甜甜圈生产设备制造技术

本发明专利技术公开了甜甜圈生产设备，包括粉团碾压机和粉皮冲切机，粉皮冲切机包括送料通道，送料通道的上方有喷孔式冲孔装置，喷孔式冲孔装置包括第三安装架，第三安装架上有至少一个喷孔式冲孔组件，各喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱和充气环，喷孔式冲切柱中沿轴线布置有冲切孔，充气环与喷孔式冲切柱之间有充气腔，喷孔式冲切柱的侧面沿圆周布置有与充气腔相通的若干个充气孔。本发明专利技术先压平粉团再冲切圆孔。粉皮冲切机上，粉皮送至喷孔式冲孔装置下方时被冲切出圆孔，废料留在冲切孔中，废料层积较多后，向冲切孔中通入高压气体将一部分废料从冲切孔的上方喷出，如此循环实现工业化连续生产。本发明专利技术可广泛应用于食品加工技术领域。

Doughnut production equipment

The invention discloses a doughnut production equipment, including a powder roller compactor and a powder punching machine. The powder punching machine includes a feeding channel, and a hole type punching device on the top of the feeding channel. The hole type punching device includes a third mounting frame, and at least one hole type punching assembly is on the third mounting frame, and each nozzle type punching assembly package is packed. The punching and cutting holes are arranged along the axis of the spray hole punching cutting column. The inflatable cavity is arranged between the inflatable ring and the punching cutting column, and the side of the punching cutting column is arranged along the circumference of several filling holes that are connected with the inflatable cavity. The invention first pressed the powder and then washed the round hole. On the powder punching machine, the powder is washed and cut out of the hole when the powder is sent to the hole type punching device. The waste is left in the punching hole. After the waste layer is accumulated, a part of the waste material is sprayed out from the top of the punching hole through the high pressure gas to the punching cutting hole, so the industrial continuous production is realized. The invention can be widely applied to the field of food processing technology.

