宿松条子自动生产设备制造技术

本发明专利技术公开了一种：一种宿松条子自动生产设备，包括送料模块、成型模块、油炸模块、下料单元、输送装置、沥油模块以及收料单元，所述成型模块将成块的豆腐块切割成条状，送料模块将切割成型后的豆腐条输送至油炸单元并且将带动成块的豆腐块向前移动，所述油炸模块对豆腐条进行油炸使其脱水上浮，下料单元将上浮在油炸模块中的豆腐条拨动到输送装置上，输送装置将油炸好的豆腐条再输送至沥油模块，沥油模块对豆腐条进行沥油处理并且收集沥下的油，所述下料单元还将沥油模块中的豆腐条拨动到收料单元中。本发明专利技术从送料、成型、油炸、输送、沥油、上下料均实现自动化，提高了条子的产量，实现了规模化的生产，节省人力成本。

Susong strip automatic production equipment

The invention discloses an automatic production equipment for Susong strip, which includes a feeding module, a molding module, a frying module, a feeding unit, a conveying device, a leacher module, and a feeding unit. The molding module cuts the block of bean curd into a strip, and the feeding module conveyed the cut bean curd after cutting to the frying sheet. The bean curd block is moved forward. The fried module fried the bean curd by frying the bean curd and floated the bean curd in the oil frying module. The feeding unit conveyed the fried bean curd to the drain oil module, and the lek oil module Lek the bean curd. The leached oil is also collected, and the cutting unit also moves the bean curd in the leach module to the receiving unit. The invention has realized automation in feeding, forming, frying, transporting, leaching, up and down material, improving the output of the strip, realizing the scale production and saving the manpower cost.

