The utility model relates to an intelligent beancurd skin rolling and drying device, including a frame structure, which comprises a frame type structure, which comprises a bottom fixed frame and a moving lower pressure frame. The moving lower pressure frame is connected to a bottom fixed frame through a screw drive mechanism, which is connected with the control system and accepts control. A pressure block is installed on the moving lower pressure frame, and a hemispherical type lifting device is fixed on the bottom fixing rack. The hemispherical lifting device is equipped with a tofu skin placement container. The tofu skin placement container is located under the pressure block, and the half ball type lifting device is provided with drainage right below. The device can use three kinds of water filtering methods individually or simultaneously to produce different taste products at the same time, at the same time, the efficiency is high, which avoids the problem of crushed or uneven force of the bean curd skin, and reduces the labor strength of the staff.
【技术实现步骤摘要】
一种智能豆腐皮轧干装置
本技术涉及食品加工设备
,具体涉及一种智能豆腐皮轧干装置。
技术介绍
在豆腐皮的制作过程中,先用透水的纱布将浆汁混合物一层层隔开,再在隔框中将水分压出,从而制成豆腐皮。但现实中大多通过人工压扎,压扎效率低,压力不容易控制,容易出现豆腐皮过干或者湿度过大等问题。专利CN201410593063公开了一种豆腐皮压紧机构,该豆腐皮压紧机构通过拉拽纱布来进行滤水,但此种滤水方式存在着较大的缺陷:1、纱布容易被拉断,夹头容易脱落。2、拉拽力不能太大,滤水过程较慢,需要慢慢拉拽纱布,效率较低。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种智能豆腐皮轧干装置,解决了豆腐皮压轧效率低、豆腐皮各部位受压不均且容易被压碎的问题,为了实现上述目的,本技术采用如下技术方案:一种智能豆腐皮轧干装置,包括架体,所述架体采用框架式结构,包括底部固定架及移动下压架,所述移动下压架通过丝杠传动机构可上下移动的与底部固定架连接,所述丝杠传动机构与控制系统连接,接受控制系统的指令进行动作,所述移动下压架上安装有压块,所述底部固定架上固定有半球型托举装置,所述半球型托举装置上安装有豆腐皮放置容器,所述豆腐皮放置容器位于压块正下方,所述半球型托举装置正下方设置有排水槽。进一步的,所述丝杠传动机构包括滑块、滑块支撑杆、丝杆及电机,所述滑块支撑杆两端通过轴承固定在移动下压架上,电机位于底部固定架底端,其输出轴与丝杆一端连接,丝杆另一端与滑块连接。进一步的,所述压块底面四个角处具有压头,压头表面为球面,压头上安装有压力传感器,所述压力传感器与控制系统电连接,将采集的压力信号传输给控制系统。 ...
【技术保护点】
1.一种智能豆腐皮轧干装置,其特征在于,包括架体,所述架体采用框架式结构,包括底部固定架及移动下压架,所述移动下压架通过丝杠传动机构可上下移动的与底部固定架连接,所述丝杠传动机构与控制系统连接,接受控制系统的指令进行动作,所述移动下压架上安装有压块,所述底部固定架上固定有半球型托举装置,所述半球型托举装置上安装有豆腐皮放置容器,所述豆腐皮放置容器位于压块正下方,所述半球型托举装置正下方设置有排水槽。
【技术特征摘要】
1.一种智能豆腐皮轧干装置,其特征在于,包括架体,所述架体采用框架式结构,包括底部固定架及移动下压架,所述移动下压架通过丝杠传动机构可上下移动的与底部固定架连接,所述丝杠传动机构与控制系统连接,接受控制系统的指令进行动作,所述移动下压架上安装有压块,所述底部固定架上固定有半球型托举装置,所述半球型托举装置上安装有豆腐皮放置容器,所述豆腐皮放置容器位于压块正下方,所述半球型托举装置正下方设置有排水槽。2.如权利要求1所述的一种智能豆腐皮轧干装置,其特征在于,所述丝杠传动机构包括滑块、滑块支撑杆、丝杆及电机,所述滑块支撑杆两端通过轴承连接在移动下压架上,电机位于底部固定架底端,其输出轴与丝杆一端连接,丝杆另一端与滑块连接。3.如权利要求1所述的一种智能豆腐皮轧干装置,其特征在于,所述压块底面四个角处具有压头,压头表面为球面,压头上安装有压力传感器,所述压力传感器与控制系统电连接,将采集的压力信号传输给控制系统。4.如权利要求1所述的一种智能豆腐皮轧干装置,其特征在于,所述半球型托举装置包括...
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