一种清热酒制造技术

本发明专利技术公开了一种清热酒，解决了现有技术中白酒与辛辣食品一起食用，容易上火，给人体造成不适的问题。本发明专利技术由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶10‑25份，薏苡仁10‑30份，茯苓20‑30份，菊花10‑18份，薄荷15‑30份，生甘草5‑25份，白酒300‑1000份。本发明专利技术组方科学，配比合理，采用白酒对药物进行渗漉，得到的清热酒口感良好，清润，具有良好的清热作用。

A kind of hot wine

The invention discloses a clear hot wine, which solves the problem that the liquor in the prior art is eaten with spicy food, and it is easy to get angry and cause discomfort to the human body. The present invention is made of the following weight parts: 10 light bamboo leaves, 25 copies of Coix seed, 30 copies of tuckahoe 20, 10 chrysanthemum 18, 15 Mint 30 copies, 5 liquors of Glycyrrhiza, 25 copies of liquors. The invention is scientific and reasonable in proportion, and is used to percolate the medicine with liquor. The obtained hot wine has good taste, clear and moist, and has good heat clearing function.

【技术实现步骤摘要】
一种清热酒
本专利技术属于食品制造
，具体涉及一种清热酒。
技术介绍
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此，白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。而夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。但在人们平常的饮食中，白酒常常搭配辛辣、刺激性食品一起食用，极容易造成胃部的不适。同时白酒性烈，与辛辣食品一起食用，容易上火。因此，提供一种具有清热作用的白酒，既能保持白酒原有的风味，并具有清热作用，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题是：提供一种清热酒，解决现有技术中白酒与辛辣食品一起食用，容易上火，给人体造成不适的问题。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：本专利技术所述的一种清热酒，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶10-25份，薏苡仁10-30份，茯苓20-30份，菊花10-18份，薄荷15-30份，生甘草5-25份，白酒300-1000份。进一步地，该清热酒由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶12-20份，薏苡仁15-25份，茯苓22-28份，菊花12-15份，薄荷18-28份，生甘草8-15份，白酒500-800份。进一步地，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶15份，薏苡仁20份，茯苓25份，菊花14份，薄荷22份，生甘草12份，白酒600份。进一步地，所述白酒为浓香型白酒。进一步地，所述白酒的酒精度为65°～72°。进一步地，还包括以下重量份的原料：桑叶20-30份，玉竹10-30份。进一步地，还包括以下重量份原料：桑叶25份，玉竹20份。本专利技术所述的淡竹叶禾本科植物淡竹叶LophatherumgracileBrongn.的干燥茎叶。夏季未抽花穗前采割，晒干。长25-75cm。茎呈圆柱形，有节，表面淡黄绿色，断面中空。叶鞘开裂。叶片披针形，有的皱缩卷曲，长5-20cm，宽1-3.5cm；表面浅绿色或黄绿色。叶脉平行，具横行小脉，形成长方形的网格状，下表面尤为明显。体轻，质柔韧。气微，味淡。性味：甘、淡，寒。归经：归心、胃、小肠经。功效：清热除烦，利尿。主治：用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮。本专利技术所述的薏苡仁为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuen(ROman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。呈宽卵形或长椭圆形，长4-8mm.宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐背面圆凸.腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微。味微甜。性味：甘、淡。凉。归经：归脾、胃、肺经。功效：健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。主治：用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痛，肠痈；扁平疣。本专利技术所述的茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。性味：甘、淡，平。归经：归心、肺、脾、肾经。功效：利水渗湿，健脾宁心。主治：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。本专利技术所述的菊花为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。性味：甘、苦，微寒。归经：归肺、肝经。功效：散风清热，平肝明目。主治：用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。本专利技术所述的薄荷为唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。性味：辛，凉。归经：归肺、肝经。功效：宣散风热，清头目，透疹。主治：用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，目疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。本专利技术所述的生甘草为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。性味与归经：甘，平。归心、肺、脾、胃经。功能与主治：补脾益气，淸热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。本专利技术所述的桑叶为为桑科植物桑MornsalbaL.的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。性味：甘、苦，寒。归经：归肺、肝经。功效：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。主治：用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。本专利技术所述的玉竹为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。性味：甘，微寒。归经：归肺、胃经。功效：养阴润燥，生津止渴。主治：用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽于口渴，内热消渴。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术组方科学，配比合理，采用白酒对药物进行渗漉，得到的清热酒口感良好，清润，具有良好的清热作用。本专利技术采用淡竹叶、薏苡仁、茯苓、菊花、薄荷和生甘草配伍而成，其中淡竹叶为君，清热除烦；以薏苡仁、茯苓共为臣药，清热、并健脾渗湿，菊花、薄荷为佐药，起清热散风的作用，生甘草调和诸药。本专利技术药性温和，无毒性药才，使有安全。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步说明，本专利技术的方式包括但不仅限于以下实施例。一种清热酒，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶10-25份，薏苡仁10-30份，茯苓20-30份，菊花10-18份，薄荷15-30份，生甘草5-25份，白酒300-1000份。进一步地，该清热酒由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶12-20份，薏苡仁15-25份，茯苓22-28份，菊花12-15份，薄荷18-28份，生甘草8-15份，白酒500-800份。进一步地，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶15份，薏苡仁20份，茯苓25份，菊花14本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种清热酒，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶10‑25份，薏苡仁10‑30份，茯苓20‑30份，菊花10‑18份，薄荷15‑30份，生甘草5‑25份，白酒300‑1000份。

【技术特征摘要】
1.一种清热酒，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶10-25份，薏苡仁10-30份，茯苓20-30份，菊花10-18份，薄荷15-30份，生甘草5-25份，白酒300-1000份。2.根据权利要求1所述的一种清热酒，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：淡竹叶12-20份，薏苡仁15-25份，茯苓22-28份，菊花12-15份，薄荷18-28份，生甘草8-15份，白酒500-800份。3.根据权利要求2所述的一种清热酒，其特征在于，由包括以下重量份的...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔利文，伍超，
申请(专利权)人：成都众宜创展商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51