【技术实现步骤摘要】
宿松条子自动生产设备
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种油炸食品自动生产设备。
技术介绍
宿松条子又名“条子”、“生条”，是安徽省宿松县出产的一种长条状油炸类豆制品，长约10厘米，宽2厘米的条状物，是宿松县的特产。宿松条子是宿松县地区的特特色食品，烹煮便捷，深受当地人喜爱。条子的生产是以豆制品为原材料，经过模具成形，油炸，沥油等工艺处理。传统的条子生产方法还大量依赖人工操作的方法步骤，生产效率有限，难以保证需求。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种可以自动生产油炸类食品宿松条子的设备。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种宿松条子自动生产设备，包括送料模块、成型模块、油炸模块、下料单元、输送装置、沥油模块以及收料单元，所述成型模块将成块的豆腐块切割成条状，送料模块将切割成型后的豆腐条输送至油炸单元并且将带动成块的豆腐块向前移动，所述油炸模块对豆腐条进行油炸使其脱水上浮，下料单元将上浮在油炸模块中的豆腐条拨动到输送装置上，输送装置将油炸好的豆腐条再输送至沥油模块，沥油模块对豆腐条进行沥油处理并且收集沥下的油，所述下料单元还将沥油模块中的豆腐条拨动到收料单元中。进一步的，送料模块包括若干个并排设置的辊轮和传送带，传送带由辊轮带动转动，辊轮由伺服电机驱动，成型包括一个上下移动的切刀，切刀位于传送带上方。进一步的，在传送带的两侧还设分别设置有限位组件，该限位组件可沿辊轮轴向运动对传送带偏移进行纠正。进一步的，所述限位组件包括一个弯折状的限位板，限位板的水平部位于辊轮上方，弯折部通过两个辊轮之间的间隙伸入辊轮下方，且在弯折部连接滑块，在辊轮下方设置导柱用于引导滑块滑动，滑动有皮带带动滑动。进一步的，所述下料装置包括两个，其中一个与油炸模块对应，另一个与沥油模块对应，所述油炸模块包括一个油炸箱，下料装置包括一个水平设置的刮板、电机、丝杆以及螺母，与油炸模块对应的下料装置的刮板位于油炸箱的开口上方，刮板固定在螺母上，电机驱动丝杆转动带动螺母水平位移，从而使刮板水平移动。进一步的，所述输送装置包括一个倾斜设置的轨道，轨道连接油炸箱和沥油模块。进一步的，所述沥油装置包括一个箱体，箱体的上表面呈网孔状，箱体的底面设置出油口，出油口下方设置一个集油箱。进一步的，在油炸箱以及沥油模块上方还分别设置有满料传感器用于检测是否满料。从上述技术方案可以看出本专利技术具有以下优点：本专利技术从送料、成型、油炸、输送、沥油、上下料均实现自动化，提高了条子的产量，实现了规模化的生产，节省人力成本。附图说明图1为本专利技术的结构示意图具体实施方式以下结合附图对本专利技术的具体实施方式做详细说明。如图1所示，本专利技术的宿松条子自动生产设备，包括送料模块、成型模块、油炸模块、下料单元、输送装置、沥油模块以及收料单元。所述成型模块将成块的豆腐块切割成条状，其主要包括一个切刀2，切刀2有气缸带动上下移动；送料模块将切割成型后的豆腐条输送至油炸单元并且将带动成块的豆腐块向前移动，送料模块包括若干个并排设置的辊轮3和传送带14，传送带14由辊轮3带动转动，辊轮3由伺服电机驱动，切刀2位于传送带14上方。传送带根据自身长度选择辊轮的数量，滚混自身也可以对切好的豆腐条进行运输，因此每个辊轮均为主动辊，可以用伺服电机通过皮带带动辊轮转动。切割成型时，将豆腐块放置在传送带上，传送带不仅带动切割好的豆腐条移动还带动豆腐块向前移动。油炸模块对豆腐条进行油炸使其脱水上浮，油炸单元的油炸箱12由304不锈钢材料构成，在油炸箱外侧安装有热电偶温度传感器(选用镍镉-镍镉热电偶)，在油炸箱的上端安装一种可以检测油炸箱里中的条子是否满料的传感器。油炸箱紧靠滚混或者传送带，以便切割好的豆腐条直接进入油炸箱。下料单元将上浮在油炸模块中的豆腐条拨动到输送装置上，下料装置包括两个，其中一个与油炸模块对应，另一个与沥油模块对应，下料装置包括一个水平设置的刮板5、电机、丝杆7以及螺母6，刮板呈L型，与油炸箱对应的小料装置的刮板位于油炸箱的开口上方，略高于液面，刮板固定在螺母6上，电机驱动丝杆转动带动螺母水平位移，从而使刮板5水平移动。刮板将上浮的豆腐条刮至输送装置上，或者将沥油模块中的豆腐条刮动至料盒中。输送装置将油炸好的豆腐条再输送至沥油模块，其主要包括一个倾斜的轨道8，在重力的作用下，豆腐条滑动至沥油模块，由于轨道存在一定的长度，因此可以给豆腐条提供一个时间进行脱油，其次，油滴还可以沿轨道滑动至沥油模块中，进行收集。沥油模块对豆腐条进行沥油处理并且收集沥下的油，所述沥油装置包括一个箱体10，箱体的上表面呈网孔状，箱体的底面设置出油口，出油口下方设置一个集油箱13。炸好的豆腐条在其表面进行沥油处理，分离的油渍进入箱体中，且轨道8中的油渍也流入箱体中，再从出油口进入集油箱13中。其运作流程如下，送料模块将原材料送至成模模块的下方，成模模块冲压出出料，输送默哀再将冲压后的材料传送到油炸模块中，原材料经过油炸后水分蒸发会蒸发完变的酥脆，浮在油炸单元的表面，当油炸箱上的视觉机构检测出油面已经炸满了条子时，油炸箱上的收捡机构向从左到右运动(动作完成之后在退回到左边)，再经过下料单元传送至沥油出料单元中，当沥油出料单元中的满料传感器检测到条子装满时，箱门打开，沥油出料单元上的收捡机构从左到右运动(动作完成之后在退回到左边)，将沥好油的条子送至料盘中，完成一次生产。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种宿松条子自动生产设备，其特征在于：包括送料模块、成型模块、油炸模块、下料单元、输送装置、沥油模块以及收料单元，所述成型模块将成块的豆腐块切割成条状，送料模块将切割成型后的豆腐条输送至油炸单元并且将带动成块的豆腐块向前移动，所述油炸模块对豆腐条进行油炸使其脱水上浮，下料单元将上浮在油炸模块中的豆腐条拨动到输送装置上，输送装置将油炸好的豆腐条再输送至沥油模块，沥油模块对豆腐条进行沥油处理并且收集沥下的油，所述下料单元还将沥油模块中的豆腐条拨动到收料单元中。

【技术特征摘要】
1.一种宿松条子自动生产设备，其特征在于：包括送料模块、成型模块、油炸模块、下料单元、输送装置、沥油模块以及收料单元，所述成型模块将成块的豆腐块切割成条状，送料模块将切割成型后的豆腐条输送至油炸单元并且将带动成块的豆腐块向前移动，所述油炸模块对豆腐条进行油炸使其脱水上浮，下料单元将上浮在油炸模块中的豆腐条拨动到输送装置上，输送装置将油炸好的豆腐条再输送至沥油模块，沥油模块对豆腐条进行沥油处理并且收集沥下的油，所述下料单元还将沥油模块中的豆腐条拨动到收料单元中。2.根据权利要求1所述的宿松条子自动生产设备，其特征在于：送料模块包括若干个并排设置的辊轮和传送带，传送带由辊轮带动转动，辊轮由伺服电机驱动，成型包括一个上下移动的切刀，切刀位于传送带上方。3.根据权利要求2所述的宿松条子自动生产设备，其特征在于：在传送带的两侧还设分别设置有限位组件，该限位组件可沿辊轮轴向运动对传送带偏移进行纠正。4.根据权利要求3所述的宿松条子自动生产设备，其特征在于：所述限位组件包括一个弯折状...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓淑坤，项亚南，
申请(专利权)人：无锡市人民医院，
类型：发明
国别省市：江苏,32