一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料制造技术

本发明专利技术属于动物饲料技术领域，公开了一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，由以下原料组成：玉米、大麦、膨化豆粕、小麦粉、米糠粕、麦麸、鱼油、大豆油、茶油、维生素E、植物提取物、复合维生素、矿物元素、木聚糖酶、植酸酶、赖氨酸盐酸盐、苏氨酸、氯化胆碱、食盐、碳酸钙、磷酸一氢钙，鱼油、大豆油和茶油的使用比例为：1～1.5:1:1～2；本发明专利技术采用多种功能性油脂组合应用技术、多不饱和脂肪酸中ω6/ω3结构平衡技术设计、氧化稳定性调控技术和优质的能量原料、蛋白原料、膳食纤维及天然抗氧化物质应用技术；提高了白猪肉胴体单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量，改善了多不饱和脂肪酸中ω6/ω3的比值，显著提高了猪肉的营养价值。

A growth fattening pig feed for improving pork fatty acid composition

The invention belongs to the field of animal feed technology, and discloses a growing fattening pig feed for improving the composition of pork fatty acid. It consists of the following raw materials: corn, barley, puffed soybean meal, wheat flour, rice bran meal, wheat bran, fish oil, soybean oil, tea oil, vitamin E, plant extracts, vitamins, mineral elements and wood. Polyanase, phytase, lysine hydrochloride, threonine, choline chloride, salt, calcium carbonate, calcium phosphate, fish oil, soybean oil and tea oil are used as: 1 ~ 1.5:1:1 to 2. The invention is designed and oxidized by multiple functional oil combination technology and omega 6/ Omega 3 structure balance technology in polyunsaturated fatty acids. Stability control technology and high quality energy raw material, protein raw material, dietary fiber and natural antioxidant application technology, increase the content of monounsaturated fatty acid and polyunsaturated fatty acid in the pork carcass, improve the ratio of Omega 6/ Omega 3 in polyunsaturated fatty acids, and improve the nutritional value of pork significantly.