【技术实现步骤摘要】
甜甜圈生产设备
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及甜甜圈生产设备。
技术介绍
目前在食品加工中，由于工艺流程的局限，多数还是依靠手工制作，例如甜甜圈这一深受人们喜爱的甜点。甜甜圈是用面粉制作，通常是用甜甜圈模型压出甜甜圈的形状，然后经过高温油炸辅以佐料，即可做出不同口味的甜甜圈。这种手工做出甜甜圈的方式效率低下，无法进行工业化的连续生产。虽然现在市场上有一些甜甜圈的制作机器，但仍然存在成型不稳定、工作效率低下等缺陷。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供甜甜圈生产设备，可快速冲切圆孔做出甜甜圈形状，提高工业化生产的效率。为解决上述技术问题所采用的技术方案：甜甜圈生产设备，包括沿着加工顺序依次布置的粉团碾压机和粉皮冲切机，所述粉皮冲切机包括送料通道，所述送料通道的上方布置有喷孔式冲孔装置，所述喷孔式冲孔装置包括布置在所述送料通道上方的第三安装架，所述第三安装架上布置有至少一个喷孔式冲孔组件，各所述喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱和套在所述喷孔式冲切柱上的充气环，所述喷孔式冲切柱中沿轴线布置有冲切孔，所述充气环与喷孔式冲切柱之间布置有充气腔，所述喷孔式冲切柱的侧面沿圆周布置有与所述充气腔相通的若干个充气孔。进一步，所述充气环的内壁上沿圆周布置有环槽，所述环槽与所述喷孔式冲切柱的侧面形成的空腔就是所述充气腔。进一步，所述充气环的外壁上布置有与所述充气腔相通的充气头。进一步，各所述喷孔式冲孔组件排列成一条直线，该直线与所述送料通道的传送方向垂直。进一步，所述送料通道的上方布置有分步式冲孔装置，所述分步式冲孔装置包括圆柱冲孔组件和去料组件，所述圆柱冲孔组件包括第一安装架，所述第一安装架上布置有若干个冲切圆柱。进一步，所述去料组件包括第二安装架，所述去料组件的下方送料通道中布置有若干个并排的第二传送带，相邻两个第二传送带之间间隙的上方布置有去料圆柱，各所述去料圆柱均布置在所述第二安装架上。进一步，所述去料圆柱和冲切圆柱的数量相同，所述去料圆柱与冲切圆柱一一对应，相对应的去料圆柱与冲切圆柱位置中心的连线与所述送料通道的传送方向平行。进一步，所述去料组件的下方布置有去料传送带，所述去料传送带位于所述送料通道的下方。进一步，所述去料传送带的传送方向与所述送料通道的传送方向垂直。进一步，所述粉团碾压机包括第一机架，所述第一机架上布置有第一传送带，所述第一传送带的上方布置有至少一个碾压传送带。有益效果：本专利技术设计粉团碾压机和粉皮冲切机，先将粉团压平，再在粉皮上冲切圆孔，实现甜甜圈的工业化连续生产。粉皮冲切机上设计有喷孔式冲孔装置，粉皮送至喷孔式冲孔装置下方时被冲切出圆孔，同时废料留在喷孔式冲切柱的冲切孔中，随着冲切次数增多，通过向冲切孔中通入高压气体将一部分废料从冲切孔的上方喷出，如此周而复始：冲切粉皮、废料层积、充气喷出部分废料，实现连续生产。本专利技术可广泛应用于食品加工
附图说明图1为本专利技术的结构图；图2为喷孔式冲孔组件的主视图；图3为图2中A-A剖视图；图4为粉皮冲切机的结构图。具体实施方式下面结合图1至图4对本专利技术做进一步的说明。甜甜圈生产设备，包括沿着加工顺序依次布置的粉团碾压机和粉皮冲切机，粉皮冲切机包括送料通道，所述送料通道的出料端通往中间醒发机。所述送料通道的上方布置有喷孔式冲孔装置3，具体结构如下详述。本实施例中，所述粉皮冲切机中设计有第二机架2，可供安装所述送料通道和喷孔式冲孔装置3。另外，为使甜甜圈生产方式的多元化，所述第二机架2上还布置有分步式冲孔装置，因此所述粉皮冲切机具有两种可切换的冲孔模式。所述喷孔式冲孔装置3包括布置在所述送料通道上方的第三安装架，所述第三安装架固定在所述第二机架2上。所述第三安装架上布置有至少一个喷孔式冲孔组件。本实施例中，所述喷孔式冲孔组件的数量为六个，且排列成一条直线，该直线与所述送料通道的传送方向垂直。各所述喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱31和套在所述喷孔式冲切柱31上的充气环32，所述喷孔式冲切柱31中沿轴线布置有冲切孔，本实施例中，所述冲切孔为上下贯通的通孔。所述充气环32与喷孔式冲切柱31之间布置有充气腔，所述喷孔式冲切柱31的侧面沿圆周布置有与所述充气腔相通的若干个充气孔，各所述充气孔将所述充气腔与冲切孔连通。本实施例中，各所述充气孔沿圆周均匀分布，且所述充气环32套在各所述充气孔所在位置处。所述充气环32的外壁上布置有与所述充气腔相通的充气头33。因此当粉皮输送至所述喷孔式冲切装置的下方时，各所述喷孔式冲切柱31冲切粉皮，被切除的废料留在所述冲切孔中。随着冲切次数增多，冲切孔中的废料逐渐层积，废料的高度超过各所述充气孔的位置，通过外部空压装置向所述充气腔通入高压气体，使超过各所述充气孔位置的那一部分废料从所述冲切孔的上端喷出。本实施例中，所述充气环32的内壁上沿圆周布置有环槽，所述环槽与所述喷孔式冲切柱31的侧面形成的空腔就是所述充气腔。在其他实施例中，也可设计为：在所述喷孔式冲切柱31的外壁侧面设计环槽，该环槽与所述充气环32内壁形成的空腔就是所述充气腔。所述分步式冲孔装置包括圆柱冲孔组件41和去料组件42，所述圆柱冲孔组件41包括第一安装架，所述第一安装架上布置有若干个冲切圆柱，各所述冲切圆柱的下端底面上布置有可冲切圆孔的刀刃。经各所述冲切圆柱冲切后，粉皮与废料并未分离，需通过所述去料组件42除去废料。所述去料组件42包括第二安装架，所述第二安装架固定在所述第二机架2上。所述去料组件42的下方送料通道中布置有若干个并排的第二传送带，本实施例中，所述第二传送带的数量为七个。相邻两个第二传送带之间间隙的上方布置有去料圆柱，各所述去料圆柱均布置在所述第二安装架上。因此可知，所述去料圆柱和冲切圆柱的数量相同，且所述去料圆柱与冲切圆柱一一对应，相对应的去料圆柱与冲切圆柱位置中心的连线与所述送料通道的传送方向平行。所述去料组件42的下方布置有去料传送带43，所述去料传送带43位于所述送料通道的下方，通过各所述去料圆柱将对应的废料向下顶出落在所述去料传送带43上。本实施例中，所述去料传送带43的传送方向与所述送料通道的传送方向垂直。所述粉团碾压机包括第一机架1，所述第一机架1上布置有第一传送带，所述第一传送带的上方布置有至少一个碾压传送带，各所述碾压传送带沿着传送方向依次布置，粉团从第一传送带与碾压传送带之间通过，被碾压成粉皮。本实施例中，所述粉团碾压机中有两级碾压装置，即所述碾压传送带的数量为两个。另外，为防止粉团黏在所述碾压传送带上，所述碾压传送带的上方布置有面粉喷洒装置，所述面粉喷洒装置向碾压传送带上均匀喷洒干面粉。本实施例中，所述圆柱冲孔组件41、喷孔式冲切装置和去料组件42沿传送方向依次布置。以上结合附图对本专利技术的实施方式作了详细说明，但是本专利技术不限于上述实施方式，在所述
普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利技术宗旨的前提下作出各种变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.甜甜圈生产设备，其特征在于：包括沿着加工顺序依次布置的粉团碾压机和粉皮冲切机，所述粉皮冲切机包括送料通道，所述送料通道的上方布置有喷孔式冲孔装置(3)，所述喷孔式冲孔装置(3)包括布置在所述送料通道上方的第三安装架，所述第三安装架上布置有至少一个喷孔式冲孔组件，各所述喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱(31)和套在所述喷孔式冲切柱(31)上的充气环(32)，所述喷孔式冲切柱(31)中沿轴线布置有冲切孔，所述充气环(32)与喷孔式冲切柱(31)之间布置有充气腔，所述喷孔式冲切柱(31)的侧面沿圆周布置有与所述充气腔相通的若干个充气孔。

