20.0％。该固体饮料中的植物活性成分具有协同促进作用，具有显著的辅助降血糖功效，且该固体饮料容易被人体吸收利用，具有很好的亲和性，其辅助降血糖的作用机理明确，安全性好，无任何副作用；另外，其具有绿茶口味，口感容易被接受，避免了长期服用西药导致的并发症和副作用。

A solid drink assisted in reducing blood sugar and its preparation methods

The invention belongs to the field of food technology, in particular to a solid beverage assisted with hypoglycemic action and a preparation method thereof. The solid drink includes the ingredients of mass content as follows: green tea extract 20 ~ 50%; loquat leaf extract 2 ~ 30%; grape skin extract 1 ~ 10%; sweet tea extract 2 ~ 10%; mulberry leaf extract 5 ~ 20%; Penicillium extract 5 ~ 20%. The plant active components in the solid drink have synergistic effect, and have significant auxiliary hypoglycemic effect. And the solid drink is easily absorbed and utilized by the human body. It has good affinity. Its auxiliary mechanism of hypoglycemic action is clear, safe and without any side effects. In addition, it has the taste and taste of green tea. It is easy to be accepted, avoiding the complications and side effects caused by long-term use of Western medicine.

【技术实现步骤摘要】
辅助降血糖的固体饮料及其制备方法
本专利技术属于食品
，具体涉及一种辅助降血糖的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
糖尿病(DiabetesMellitus，DM)是威胁人类生命和健康的主要疾病之一，目前它已成为继肿瘤和心脑血管疾病之后，第三大严重威胁人类健康的慢性疾病，一旦罹患，需要终身治疗。目前，医学治疗糖尿病所用的降血糖药物品种繁多，胰岛素制剂及其代用品主要是针对1型糖尿病，2型糖尿病以口服降糖药物为主，严重时也需注射胰岛素。口服降糖西药主要有三大类：磺脲类(Sulphonylureas)、双胍类(Biguanides)和α-葡萄糖苷酶抑制剂(α-GlucosidaseInhibitors)，西药虽能有效地控制血糖，但能产生多种不良反应，副作用大，不宜做为长期预防和治疗之用。传统的中医药疗程长，疗效缓慢，口感苦涩，难以饮用，患者往往不能长期坚持。现代研究发现天然植物中降血糖成分主要有萜类、黄酮类、多糖类、生物碱类、香豆精类、甾体类、多酚类、皂苷类和不饱和脂肪酸类等，这些活性成分大部分存在于药用植物中，部分为食物或药食两用植物所含有。而我国自古就有“药食同源”的文化，传统的养生文化和中医药文化是我国取之不尽、用之不竭的资源。中医认为，药食同源，药食互用，药与食之间没有严格的界限，且药食同源植物活性成分容易为人体吸收利用，具有很好的亲和性，口感也容易被接受。茶叶有着悠久的饮用历史，因其含有多种天然活性成分，具有抗氧化、抗癌、降胆固醇、降血脂、抑制血压升高、兴奋神经等作用。在中国和日本民间，常有粗老绿茶治疗糖尿病的经验，并有大量研究报道证实绿茶具有降血糖功效。枇杷叶，性微寒，味苦辛，止咳，清肺和胃，降气化痰，收载于历版中国药典供中医临床使用。枇杷叶不仅有清肺止咳和胃降逆的功效，而且具有明显的降血糖、抑制癌细胞增殖、抗炎、抗氧化应激等作用。近年来研究表明，含有科罗索酸(Corosolicacid)的植物提取物能够刺激细胞膜的葡萄糖运输通道，增强细胞对葡萄糖的利用，进而降低血糖含量，此作用与胰岛素降糖作用机制相似。据《中国中药志要》记载，青钱柳树皮、树叶具有清热解毒，这种树叶泡出的茶汤甘甜滋润，生津止渴等功效。现代研究表明，青钱柳叶及其提取物(多糖和总黄酮)具有较好的降血糖作用。自古以来桑叶就作为治疗消渴症的中药材应用于临床，在我国的许多古典医药著作中早有记载。《本草纲目》记载：桑叶乃手、足阳明之药，明目长发，止消渴。现代药理研究表明，多羟基生物碱1-脱氧野尻霉素(1-deoxojirimycin，DNJ)，是桑叶有效成分之一，它的结构类似天然糖，能竞争性的抑制α-葡萄糖苷酶，具有显著的降血糖作用。葡萄果皮中活性物质主要有花色素类、白黎芦醇及黄酮类。白黎芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，无色针状结晶，具有抗癌、抗菌、抗氧化、抗自由基、预防心脏病和抗诱变等多种生物学活性及药理作用。从动物实验中获得的大量数据显示，白藜芦醇可通过多种机制改善糖尿病动物体内的高血糖、胰岛素β细胞损害以及胰岛素抵抗现象。根据广西中药药物标准记载，甜茶(甜叶悬钩子)具有清热降火，润肺生津，止咳祛痰的功效。甜茶苷提取物对于高血糖大鼠降糖作用的研究结果表明，一定剂量的甜叶悬钩子提取物能降低正常小鼠血糖水平，其对于受试动物的糖异生具有显著抑制作用。同时还能降低血清甘油三酷以及胆固醇的含量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的上述不足，提供一种辅助降血糖的固体饮料及其制备方法，旨在解决现有辅助降糖饮料效果不理想的技术问题。