【技术实现步骤摘要】
一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料
本专利技术属于动物饲料
，特别是涉及一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料。
技术介绍
近年来，随着人们对膳食脂肪与健康关系认识的提高，健康膳食对猪肉的脂肪酸组成有了更高的要求，当膳食脂肪中饱和脂肪酸(SFA)摄入量过高时，易引起高脂症，并增加患冠心病的可能性，而以单不饱和脂肪酸(MUFA)及多不饱和脂肪酸(PUFA)代替膳食中的饱和脂肪酸(SFA)时，则可减少循环脂水平，降低血浆胆固醇浓度。因而在保持商品猪高瘦肉的同时，增加猪胴体中的单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)含量使其更有益于消费者的健康，将是猪肉生产的发展方向。越来越多的研究证明，三高及冠心病发病率的增高与日粮摄入了过多饱和脂肪酸(SFA)及摄入的多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3比例极不平衡有关。大多数猪胴体中饱和脂肪酸(SFA，主要为棕榈酸和硬脂酸)与单不饱和脂肪酸(MUFA，主要为油酸，油酸的含量水平差异较大)，而多不饱和脂肪酸(PUFA)含量较低，且多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3比例极不平衡，并存在因饲料中添加脂肪的种类与水平不同而变异较大的问题。由于猪饲料中饱和脂肪酸(SFA)与不饱和脂肪酸经消化道吸收后不经氢化即可直接用于合成体脂肪，因而猪胴体脂肪酸组成受饲料影响的程度远大于反刍家畜。这为通过生长肥育期饲料调控猪胴体脂肪酸组成提供了可能。但随着猪胴体不饱和脂肪酸含量的增加，易导致其中的脂肪发生氧化，并产生异味，故通过饲料改善猪肉脂肪酸的组成的同时需要解决其氧化稳定性的稳定。
技术实现思路
本专利技术为克服上述现有技术的不足，本专利技术提供了一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，通过采用多种功能性油脂组合应用技术(鱼油、大豆油与茶油组合使用比例为1～1.5:1:1～2)、多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3结构平衡技术设计、氧化稳定性调控技术和优质的能量原料、蛋白原料、膳食纤维及天然抗氧化物质应用技术，改善了猪肉脂肪酸的组成，尤其是大幅提高了白猪肉胴体单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量，改善了多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3的比值，降低了饱和脂肪酸(SFA)的水平，显著提高了猪肉的营养价值。本专利技术采用的技术方案为：一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，由以下重量份原料组成：玉米58-60份、大麦6-8份、膨化豆粕15-16份、小麦粉3-5份、米糠粕5份、麦麸5份、鱼油0.5-1份、大豆油0.5-1份、茶油0.5-1份、维生素E0.02-0.05份、植物提取物0.02-0.05份、复合维生素0.3份、矿物元素0.2份、木聚糖酶0.02份、植酸酶0.01份、赖氨酸盐酸盐0.4份、苏氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、食盐0.45份、碳酸钙0.9份、磷酸一氢钙0.8份。所述鱼油的主要营养成分如下：水分0.3％、棕榈油酸(C16:1)10％、油酸(C18:1)14％、亚油酸(C18:2)3％、亚麻酸(C18:3)0.5％、花生四烯酸(C20:4)25％、EPA(C20:5)12.2％、DHA(C22:6)9.8％、豆蔻酸(C14:0)7％、棕榈酸(C16:0)14％、硬脂酸(C18:0)1％。所述大豆油的主要营养成分如下：水分0.2％、油酸(C18:1)22.8％、亚油酸(C18:2)51.2％、亚麻酸(C18:3)6.8％、棕榈酸(C16:0)10.5％、硬脂酸(C18:0)3.8％。所述茶油的主要营养成分如下：水分0.2％、油酸(C18:1)81.7％、亚油酸(C18:2)7.6％、亚麻酸(C18:3)1.3％、棕榈酸(C16:0)7.5％、硬脂酸(C18:0)1.5％。所述鱼油、大豆油和茶油的使用比例为：1～1.5:1:1～2。优选地，所述复合维生素组成及其在所述饲料中的添加量为：维生素A6000IU/kg、维生素D32000IU/kg、维生素E60IU/kg、维生素K32mg/kg、维生素B12mg/kg、维生素B26mg/kg、D-泛酸18mg/kg、烟酸40mg/kg。优选地，所述矿物元素组成及其在所述饲料中的添加量为：铁90mg/kg、铜20mg/kg、锌110mg/kg、锰40mg/kg、碘0.8mg/kg和硒0.35mg/kg。优选地，所述维生素E中α-生育酚的含量≥50％。优选地，所述植物提取物中白藜芦醇的含量≥50％。优选地，所述维生素E与白藜芦醇的使用比例为1:1。优选地，所述赖氨酸盐酸盐的纯度为98.5％，所述苏氨酸的纯度98.5％，所述氯化胆碱纯度60％。所述生长肥育猪饲料的使用期间为90kg至上市。有益效果：1.本专利技术采用了多种功能性油脂(鱼油、大豆油和茶油)组合应用技术与氧化稳定性调控技术(维生素E与白藜芦醇组合应用技术)，即平衡了生长肥育猪日粮中脂肪酸组成，实现了白猪胴体单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)含量的有效改善，单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)分别提高了12.4％、2.3％，提高幅度分别达31.55％、17.97％，显著改善了白猪胴体脂肪酸结构与猪肉的营养价值，又有效地避免了胴体脂肪氧化的发生。2.本专利技术采用了多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3结构平衡设计技术与优质能量、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质均衡营养技术，实现了猪头多不饱和脂肪酸(PUFA)中ω6/ω3的比值由13.2％下降至7.4％，降低了5.8％，改善幅度达43.94％，显著提高了猪肉质量和提升了人们的膳食质量(猪肉消费占我国肉类消费的62％)。具体实施方式为了使本专利技术所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例一：一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，由以下重量份原料组成：玉米59.18份、大麦6份、膨化豆粕16份、小麦粉3.5份、米糠粕5份、麦麸5份、鱼油1份、大豆油1份、茶油1份、维生素E0.02份、植物提取物0.02份、复合维生素0.3份、矿物元素0.2份、木聚糖酶0.02份、植酸酶0.01份、赖氨酸盐酸盐0.4份、苏氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、食盐0.45份、碳酸钙0.9份、磷酸一氢钙0.8份。生长肥育猪饲料的使用期间为90kg至上市。鱼油的主要营养成分如下：水分0.3％、棕榈油酸(C16:1)10％、油酸(C18:1)14％、亚油酸(C18:2)3％、亚麻酸(C18:3)0.5％、花生四烯酸(C20:4)25％、EPA(C20:5)12.2％、DHA(C22:6)9.8％、豆蔻酸(C14:0)7％、棕榈酸(C16:0)14％、硬脂酸(C18:0)1％。大豆油的主要营养成分如下：水分0.2％、油酸(C18:1)22.8％、亚油酸(C18:2)51.2％、亚麻酸(C18:3)6.8％、棕榈酸(C16:0)10.5％、硬脂酸(C18:0)3.8％。茶油的主要营养成分如下：水分0.2％、油酸(C18:1)81.7％、亚油酸(C18:2)7.6％、亚麻酸(C18:3)1.3％、棕榈酸(C16:0)7.5％、硬脂酸(C18:0)1.5％。复合维生素组本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，其特征在于：由以下重量份原料组成：玉米58‑60份、大麦6‑8份、膨化豆粕15‑16份、小麦粉3‑5份、米糠粕5份、麦麸5份、鱼油0.5‑1份、大豆油0.5‑1份、茶油0.5‑1份、维生素E0.02‑0.05份、植物提取物0.02‑0.05份、复合维生素0.3份、矿物元素0.2份、木聚糖酶0.02份、植酸酶0.01份、赖氨酸盐酸盐0.4份、苏氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、食盐0.45份、碳酸钙0.9份、磷酸一氢钙0.8份。

