一种食品级磷酸氢二钾的制备方法技术

一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：磷酸、氢氧化钾过滤后调节温度、浓度；向中和釜中加入磷酸，打开氢氧化钾进料阀，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度、反应终；中和结束后加助剂，助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；将中和物料投入喷粉塔中，制得磷酸氢二钾粉料；聚合干燥，筛分包装即得。本发明专利技术方法通过控制方法参数和制备步骤，同时添加助剂，使制得的磷酸氢二钾具有消灭应用于饮料咖啡中气泡的明显效果，从而显著改善了饮料咖啡的外观和口感，为客户带来更好的使用体验。

Preparation of a food grade two potassium hydrogen phosphate

A method for preparing two potassium hydrogen phosphate in food grade. The method uses phosphoric acid and potassium hydroxide as the raw material. The concrete steps are as follows: phosphoric acid and potassium hydroxide are filtered to adjust the temperature and concentration; phosphoric acid is added to the neutralization kettle, the potassium hydroxide feed valve is opened, and the reaction temperature and reaction are controlled after the complete addition of the potassium hydroxide slurry. Finally, adding auxiliary agent after the neutralization is the composition of poly (two methyl siloxane) and its emulsion, emulsion silicone oil and high carbon alcohol fatty acid ester compound; the neutralizing material is put into the powder spraying tower to produce two potassium hydrogen phosphate powder; polymerization drying and screening packaging are obtained. By controlling the method parameters and preparing steps, and adding additives, the produced potassium hydrogen phosphate two has the obvious effect on eliminating the bubbles used in the beverage coffee, thus greatly improving the appearance and taste of the beverage coffee and bringing a better experience for the customers.

【技术实现步骤摘要】
一种食品级磷酸氢二钾的制备方法
本专利技术涉及一种食品添加剂的制备方法，特别是一种食品级磷酸氢二钾的制备方法。
技术介绍
磷酸氢二钾是一种无机化合物，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。磷酸氢二钾应用非常广泛，食品级磷酸氢二钾用作发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品中用作温和碱性剂，酵母食料，加入奶茶粉，咖啡和饮料中。现有技术中的磷酸氢二钾应用于饮料咖啡中容易起泡，影响美观和口感，从而用户的体验效果不好。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法设计合理，所制得的产品可以有效地改善其在各种食品中的应用，特别是饮料和咖啡中的应用，改善美观度和口感。本专利技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本专利技术是一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，其特点是，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.3kg/s—0.4kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为80℃－100℃，控制反应终点ph值8－10，其中优选8.8－9.1，关闭进料阀门，熟化20－60分钟，优选30－40分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.1%－0.5%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在180℃-220℃下进行喷粉干燥，喷料压力为5-10Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为20HZ-40HZ，干燥温度为180℃-220℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（1）中，原料磷酸的质量含量为80%－85%，砷≤0.0002%，氢氧化钾的质量含量98%－99.5%。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（2）中，所述的加助剂为添加量各占物料质量的0.2%。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（2）中，所述的助剂中，聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的10%－40%、乳化硅油占助剂的10%－40%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（2）中，所述的助剂中，聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的30%，乳化硅油占助剂的30%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（2）中，所述的助剂中，聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的20%，乳化硅油占助剂的40%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物。本专利技术所述的食品级磷酸氢二钾的制备方法，其进一步优选的技术方案是，步骤（3）中，喷粉压力的为5Mpa。与现有技术相比，本专利技术方法通过控制方法参数和制备步骤，同时添加助剂，使制得的磷酸氢二钾具有消灭应用于饮料咖啡中气泡的明显效果，从而显著改善了饮料咖啡的外观和口感，为客户带来更好的使用体验。具体实施方式以下进一步描述本专利技术的具体技术方案，以便于本领域的技术人员进一步地理解本专利技术，而不构成对其权利的限制。实施例1，一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至45℃、浓度至28°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至45℃、浓度至28°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.3kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为80℃，控制反应终点ph值8，关闭进料阀门，熟化20分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.1%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂是以下组合物：聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的10%%、乳化硅油占助剂的40%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在180℃下进行喷粉干燥，喷料压力为5Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为20HZ，干燥温度为180℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。实施例2，一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至60℃、浓度至32°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至60℃、浓度至32°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.4kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为100℃，控制反应终点ph值10，关闭进料阀门，熟化60分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.5%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂是以下组合物：聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的40%、乳化硅油占助剂的10%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在220℃下进行喷粉干燥，喷料压力为10Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为40HZ，干燥温度为220℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。实施例3，一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至50℃、浓度至30°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至50℃、浓度至30°Bé；原料磷酸的质量含量为80%－85%，砷≤0.0002%，氢氧化钾的质量含量98%－99.5%；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.35kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为90℃，控制反应终点ph值9，熟化35分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.25%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂是以下组合物：聚二甲基硅氧烷及其乳液占助剂的30%、乳化硅油占助剂的30%，其余为高碳醇脂肪酸酯复合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在200℃下进行喷粉干燥，喷料压力为7Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，其特征在于，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.3kg/s—0.4kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为80℃－100℃，控制反应终点ph值8－10，关闭进料阀门，熟化20－60分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.1%－0.5%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在180℃‑220℃下进行喷粉干燥，喷料压力为5‑10Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为20 HZ ‑40 HZ，干燥温度为180℃‑220℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。...

【技术特征摘要】
1.一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，其特征在于，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.3kg/s—0.4kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为80℃－100℃，控制反应终点ph值8－10，关闭进料阀门，熟化20－60分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.1%－0.5%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在180℃-220℃下进行喷粉干燥，喷料压力为5-10Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为20HZ-40HZ，干燥温度为180℃-220℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李戈华，田大林，戴中超，
申请(专利权)人：连云港西都生化有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32