The present invention discloses an egg white separator for cake baking, including a separator shell. The upper end of the separator housing is provided with a hook. The hook is fixed to the outer shell of the separator. The interior of the separator housing is provided with a container, and the container is fixed with the shell of the separator. The inner wall of the dish is connected with a connecting piece. The lower end of the connector is connected with an inner concave plate, and the original egg white separator is made into a separator with three dishes, and the three dishes are wrapped inside and fixed with a semicircle separator case so that the egg white separator can carry on the eggs of three eggs at the same time. The removal efficiency of the egg white is improved by the clear separation. At the same time, a fixed splint and a movable splint are set at the handle. The moving splint is slid through sliding sliding block. The spring tension is used to make the movable splint clamped on the edges of the utensils in the egg white and liberate the hands.
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕烘焙用蛋清分离器
本专利技术属于烘焙食品加工设备
,具体涉及一种蛋糕烘焙用蛋清分离器。
技术介绍
在烘焙蛋糕过程中,将蛋清混上糖粉打发,这个过程可以让蛋白质轻微变性,蛋白质分子形成一层薄膜,包裹着空气,而在之后烘焙过程中,烘焙蛋糕的内部空气膨胀,使得蛋糕多孔绵软,增强蛋糕的口感,因此在烘焙蛋糕时,我们就会将鸡蛋中的蛋清分离出来使用,这时就需要用到蛋清分离器。现有的蛋清分离器在使用过程中,由于只有一个分离器皿,一次只能分离出一个鸡蛋的蛋清,分离需要消耗大量的时间,同时在分离时需要一直手拿分离器的手柄等待蛋清的分离,给人们的使用带来不便,为此我们提出一种蛋糕烘焙用蛋清分离器。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蛋糕烘焙用蛋清分离器,以解决上述
技术介绍
中提出现有的蛋清分离器在使用过程中,由于只有一个分离器皿,一次只能分离出一个鸡蛋的蛋清,分离需要消耗大量的时间,同时在分离时需要一直手拿分离器的手柄等待蛋清的分离,给人们的使用带来不便的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种蛋糕烘焙用蛋清分离器,包括分离器外壳,所述分离器外壳的上端设置有挂钩,所述挂钩与所述分离器外壳固定连接,所述分离器外壳的内部设置有盛放皿,所述盛放皿与所述分离器外壳固定连接,所述盛放皿的内侧壁连接有连接件,所述连接件的下端连接有内凹板,所述内凹板与所述盛放皿通过连接件固定连接,所述内凹板的外侧壁开设有漏液槽,所述分离器外壳的下端设置有手柄,所述手柄与所述分离器外壳固定连接,所述手柄的下端开设有挂孔,所述手柄的前表面靠近挂孔的上方开设有滑槽,所述滑槽的内部设置有弹 ...
【技术保护点】
1.一种蛋糕烘焙用蛋清分离器,包括分离器外壳(3),其特征在于:所述分离器外壳(3)的上端设置有挂钩(11),所述挂钩(11)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述分离器外壳(3)的内部设置有盛放皿(9),所述盛放皿(9)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述盛放皿(9)的内侧壁连接有连接件(1),所述连接件(1)的下端连接有内凹板(10),所述内凹板(10)与所述盛放皿(9)通过连接件(1)固定连接,所述内凹板(10)的外侧壁开设有漏液槽(2),所述分离器外壳(3)的下端设置有手柄(4),所述手柄(4)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述手柄(4)的下端开设有挂孔(6),所述手柄(4)的前表面靠近挂孔(6)的上方开设有滑槽(5),所述滑槽(5)的内部设置有弹簧(7),所述弹簧(7)与所述手柄(4)固定连接,所述手柄(4)的前表面靠近滑槽(5)的上端设置有滑动块(8),所述滑动块(8)与所述手柄(4)通过滑槽(5)滑动连接,所述分离器外壳(3)的外侧壁中间位置处设置有漏嘴(12),所述漏嘴(12)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述手柄(4)的下表面设置有固定夹板(13),所述固定夹板(1 ...
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕烘焙用蛋清分离器,包括分离器外壳(3),其特征在于:所述分离器外壳(3)的上端设置有挂钩(11),所述挂钩(11)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述分离器外壳(3)的内部设置有盛放皿(9),所述盛放皿(9)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述盛放皿(9)的内侧壁连接有连接件(1),所述连接件(1)的下端连接有内凹板(10),所述内凹板(10)与所述盛放皿(9)通过连接件(1)固定连接,所述内凹板(10)的外侧壁开设有漏液槽(2),所述分离器外壳(3)的下端设置有手柄(4),所述手柄(4)与所述分离器外壳(3)固定连接,所述手柄(4)的下端开设有挂孔(6),所述手柄(4)的前表面靠近挂孔(6)的上方开设有滑槽(5),所述滑槽(5)的内部设置有弹簧(7),所述弹簧(7)与所述手柄(4)固定连接,所述手柄(4)的前表面靠近滑槽(5)的上端设置有滑动块(8),所述滑动块(8)与所述手柄(4)通过滑槽(5)滑动连接,所述分离器...
【专利技术属性】
技术研发人员:钟林初,
申请(专利权)人:海宁市麦米米食品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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