The present invention discloses a method for removing heavy metals in vegetables, including the following steps: cleaning, cutting and blanching of the harvested vegetables. The improved heavy metal adsorption treatment is done before blanching. The heavy metal adsorption process is to add heavy metal adsorbents to the heavy metals with a concentration of 10 and 20%. Add the liquid, place the cleaned vegetables in the heavy metal adsorbent, stand for 10 minutes and 20 minutes, remove the vegetables for cleaning, then scald them. The results showed that the contents of four heavy metals in vegetables treated by this method decreased by less than 60%.
【技术实现步骤摘要】
一种去除蔬菜重金属的方法
技术介绍
近年来，随着工农业的快速发展，大量重金属污染物通过各种途径进入土壤、水体和大气中，土壤和水体重金属污染引起的蔬菜及其他农作物重金属超标问题日益成为影响人类生活质量、威胁人类健康的环境和社会问题。随着生活水平的提高，人们对无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高。为使蔬菜产业向着高产优质的方向发展，很多设施菜地无土栽培技术、有机生态农业等已在全国各地蓬勃发展。其中，作为无公害蔬菜和绿色蔬菜的评价指标之一，重金属含量在生产基地、生产过程和产品中都有严格的限定标准。当前，对防治重金属污染主要采取土壤调理和植物修复方面，但效果都不是很理想，并且存在治理成本高，操作复杂，易造成二次污染的问题。本专利技术着眼于在蔬菜加工环节清除蔬菜内的重金属元素，试验证明，不但效果好，而且生产成本低，易于操作。
技术实现思路
本专利技术的目是提供一种去除蔬菜重金属的方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的，该去除蔬菜重金属的方法包括以下步骤：采收来的蔬菜进行清洗、切割、漂烫，其改进之处就是在漂烫前进行重金属吸附处理，所述重金属吸附处理方法是：将重金属吸附料加入清水配...
【技术保护点】
1.一种去除蔬菜重金属的方法，包括以下步骤：采收来的蔬菜进行清洗、切割、漂烫，其特征在于在漂烫前进行重金属吸附处理，所述重金属吸附处理方法是：将重金属吸附料加入清水配制成浓度为10‑20%的重金属吸附液，将清洗切割好的蔬菜置于重金属吸附液中，静置10‑20分钟，取出蔬菜进行清洗，然后再进行漂烫处理。
【技术特征摘要】
1.一种去除蔬菜重金属的方法，包括以下步骤：采收来的蔬菜进行清洗、切割、漂烫，其特征在于在漂烫前进行重金属吸附处理，所述重金属吸附处理方法是：将重金属吸附料加入清水配制成浓度为10-20%的重金属吸附液，将清洗切割好的蔬菜置于重金属吸附液中，静置10-20分钟，取出蔬菜进行清洗，然后再进行漂烫处理。2.如权利要求1所述的一种去除蔬菜重金属的方法，其特征在于将重金属吸附料加入清水配制成浓度为15%的重金属吸附液，将清洗切割好的蔬菜置于重金属吸附...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋丙国，时霞，时恒军，胡国庆，郭春永，刘洪升，
申请(专利权)人：山东青果食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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