火锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种火锅，包括锅体、通道和底座以及电加热装置，所述电加热装置设置在所述火锅本体内部，并与所述锅体的内壁接触。电加热装置可包括并联的第一加热组件和第二加热组件、以及与所述第一加热组件串联的温控器。通过采用电加热的方式代替传统的碳燃料，较现有的炭火锅更加绿色环保，并能实现高效自动加热、安全系数高的技术效果。

Hot Pot

The utility model discloses a hot pot, which comprises a pot body, a channel and a base and an electric heating device. The electric heating device is arranged inside the hot pot body and is contacted with the inner wall of the pot body. The electric heating device can include a first heating component and a second heating component in parallel, and a temperature controller connected in series with the first heating component. Through the use of electric heating to replace the traditional carbon fuel, the existing carbon hotpot is more green, and can achieve high efficiency automatic heating, high safety factor.

【技术实现步骤摘要】
火锅
本技术涉及一种火锅，尤其是一种采用电能源加热的火锅。
技术介绍
环境污染作为工业高度发达的负面影响，已经严重地威胁了人类的生存环境，而大气污染作为环境污染的一种，与人类的健康尤其息息相关，必须得到重视和改善。当前，煤炭已成为空气污染的主要来源。我国85％的煤炭是通过直接燃烧使用的，高耗低效燃烧煤炭向空气中排放出大量SO2、CO2和烟尘，造成了我国以煤烟型为主的大气污染。炭火铜锅，是我国历史优久的饮食文化之一，距今已有千年的历史，它是中国传统文化的传承，也因其独特的就餐形式成为备受大众欢迎的美味佳肴。传统的炭火锅使用炭作为燃料。炭在充分燃烧的情况主要产生二氧化碳和水，不充分燃烧的时候会产生一氧化碳，会对人体造成极大的伤害。在倡导绿色低碳的市场主流环境下，采用碳作为燃料终将被取代。因此，需要一种新的技术以解决传统的炭火锅使用炭这种不环保燃料所带来的隐患，同时又能保留千年传承下来的饮食文化形式，使消费者享受用老式火锅涮肉的乐趣。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种火锅，以解决现有的炭火锅使用炭作为燃料的问题。为了解决上述问题，本技术提供了一种火锅，其包括：火锅本体，其包括锅体、通道和底座，所述锅体底部中心位置设有圆形中空截面，所述通道底部沿所述圆形中空截面圆周设置，所述底座设置在所述锅体底部；电加热装置，其设置在所述火锅本体内部，并与所述锅体的外壁接触。其中，电加热装置沿所述圆形中空截面的外圆周设置在所述锅体底部。其中，所述电加热装置包括：并联的第一加热组件和第二加热组件、以及与所述第一加热组件串联的温控器；所述温控器检测到所述锅体内的水温高于预设值，断开所述第一加热组件所在的回路。其中，所述电加热装置与所述锅体固定连接或可拆卸连接。其中，所述电加热装置外部设置有防水装置。其中，所述电加热装置外部设置有隔热组件，所述隔热组件包括设置在底座内腔中且位于所述第一加热组件下方的第一隔热板，以及，设置在通道内腔中且位于所述第二加热组件上方并位于所述控温器下方的第二隔热板。优选地，第一隔热板和第二隔热板上设有隔热层。其中，所述火锅还包括：电路保护组件，检测到电加热装置的温度超过预设值，断开所述电加热装置的电源。所述锅体所述锅体外形呈圆形、正方形、或正六边形。优选地，所述锅体内腔设有至少两个风味隔板，所述风味隔板设置在锅体内壁与通道外壁之间，将锅体内腔形成至少两个风味区。根据本技术的技术方案，根据本技术的技术方案，通过采用电加热的方式代替传统的炭燃料，较现有的炭火锅更加绿色环保，避免了有害物质的形成，从根本上改变了传统火锅对空气造成污染的缺陷。另外，采用温控器和电路保护组件，可实现高效自动加热的效果，而且确保了使用过程中的安全系数。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1是根据本技术一个实施例的火锅的示意图；图2是根据本技术另一实施例的火锅的示意图；图3是根据本技术另一实施例的保温腔体的局部放大示意图。