鸡血藤大枣兔制造技术

本发明专利技术属于食品领域，提供鸡血藤大枣兔，是由以下重量份的原料制成：鸡血藤40‑60份，大枣4‑6枚，兔肉80‑120份，山药40‑60份，夏枯草8‑12份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份，制备方法是包括：备料，洗净，蒸煮，等步骤，本发明专利技术的优点即保留了中药的成分，又有兔肉的营养，缓解胃下垂的功效。

Zizyphus jujube rabbit

The present invention belongs to the food field, which is provided with a big jujube rabbit. It is made from the following raw material: 60 copies of the Caulis, 4 Chinese jujube, 80 rabbit, 120, 40, 60, 8, 12, 1, onion, ginger, and salt, 3, and cooking, etc. The advantage of Ming is that it preserves the ingredients of traditional Chinese medicine, and has the nutrition of rabbit meat to alleviate the effect of gastric ptosis.

【技术实现步骤摘要】
鸡血藤大枣兔
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种缓解胃下垂的山药兔肉及其制备方法。
技术介绍
兔肉：包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，常作为美容食品食用。如何开发兔肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种缓解胃下垂的山药兔肉及其制备方法，即保留了中药的成分，又有兔肉的营养，缓解胃下垂的功效。本专利技术的技术方式是提供鸡血藤大枣兔，是由以下重量份比的原料制成：鸡血藤40-60份，大枣4-6枚，兔肉80-120份，山药40-60份，夏枯草8-12份，葱姜1-3份，精盐1-3份。鸡血藤大枣兔，是由以下优选重量份比的原料制成：鸡血藤50份，大枣5枚，兔肉100份，山药50份，夏枯草10份，葱姜2份，精盐2份。上述鸡血藤大枣兔的制备方法包括以下步骤：1）把鸡血藤、大枣、山药、夏枯草分别洗净备用；2）将兔肉洗净，切细，放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫；3）将鸡血藤、大枣、山药、夏枯草一起放入锅中，先用武火，后转文火焖至兔肉熟，加入葱姜与精盐即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。兔肉：兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，兔肉味甘、性凉，入肝、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。红枣：又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎，山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。夏枯草：别名麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根，茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色，花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯，花盘近平顶，小坚果黄褐色，功效：清热泻火，明目，散结消肿。鸡血藤：为五味子科、大血藤科、菟丝子科、蝶形花科等多种植物的别称，味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；鸡血藤色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。本专利技术的有益效果是即保留了中药的成分，又有兔肉的营养，缓解胃下垂的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明，但不是对本专利技术的限制。实施例1鸡血藤大枣兔，是由以下重量份的原料制成：鸡血藤40克，大枣4枚，兔肉80克，山药40克，夏枯草8克，葱姜1克，精盐1克。上述鸡血藤大枣兔的制备方法包括以下步骤：1）把鸡血藤、大枣、山药、夏枯草分别洗净备用；2）将兔肉洗净，切细，放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫；3）将鸡血藤、大枣、山药、夏枯草一起放入锅中，先用武火，后转文火焖至兔肉熟，加入葱姜与精盐即可。实施例2鸡血藤大枣兔，是由以下重量份的原料制成：鸡血藤50克，大枣5枚，兔肉100克，山药50克，夏枯草10克，葱姜2克，精盐2克。制备方法同实施列1。实施例3鸡血藤大枣兔，是由以下重量份的原料制成：鸡血藤60克，大枣6克，兔肉120克，山药60克，夏枯草12克，葱姜3克，精盐3克。制备方法同实施列1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.鸡血藤大枣兔，其特征是由以下重量份比的原料制成：鸡血藤40‑60份，大枣4‑6枚，兔肉80‑120份，山药40‑60份，夏枯草8‑12份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.鸡血藤大枣兔，其特征是由以下重量份比的原料制成：鸡血藤40-60份，大枣4-6枚，兔肉80-120份，山药40-60份，夏枯草8-12份，葱姜1-3份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的鸡血藤大枣兔，其特征是由以下重量份比的原料制成：鸡血藤50份，大枣5枚，兔肉100份，山药50份，夏枯草...

【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林宏泰养殖农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：广西,45