桑粕及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种桑粕，其制备工艺为：先将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；然后取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至85‑90℃；再将清洗后的桑叶80‑90份、桑枝8‑12份、桑根3‑5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到桑渣和萃取液；所得桑渣经脱水、干燥、粉碎后制得桑粕；所得萃取液经冷却、高温浓缩制得桑树浓缩液。本发明专利技术采用特定比例的原料并结合特定的萃取温度制备的桑粕，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等营养元素，且其中有害物质黄曲霉毒素、亚硝酸盐、异硫氰酸酯、恶唑晚硫酮、沙门氏菌均未检出，砷、镉、铅的含量非常低。

Mulberry meal and its preparation technology

The invention provides a kind of mulberry meal. The preparation process is to clean the mulberry branches, mulberry roots and mulberry leaves after screening, and then take proper amount of pure water into the extractive pot and increase the water temperature to 85 90 degrees, and then the mulberry leaves after cleaning are extracted in 90 parts, 8 mulberry branches and 12 parts, and 5 parts of mulberry root 3, and then extracted in the extraction pot. Mulberry residue and extraction solution were obtained. The mulberry residue was dehydrated, dried and pulverized, and the mulberry meal was prepared. The mulberry meal prepared by a specific proportion of raw materials and combined with a specific extraction temperature contains rich protein, fat, vitamins, amino acids, calcium, iron, zinc and other nutrients, and the harmful substances are not detected by aflatoxin, nitrite, isothiocyanate, oxazolide, and Salmonella. The content of arsenic, cadmium and lead is very low.