附图标记：1锅体7第一隔热板2通道8第二隔热板3底座9电源接口4底部盖板10温控器5第一加热组件11电路保护熔断器6第二加热组件12防水装置13隔热层具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术具体实施例及相应的附图对本技术技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。以下结合附图，详细说明本技术各实施例提供的技术方案。图1是根据本技术一个实施例的火锅的示意图，为从火锅顶部到底部的剖面图。图2是根据本技术另一实施例的火锅的示意图，为火锅一个横截面的剖面图。参考图1和图2，所述火锅包括：火锅本体、以及设置在所述火锅本体内部的电加热装置。本技术的火锅本体的外形和结构与传统的炭火锅的外形和结构相同或基本相同，一般地所述火锅本体包括锅体1、通道2和底座3，底座3设置在所述锅体1底部，底座3的外周大于锅体1的圆形中空截面圆周。在底座3的下部一般设置有底部盖板4，可使用可拆卸的螺丝与底座连接，也可采用卡接方式与底座连接。锅体1底部中心位置设有圆形中空截面，所述通5道2底部沿所述圆形中空截面圆周设置并向锅体1上部延伸。其中，锅体1可以采用焊接方式与通道2和底座3连接，此外也可以采用其他方式连接，本新型对此不进行限定。并且，锅体1、通道2和底座3可为全铜、不锈钢或者陶瓷材料制作，或者基材可以采用铜，在铜坯外为景泰蓝等，本新型对此不进行限定。在图1中，所述锅体外形呈圆形，此外还可以是椭圆、正方形或正六边形等其他形状，本新型对此不进行限定。在本技术中，火锅的燃料不使用炭或类似物，而是通过电加热的方式提供热能。具体地，在火锅本体内部设置电加热装置，所述电加热装置与所述锅体1的外壁和通道2的内壁接触。在实际应用中，锅体1内部注入水或食材等，所述电加热装置设置与所述锅体1的外壁和通道2的内壁接触，将产生的热量传导至锅体1内的液体，使液体沸腾。通过上述实施例，采用电加热的方式代替传统的碳燃料，因此更加环保并更加安全。在本新型的一个实施例中，所述电加热装置设置在所述锅体1的底部，具体地，电加热装置沿锅体1底部的圆形中空截面的外圆周设置在所述锅体底部。电加热装置可以是一组电热管，这里对电热管的数量不做限定，一条或者多条均属于本技术的保护范围。具体地，所述锅体1底部相应位置可形成一保温区域，将电加热装置设置在保温区域中，在保温区域内部设置隔热组件，即隔热组件设置在电加热装置的外部，将电加热装置与外部空气隔离，用来保证电热管产生的热量更充分的利用在锅内1液体的加热，增加电的使用效率。在本实施例中，电加热装置与锅体1可以采用钎焊方式连接，尽可能的加大电热管与锅体的接触面积，增强传热效率。此外，电加热装置还可以与锅体1可拆卸连接，在清洗火锅或电加热装置发生故障时，能够方便地拆卸电加热装置。在本新型的另一个实施例中，所述电加热装置包括：第一加热组件5和第二加热组件6，其中所述第一加热组件和所述第二加热组件并联连接，并且，所述第一加热组件还串联有温控器10。具体地，所述第一加热组件5和所述第二加热组件6在通电后同时开始工作，当温控器10检测到锅体内的水温达到第一阈值(例如99摄氏度)后，第一加热组件5停止工作，而第二加热组件6继续工作；当温控器10检测到锅体1内的水温低于第二阈值后(例如90摄氏度)，第一加热组件5工作。具体地，所述温控器10包括：传感器探头、温度传感器、信号线、温控开关等原件。温控开关可以设置阈值温度，当传感器探头测到液体温度达到第一阈值(烧开时)，由温度传感器通过信号线将信号传递给温控开关，控制温控开关断开第一加热组件回路的电源。当传感器探头测到液体温度低于第二阈值时，由温度传感器通过信号线将信号传递给温控开关，控制温控开关闭合第一加热组件回路的电源。本技术的隔热组件可以包括设置在底座3内腔中且位于所述第一加热组本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅，其特征在于，包括：火锅本体，其包括锅体、通道和底座，所述锅体底部中心位置设有圆形中空截面，所述通道底部沿所述圆形中空截面圆周设置，所述底座设置在所述锅体底部；电加热装置，其设置在所述火锅本体内部，并与所述锅体的外壁接触。

【技术特征摘要】
1.一种火锅，其特征在于，包括：火锅本体，其包括锅体、通道和底座，所述锅体底部中心位置设有圆形中空截面，所述通道底部沿所述圆形中空截面圆周设置，所述底座设置在所述锅体底部；电加热装置，其设置在所述火锅本体内部，并与所述锅体的外壁接触。2.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述电加热装置沿所述圆形中空截面的外圆周设置在所述锅体底部。3.根据权利要求1所述的火锅，其特征在于，所述电加热装置包括：并联的第一加热组件和第二加热组件、以及与所述第一加热组件串联的温控器；所述温控器检测到所述锅体内的水温高于预设值，断开所述第一加热组件所在的回路。4.根据权利要求3所述的火锅，其特征在于，所述电加热装置外部设置有隔热组件，所述隔热组件包括设置在底座内腔中且位于所述第一加热组件下方的第一隔热板，以及，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周延龙，
申请(专利权)人：北京东来顺集团有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京,11