为实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：本专利技术一方面提供一种固体饮料，以所述固体饮料的总质量为100％计，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：本专利技术另一方面提供一种上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：提供所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物；将所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物进行混合处理后，进行第一喷雾干燥，得到所述固体饮料。本专利技术提供的固体饮料，是以6种药食两用的植物提取物为原料进行优化设计的配方，该配方中的植物活性成分具有协同促进作用，具有显著的辅助降血糖功效，且该固体饮料容易被人体吸收利用，具有很好的亲和性，其辅助降血糖的作用机理明确，安全性好，无任何副作用；另外，其具有绿茶口味，口感容易被接受，避免了长期服用西药导致的并发症和副作用。附图说明图1为本专利技术实施例12中固体饮料连续灌胃30天的2型糖尿病小鼠肝脏HE染色结果图；其中，A至F分别依次为正常组、糖尿病组、低剂量组、中剂量组、高剂量组和阳性药物组；黑色箭头所示为中央静脉，绿色箭头所示为肝索，红色箭头所示为肝细胞核；图2为本专利技术实施例12中固体饮料连续灌胃30天的2型糖尿病小鼠胰腺HE染色结果图；其中，A至F分别依次为正常组、糖尿病组、低剂量组、中剂量组、高剂量组和阳性药物组；黑色箭头所示为胰岛。具体实施方式为了使本专利技术要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。一方面，本专利技术实施例提供了一种固体饮料，以所述固体饮料的总质量为100％计，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：本专利技术实施例提供的固体饮料，是以6种药食两用的植物提取物为原料进行优化设计的配方，该配方中的植物活性成分具有协同促进作用，具有显著的辅助降血糖功效，且该固体饮料容易被人体吸收利用，具有很好的亲和性，其辅助降血糖的作用机理明确，安全性好，无任何副作用；另外，其具有绿茶口味，口感容易被接受，避免了长期服用西药导致的并发症和副作用。进一步地，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：该含量下的固体饮料辅助降血糖功效最佳。进一步地，所述固体饮料中，所述枇杷叶提取物的主要活性成分为科罗索酸；所述葡萄皮提取物的主要活性成分为白藜芦醇；所述甜茶提取物的主要活性成分为甜茶苷和甜茶多糖；所述桑叶提取物的主要活性成分为1-脱氧野尻霉素；所述青钱柳提取物的主要活性成分为青钱柳多糖和总黄酮。另一方面，本专利技术实施例还提供了上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：S01：提供所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物；S02：将所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物进行混合处理后，进行第一喷雾干燥，得到所述固体饮料。上述制备方法得到的固体饮料具有显著的辅助降血糖功效，且该固体饮料容易被人体吸收利用，具有很好的亲和性，且具有绿茶口味，口感容易被接受，避免了长期服用西药导致的并发症和副作用，该固体饮料食用方便，易于携带，经济实用，适用范围广。高压微射流的粉碎技术是将高压设备和微通道反应器装置联用，利用微通道反应体积小，达到的超高压(如310MPa)，在空化和撞击作用下，可以达到快速混合、均质及乳化等效果，形成的纳米颗粒可有效改善物料水溶性能、溶出速率、生物利用度等问题，操作简便、费用成本低等诸多优点。因此，本专利技术实施例的上述步骤S02中，所述混合处理为第一高压微射流粉碎处理，利用高压微射流处理粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种固体饮料，其特征在于，以所述固体饮料的总质量为100％计，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：

【技术特征摘要】
1.一种固体饮料，其特征在于，以所述固体饮料的总质量为100％计，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：2.如权利要求1所述的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料包括如下质量百分含量的成分：3.如权利要求1所述的固体饮料，其特征在于，所述枇杷叶提取物的主要活性成分为科罗索酸；和/或所述葡萄皮提取物的主要活性成分为白藜芦醇；和/或所述甜茶提取物的主要活性成分为甜茶苷和甜茶多糖；和/或所述桑叶提取物的主要活性成分为1-脱氧野尻霉素；和/或所述青钱柳提取物的主要活性成分为青钱柳多糖和总黄酮。4.一种如权利要求1-3任一项所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：提供所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物；将所述绿茶提取物、枇杷叶提取物、葡萄皮提取物、甜茶提取物、桑叶提取物和青钱柳提取物进行混合处理后，进行第一喷雾干燥，得到所述固体饮料。5.如权利要求4所述的制备方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘同方，沈起兵，李淑娟，王森林，张国文，于燕波，陈斌，罗勇，
申请(专利权)人：深圳市太空科技南方研究院，
类型：发明
国别省市：广东,44