【技术实现步骤摘要】
桑粕及其制备工艺
本专利技术涉及一种桑粕及其制备工艺。
技术介绍
桑树属桑科桑属，自古以来就属于药食同源植物，据历代《本草》记载，桑树入药可治多种疾病。研究表明，桑树内含有丰富的蛋白质、黄酮类、多糖类、生物碱类等生物活性物质，具有促进造血细胞生长、护肝等多种作用。因此，桑树常用来作为提取黄酮类、桑叶多糖等物质的原料。桑粕，通常是指将制备桑树提取物产生的副产品或者桑渣进行脱水后粉碎制得，它含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和膳食纤维、无氮浸出物和维生素等物质，营养价值较高，是畜禽鱼的良好饲料。目前，虽然有文献报道养蚕过程中产生的副产品(桑叶渣)可用来作为畜禽鱼的饲料，具有较高的饲料价值。但是，工业生产中对于制备桑树提取物所产生的副产品(如桑枝、桑根)未加以充分利用，而专利技术人基于在利用桑树饲养草食动物20年的基础上，并结合免疫系统营养学以及植物界长寿树种内含的长寿营养物质的共性和差异性，对桑树作了进一步开发利用。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术的目的是提供一种富含营养元素的桑粕。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种桑粕，它是主要以桑叶为原料，混合后依次经萃取、脱水、干燥、粉碎步骤制得。采用上述技术方案制得的桑粕富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等营养元素，且其中有害物质黄曲霉毒素、亚硝酸盐、异硫氰酸酯、恶唑晚硫酮、沙门氏菌均未检出，砷、镉、铅的含量非常低。为进一步优化桑粕中的营养元素，上述原料还包括桑枝和桑根。为更进一步优化桑粕中的营养元素，上述原料以重量份计，其中，桑枝占8-12份、桑根占3-5份、桑叶占80-90份；优选地，上述原料由8-12份桑枝、3-5份桑根、85份桑叶组成。优选地，上述原料取自任氏桑树。本专利技术的另一目的在于提供前述桑粕的制备工艺，包括原料处理、萃取、桑渣脱水、桑渣干燥、桑渣粉碎步骤，具体为：步骤1，原料处理：将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，为保证物料内部的蛋白质及时改性不被流失，必须将水温升至85-90C°；然后将步骤1中清洗后的桑叶80-90份、桑枝8-12份、桑根3-5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到桑渣和萃取液；所得萃取液缓冷至50-70℃备用；步骤3，桑渣脱水：将步骤2中所得桑渣置于脱水机中进行脱水处理；步骤4，桑渣干燥：将步骤3中所得脱水后的桑渣进行干燥处理；步骤5，桑渣粉碎：将步骤4中所得干燥后的桑渣粉碎处理，即得桑粕。为进一步提高桑树的利用率，提高其经济价值，步骤2所得萃取液可以用来制备桑树浓缩液，具体制备方法为：先将步骤2中所得萃取液置于过滤池中进行过滤，得到滤液；再将步骤3中所得滤液置于浓缩罐中，在温度为60-70℃的条件下浓缩3-5小时后冷却至室温，即得桑树浓缩液。根据本专利技术的实施方案之一，上述桑粕的制备工艺中，原料可以仅选用桑叶。为使得桑叶、桑枝、桑根内蛋白质迅速改性成为固态保留在内部，上述萃取步骤中，萃取温度控制为85-75℃，萃取时间控制为2-4小时。本专利技术具如下有益效果：本专利技术采用特定比例的原料，特定的萃取温度、萃取时间与缓冷时间的相互配合，使桑叶、桑枝、桑根内的蛋白质迅速改性成为固态保留在桑叶、桑枝、桑根内部，保证蛋白质不会流失，而其他营养物质能最大程度的溶入萃取液中。所制得的桑粕，含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高达18-24％。本专利技术采用特定比例的原料并结合特定的萃取温度制备的桑粕，还含有丰富的脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等营养元素，且其中有害物质黄曲霉毒素、亚硝酸盐、异硫氰酸酯、恶唑晚硫酮、沙门氏菌均未检出，砷、镉、铅的含量非常低。其中，氨基酸含量占桑粕总质量的18.89％，粗脂肪含量达67-80g/kg，维生素E含量达174-233mg/kg，钙的含量占桑粕总质量的2.26-2.24％，铁的含量达29mg/kg，锌的含量达26.2-32mg/kg，粗纤维的含量占桑粕总质量的14.2％；黄曲霉毒素、亚硝酸盐、异硫氰酸酯、恶唑晚硫酮、沙门氏菌均未达到检出限，总砷含量仅为0.061mg/kg，镉的含量仅为0.014mg/kg，铅的含量仅为0.067mg/kg，完全符合国家标准。本专利技术桑粕的制备工艺简单，整个过程无需任何添加剂。实验证明，本专利技术制备的桑粕添加到牛、羊、鸡、猪、鱼等畜禽饲料中，可用来增强畜禽免疫力，提高饲料消化吸收率，明显优于豆粕，且能够极大程度减少抗生素以及兽药的使用。本专利技术一方面将所得桑渣用来制备桑粕，另一方面可将所得萃取液用来制备桑树浓缩液，使得桑树的桑枝、桑根和桑叶得到了充分利用，经济效益显著提高。本专利技术桑粕制备过程中，还可以将桑枝、桑叶分离，桑枝晒干作食用菌袋料，桑叶脱水、干燥、粉碎制成桑粕，实验证明，每公斤干桑叶可制得0.7-0.9公斤桑粕，对桑粕再加工还可得到人体适用的桑蛋白粉。本专利技术桑粕制备工艺过程中，采用特定的萃取温度和萃取时间的相互配合，使桑叶、桑枝、桑根内的蛋白质迅速改性成为固态保留在内部，保证蛋白质不会流失，而其他营养物质能最大程度的溶入萃取液中，所得萃取液还可以再加工成为胶块、粉剂和干片。相比于现有桑粕制备工艺，本专利技术桑粕制备工艺简单，采用的是最易推广的技术路线，不仅可以使其在最短时间内得到富含营养元素的桑粕，而且还能兼顾萃取液的利用，所得萃取液经高温浓缩后即可得到最适合作为免疫系统所需要且配伍合理的营养元素的桑树浓缩液。此外，本专利技术制备工艺过程中无需任何添加剂，经济效益高，适于推广应用，造福民间。附图说明图1：本专利技术实施例1中桑粕制备工艺流程图。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术进行详细描述，在此指出以下实施例只用于对本专利技术进行进一步说明，不能理解为对本专利技术保护范围的限制。本专利技术所述任氏桑树为本领域技术人员知晓的桑树，可通过常规渠道从桑树育苗厂家获得。实施例1一种桑粕的制备工艺，如图1所示，包括原料处理、萃取、桑渣脱水、桑渣干燥、桑渣粉碎步骤，具体为：步骤1，原料处理：取任氏桑树的桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至88C°；然后将步骤1中清洗后的桑叶85份、桑枝10份、桑根5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得到桑渣和萃取液；其中，萃取温度控制为85℃，萃取时间控制为3小时；所得萃取液缓冷至50-70℃备用，所得萃取液的缓冷过程持续8-13小时，即缓冷时间控制为8-13小时；步骤3，桑渣脱水：将步骤2中所得桑渣置于脱水机中进行脱水处理；步骤4，桑渣干燥：将步骤3中所得脱水后的桑渣进行干燥处理；步骤5，桑渣粉碎：将步骤4中所得干燥后的桑渣粉碎处理，即得桑粕。为进一步提高桑树的利用率，提高其经济价值，步骤2所得萃取液可以用来制备桑树浓缩液，具体制备方法为：先将步骤2中所得萃取液置于过滤池中进行过滤，得到滤液；再将步骤3中所得滤液置于浓缩罐中，在温度为60-70℃的条件下浓缩3-5小时后冷却至室温，得到桑树浓缩液。实施例2一种桑粕的制备工艺，包括原料处理、萃取、桑渣脱水、桑渣干燥、桑渣粉碎步骤，具体为：步骤1，原料处理：取任氏桑树的桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至90C°；然后将步骤1中清洗后的桑叶85份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑粕，其特征在于：它是主要以桑叶为原料，混合后依次经萃取、脱水、干燥、粉碎步骤制得。

【技术特征摘要】
1.一种桑粕，其特征在于：它是主要以桑叶为原料，混合后依次经萃取、脱水、干燥、粉碎步骤制得。2.根据权利要求1所述的桑粕，其特征在于：所述原料还包括桑枝和桑根。3.根据权利要求2所述的桑粕，其特征在于：所述原料以重量份计，其中，所述桑枝占8-12份、所述桑根占3-5份、所述桑叶占80-90份。4.根据权利要求1所述的桑粕，其特征在于：所述原料以重量份计，所述原料由10-12份桑枝、3-5份桑根、85份桑叶组成。5.根据权利要求1、2、3或4所述的桑粕，其特征在于：所述原料取自任氏桑树。6.如权利要求1所述的桑粕制备工艺，其特征在于：包括原料处理、萃取、桑渣脱水、桑渣干燥、桑渣粉碎步骤，具体为：步骤1，原料处理：将桑叶筛选后清洗干净，备用；步骤2，萃取：先取适量纯净水加入萃取锅中，将水温升至85-90℃；然后将步骤1中清洗后的桑叶投入萃取锅中进行萃取，得到桑渣；其中，萃取温度控制为85-75℃，萃取时间控制为2-4小时；步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：任荣荣，
申请(专利权)人：重庆海田林业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50