一种智能化制酒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种智能化制酒装置，所述装置包括：依次连通的基酒混合装置、基酒预处理装置以及基酒除浊装置，还包括调和酒制备装置，所述调和酒制备装置和所述基酒除浊装置均与勾兑装置连通。本实用新型专利技术提供的一种智能化制酒装置，其能够使得制出来的酒层次清晰，增加了复合香气，从而改善酒的口感。此外，本实用新型专利技术中提供的基酒除浊装置，能够实现全自动化的酒除浊工业，提升了酒除浊的效率和生产力。

A kind of intelligent wine making device

The utility model provides an intelligent wine making device, which comprises a successively connected base wine mixing device, a base wine preprocessing device, a base wine turbidity removing device, a blending liquor preparation device, and the blending liquor preparation device and the base wine turbidity removing device are all connected with the blending device. The intelligent wine making device provided by the utility model can make the liquor level clear and increase the compound aroma, thereby improving the taste of the wine. Besides, the turbidity removing device provided by the utility model can realize the full-automatic wine removing turbidity industry, and improves the efficiency and productivity of eliminating turbidity of wine.

【技术实现步骤摘要】
一种智能化制酒装置
本技术涉及制酒领域，尤其涉及一种智能化制酒装置。
技术介绍
酒在我国有着悠久的历史，酒是我国人民喜爱的饮品之一。由于我国幅沿广阔，各地的风土人情，环境气候都有很大的差异，所以，不同的地方对酒的口感都有不同的要求。因此，如何使得酒的口感层次清晰，从而提升用户口感显得格外重要。进一步地，在酒的制备过程中会产生一些难溶于水的物质，这些物质的物理性质不稳定，只溶于醇，难溶于水。因此，当白酒度数较低时，随着酒的溶解度降低，这些物质被析出会引起酒的浑浊。目前常用的除浊工艺中，吸附法会损失酒的有效成分，低温过滤法对于气温要求较高，因此，尚没有自动化程度高并且除浊效果好的除浊装置。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种智能化制酒装置。本技术是以如下技术方案实现的：一种智能化制酒装置，所述装置包括：依次连通的基酒混合装置、基酒预处理装置以及基酒除浊装置，还包括调和酒制备装置，所述调和酒制备装置和所述基酒除浊装置均与勾兑装置连通；所述基酒混合装置包括第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述第一进料口用于加入酒头，所述第二进料口用于加入酒中段，所述第三进料口用于加入酒尾，所述第四进料口用于加入糯米酒，所述第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口均与一智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度；所述基酒混合装置的出口与所述基酒预处理装置的入口连通。进一步地，所述基酒预处理装置包括依次连通的搅拌室、吸附室和过滤室。进一步地，所述调和酒制备装置包括第一入料口和第二入料口，所述第一入料口用于加入陈年酱香酒，所述第二入料口用于加入陈年浓香酒；所述第一入料口和第二入料口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一入料口和第二入料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度。进一步地，所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口均与所述勾兑装置连通，所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口的开闭程度。进一步地，所述基酒除浊装置包括连通的第一蒸馏室和第二蒸馏室，所述第一蒸馏室包括第一基料入口、第一出口和第二出口，所述第一出口用于流出蒸馏后的第一馏出液，所述第二出口用于流出蒸馏后的第一蒸馏残液；所述第二蒸馏室包括第二基料入口、第三出口和第四出口，所述第三出口用于流出蒸馏后的第二馏出液，所述第四出口用于流出蒸馏后的第二蒸馏残液；所述第一基料入口与所述基酒预处理装置的出口连通。进一步地，所述第二出口与所述第二基料入口通过第一调节阀连通，所述第一调节阀受控于所述智能控制装置。进一步地，所述第四出口通过第二调节阀与过滤器连通，所述第二调节阀受控于所述智能控制装置。进一步地，所述基酒除浊装置还包括混合室，所述混合室包括第一混料口、第二混料口和第三混料口，所述第一混料口与所述第一出口通过第三调节阀连通，所述第二混料口与所述第三出口通过第四调节阀连通，所述第三混料口通过第五调节阀与所述过滤器的出口连通。本技术的有益效果是：本技术提供的一种智能化制酒装置，其能够使得制出来的酒层次清晰，增加了复合香气，从而改善酒的口感。此外，本技术中提供的基酒除浊装置，能够实现全自动化的酒除浊工业，提升了酒除浊的效率和生产力。附图说明图1是本技术实施例提供的一种智能化制酒装置框图；图2是本技术实施例提供的基酒除浊装置框图；其中：10-基酒混合装置，20-基酒预处理装置，30-基酒除浊装置，40-调和酒制备装置，50-勾兑装置，1-第一蒸馏室，11-第一基料入口，12-第一出口，13-第二出口，2-第二蒸馏室，21-第二基料入口，22-第三出口，23-第四出口，3-过滤器，4-混合室。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术作进一步地详细描述。一种智能化制酒装置，如图1所示，所述装置包括：依次连通的基酒混合装置10、基酒预处理装置20以及基酒除浊装置30，还包括调和酒制备装置40，所述调和酒制备装置40和所述基酒除浊装置30均与勾兑装置50连通；所述基酒混合装置10包括第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述第一进料口用于加入酒头，所述第二进料口用于加入酒中段，所述第三进料口用于加入酒尾，所述第四进料口用于加入糯米酒，所述第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口均与一智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度；所述基酒混合装置10的出口与所述基酒预处理装置20的入口连通。进一步地，所述基酒预处理装置20包括依次连通的搅拌室、吸附室和过滤室。进一步地，所述调和酒制备装置40包括第一入料口和第二入料口，所述第一入料口用于加入陈年酱香酒，所述第二入料口用于加入陈年浓香酒；所述第一入料口和第二入料口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一入料口和第二入料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度。进一步地，所述调和酒制备装置40的出口和所述基酒除浊装置30的出口均与所述勾兑装置50连通，所述调和酒制备装置40的出口和所述基酒除浊装置30的出口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制所述调和酒制备装置40的出口和所述基酒除浊装置30的出口的开闭程度。基酒除浊装置30的具体结构如图2所示，所述装置包括：连通的第一蒸馏室1和第二蒸馏室2，所述第一蒸馏室1包括第一基料入口11、第一出口12和第二出口13，所述第一出口12用于流出蒸馏后的第一馏出液，所述第二出口13用于流出蒸馏后的第一蒸馏残液；所述第二蒸馏室2包括第二基料入口21、第三出口22和第四出口23，所述第三出口22用于流出蒸馏后的第二馏出液，所述第四出口23用于流出蒸馏后的第二蒸馏残液；所述第一基料入口11与所述基酒预处理装置20的出口连通。所述第二出口13与所述第二基料入口21通过第一调节阀连通，所述第一调节阀受控于所述智能控制装置。所述第一蒸馏室1内置有第一压力传感器和第一温度传感器，所述第一压力传感器和所述第一温度传感器均与所述智能控制装置通信连接；所述第一蒸馏室1内置有第一加热器和第一加压器，所述第一加热器和所述第一加压器受控于所述智能控制装置。所述第二蒸馏室2内置有第二压力传感器和第二温度传感器，所述第二压力传感器和所述第二温度传感器均与所述智能控制装置通信连接；所述第二蒸馏室2内置有第二加热器和第二加压器，所述第二加热器和所述第二加压器受控于所述智能控制装置。进一步地，所述智能控制装置用于控制基酒除浊装置30的部分包括：第一控制单元，用于接收第一压力传感器和第一温度传感器传输的数据，基于预设的第一控制算法控制第一加热器和第一加压器。具体地，第一蒸馏室1的物理环境可以为100℃～150℃，95kpa～105kpa。第二控制单元，用于接收第二压力传感器和第二温度传感器传输的数据，基于预设的第二控制算法控制第二加热器和第二加压器。具体地，第二蒸馏室2的物理环境可以为50℃～60℃，15本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能化制酒装置，其特征在于，所述装置包括：依次连通的基酒混合装置、基酒预处理装置以及基酒除浊装置，还包括调和酒制备装置，所述调和酒制备装置和所述基酒除浊装置均与勾兑装置连通；所述基酒混合装置包括第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述第一进料口用于加入酒头，所述第二进料口用于加入酒中段，所述第三进料口用于加入酒尾，所述第四进料口用于加入糯米酒，所述第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口均与一智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度；所述基酒混合装置的出口与所述基酒预处理装置的入口连通。

