一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺。首先取新鲜凤尾蕨，取其根茎，用清水洗净放后在石钵里，用木椎捣碎并加清水不断搅动，再用布袋将其过滤，滤液静置，待沉淀后收集沉淀物并烘干，即得一种凤尾蕨淀粉。再以凤尾蕨淀粉作为原料，加入蒸馏水并加热搅拌，冷却后再加入十二烷基硫酸钠，搅拌使其溶解均匀，再加热升高温度，然后依次加入一定量的葡萄糖淀粉酶与α‑淀粉酶和丁二酸二环氧丙醇酯溶液，充分反应后将产物进行清洗、过滤、干燥即可得一种多孔淀粉。

A process for preparation of porous starch by using pteropteris ferns

The invention discloses a process for preparing porous starch from Pteris fern. First take the fresh pteropteris, take its rhizome, wash it in the stone bowl with clear water, mash it with the wood vertebra and stir it with water, then filter it with the cloth bag, the filtrate is static, then the precipitate is collected and dried, that is, the starch of the pteridophytes is obtained. The starch of pteropteris was added as raw material, distilled water was added and heated and stirred, then twelve alkyl sulfate was added, and then mixed to make it dissolve evenly and then heat up the temperature. Then a certain amount of glucoamylase and alpha amylase and diacid dioxalate ester solution were added in turn. After the reaction was fully reacted, the product was cleared. A porous starch can be obtained by washing, filtering and drying.

【技术实现步骤摘要】
一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺
本专利技术涉及一种多孔淀粉，特别涉及一种利用凤尾蕨淀粉制备多孔淀粉的工艺，属于淀粉加工领域。
技术介绍
多孔淀粉就是变性淀粉的一种，又称微孔淀粉，它是具有生淀粉酶活力的酶在低于糊化温度下作用于生淀粉而形成的多孔性蜂窝状产物。微孔淀粉表面布满直径为1μm左右的小孔，小孔由表面向中心深入，孔的容积占颗粒体积的50%左右。多孔淀粉与天然淀粉相比主有以下特点：(1)较大比孔容和比表面积；(2)堆积密度、颗粒密度较低；(3)良好吸水、吸油能力；(4)加工过程不使用化学试剂，安全、无毒，使用剂量不受限制，并且成本低，可自然降解。因此可作为一种高效、无毒、安全的吸附剂，被广泛地应用于食品、医药卫生、农业、造纸、印刷、化妆品、洗涤剂、胶粘剂等行业。目前，制备多孔淀粉主要有以下几种方法：一是物理方法，例如通过超声波照射或者喷雾工艺；二是采用机械方法，例如通过球磨工艺等机械撞击；第三是生化方法，例如醇变性或者酸水解，在上述几种方法中，超声波照射、球磨工艺等机械撞击方法的生产成本较高，不易实现产业化；而喷雾法与醇变性形成的是一种实心的端聚物球体，吸附作用只发生在表面凹凸不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺，其特征在于该工艺按如下步骤进行：⑴取一定量凤尾蕨淀粉，加入适量蒸馏水、加热，加热温度不超过80℃，并用搅拌器不断搅拌；⑵然后冷却至室温，再加入适量十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑶再次将体系加热，加热温度不超过70℃，然后依次加入一定量的葡萄糖淀粉酶与α‑淀粉酶，并搅拌使充分反应；⑷加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液，充分反应；⑸再依次用丙酮清洗、水洗，过滤；⑹收集过滤产物，放置真空干燥，即得一种多孔淀粉。

【技术特征摘要】
1.一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺，其特征在于该工艺按如下步骤进行：⑴取一定量凤尾蕨淀粉，加入适量蒸馏水、加热，加热温度不超过80℃，并用搅拌器不断搅拌；⑵然后冷却至室温，再加入适量十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑶再次将体系加热，加热温度不超过70℃，然后依次加入一定量的葡萄糖淀粉酶与α-淀粉酶，并搅拌使充分反应；⑷加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液，充分反应；⑸再依次用丙酮清洗、水洗，过滤；⑹收集过滤产物，放置真空干燥，即得一种多孔淀粉。2.如权利要求1所述的一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺，其特征在于，步骤⑴中，加热方式为水浴加热，温度为40-60℃。3.如权利要求1所述的一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺，其特征在于，步骤⑵中，添加的十二烷基硫酸钠的量与淀粉的比例为1mL:5g。4.如权利要求1所述的一种利用凤尾蕨制备多孔淀粉的工艺，其特征在于，步骤⑶中，添加的葡萄糖淀粉酶与淀粉的质量比比例为1：100。5.如权利要求1所述的一种利用凤尾蕨...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑光就，
申请(专利权)人：郑光就，
类型：发明
国别省市：广西,45