【技术特征摘要】
1.甜甜圈生产设备，其特征在于：包括沿着加工顺序依次布置的粉团碾压机和粉皮冲切机，所述粉皮冲切机包括送料通道，所述送料通道的上方布置有喷孔式冲孔装置(3)，所述喷孔式冲孔装置(3)包括布置在所述送料通道上方的第三安装架，所述第三安装架上布置有至少一个喷孔式冲孔组件，各所述喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱(31)和套在所述喷孔式冲切柱(31)上的充气环(32)，所述喷孔式冲切柱(31)中沿轴线布置有冲切孔，所述充气环(32)与喷孔式冲切柱(31)之间布置有充气腔，所述喷孔式冲切柱(31)的侧面沿圆周布置有与所述充气腔相通的若干个充气孔。2.根据权利要求1所述的甜甜圈生产设备，其特征在于：所述充气环(32)的内壁上沿圆周布置有环槽，所述环槽与所述喷孔式冲切柱(31)的侧面形成的空腔就是所述充气腔。3.根据权利要求1或2所述的甜甜圈生产设备，其特征在于：所述充气环(32)的外壁上布置有与所述充气腔相通的充气头(33)。4.根据权利要求1所述的甜甜圈生产设备，其特征在于：各所述喷孔式冲孔组件排列成一条直线，该直线与所述送料通道的传送方向垂直。5.根据权利要求1所述的甜甜圈生产设备，其特征在于：所述送料通道的上方布置有分...

【专利技术属性】
技术研发人员：张华，
申请(专利权)人：广州松春机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44