【技术特征摘要】
1.一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，其特征在于：由以下重量份原料组成：玉米58-60份、大麦6-8份、膨化豆粕15-16份、小麦粉3-5份、米糠粕5份、麦麸5份、鱼油0.5-1份、大豆油0.5-1份、茶油0.5-1份、维生素E0.02-0.05份、植物提取物0.02-0.05份、复合维生素0.3份、矿物元素0.2份、木聚糖酶0.02份、植酸酶0.01份、赖氨酸盐酸盐0.4份、苏氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、食盐0.45份、碳酸钙0.9份、磷酸一氢钙0.8份。2.根据权利要求1所述的一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，其特征在于：所述鱼油的主要营养成分如下：水分0.3％、棕榈油酸(C16:1)10％、油酸(C18:1)14％、亚油酸(C18:2)3％、亚麻酸(C18:3)0.5％、花生四烯酸(C20:4)25％、EPA(C20:5)12.2％、DHA(C22:6)9.8％、豆蔻酸(C14:0)7％、棕榈酸(C16:0)14％、硬脂酸(C18:0)1％。3.根据权利要求1所述的一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，其特征在于：所述大豆油的主要营养成分如下：水分0.2％、油酸(C18:1)22.8％、亚油酸(C18:2)51.2％、亚麻酸(C18:3)6.8％、棕榈酸(C16:0)10.5％、硬脂酸(C18:0)3.8％。4.根据权利要求1所述的一种改善猪肉脂肪酸组成的生长肥育猪饲料，其特征在于：所述茶油的...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲍英慧，魏建东，尹利昂，郝文博，胡新旭，周梁，
申请(专利权)人：环山集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37