【技术特征摘要】
1.一种智能化制酒装置，其特征在于，所述装置包括：依次连通的基酒混合装置、基酒预处理装置以及基酒除浊装置，还包括调和酒制备装置，所述调和酒制备装置和所述基酒除浊装置均与勾兑装置连通；所述基酒混合装置包括第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述第一进料口用于加入酒头，所述第二进料口用于加入酒中段，所述第三进料口用于加入酒尾，所述第四进料口用于加入糯米酒，所述第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口均与一智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度；所述基酒混合装置的出口与所述基酒预处理装置的入口连通。2.根据权利要求1所述的一种智能化制酒装置，其特征在于：所述基酒预处理装置包括依次连通的搅拌室、吸附室和过滤室。3.根据权利要求1所述的一种智能化制酒装置，其特征在于，所述调和酒制备装置包括第一入料口和第二入料口，所述第一入料口用于加入陈年酱香酒，所述第二入料口用于加入陈年浓香酒；所述第一入料口和第二入料口均与所述智能控制装置连通，所述智能控制装置能够控制第一入料口和第二入料口的开闭程度，从而控制原料的加入速度。4.根据权利要求1所述的一种智能化制酒装置，其特征在于，所述调和酒制备装置的出口和所述基酒除浊装置的出口均与所述勾兑装置连通，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金龙，
申请(专利权)人：江苏醉开心酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32