锅具和煮食设备制造技术

本实用新型专利技术涉及电热电器技术领域，公开了一种锅具和煮食设备。该锅具包括基体和形成在基体上的不粘涂层，所述不粘涂层为具有扁平结构的颗粒物的堆积层，所述颗粒物包括交错分布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，且所述颗粒物的厚度D为1‑10μm，横向直径R为40‑530μm、且1/4R2D为(5000‑70000)μm3。本实用新型专利技术的锅具中不粘涂层具有涂层结合力和疏水不粘性好的优点。

Pot and cooking equipment

The utility model relates to the technical field of electric heating appliances, and discloses a pot and cooking device. The pan is composed of a substrate and an nonstick coating formed on the substrate, the nonstick coating is a stacking layer of particles with a flat structure, and the particles include interlaced ceramic particles and fluorinated resin particles, and the thickness of the particles is 1 D 10 mu m, the transverse diameter R is 40, 530 Mu m, and 1/4R2D is (5000 70000) mu. M3. The non stick coating in the pot has the advantages of coating adhesion and good hydrophobicity.

【技术实现步骤摘要】
锅具和煮食设备
本技术涉及电热电器
，具体涉及一种锅具和煮食设备。
技术介绍
现有的不粘涂层主要为铁氟龙类PTFE不粘涂层或者陶瓷不粘涂层，这几种涂层常规的成型方式都是采用空气压力喷涂、静电喷涂后再高温烧结固化而成，而这种涂层寿命一般只有半年到一年时间，并且涂层硬度低(PTFE不粘涂层的维氏硬度为100-200HV，陶瓷不粘涂层的维氏硬度为200-350HV)，涂层附着力小(PTFE不粘涂层的结合力为2-10MPa，陶瓷不粘涂层的结合力为2-5MPa)、涂层厚度较小(PTFE不粘涂层的厚度为20-50μm，陶瓷不粘涂层的厚度为20-40μm)、耐酸碱和耐盐性能也一般，在长期使用过程中不可避免会刮擦、磨损、腐蚀而导致涂层脱落、失效，而当表面涂层失效之后，这种不粘涂层将不具有不粘性，这对涂层的寿命及应用造成了很大程度的限制。现有的烹饪器具，包括炒锅、电饭煲、压力锅内胆等已大范围使用不粘涂层，而提供一种持久不粘，并且性能优异的涂层已成为炊具行业的关键问题。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术存在的上述问题，提供一种锅具和煮食设备，该锅具中不粘涂层具有涂层结合力和疏水不粘性好的优点。本技术的专利技术人为了改善不粘涂层的性能，对于不粘涂层的原料及形成方法进行了大量的研究，研究中发现，对于陶瓷粉末和含氟树酯粉末两种材料而言，各有各的优势，如果能够将两者结合在一起制备不粘涂层将有望改善不粘涂层的综合效果，基于这一出发点，专利技术人再次进行了大量的研究，研究中发现将陶瓷粉末和含氟树脂粉末混合后一起加入至等离子喷枪中，通过控制等离子喷涂工艺参数，可以获取尺寸特定、陶瓷颗粒与含氟树脂颗粒镶嵌(交错)排布的涂层，而这一涂层具有较好的功能特性，如疏水不粘性(涂层表面润湿角度大)；同时鉴于涂层中同时含有陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，这就使得这一涂层的硬度、致密性(孔隙率低)、耐刮擦性能和耐腐蚀性能得到了综合提升，且由于采用等离子喷涂这种特殊的方式形成这种涂层，还有利于大幅度提高不粘涂层的结合强度。因此，为了实现上述目的，本技术一方面提供了一种锅具，该锅具包括基体和形成在基体上的不粘涂层，所述不粘涂层为具有扁平结构的颗粒物的堆积层，所述颗粒物包括交错分布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，且所述颗粒物的厚度D为1-10μm，横向直径R为80-300μm、且1/4R2D为(5000-70000)μm3。优选地，所述陶瓷颗粒的厚度D1为2-5μm，横向直径R1为80-280μm、且1/4R12D1为(8000-40000)μm3；所述含氟树脂颗粒的厚度D2为1-5μm，横向直径R1为60-500μm、且1/4R22D2为(5000-70000)μm3。优选地，不粘涂层中含氟树脂颗粒和陶瓷颗粒的重量比为1：2-6。优选地，所述陶瓷颗粒为氧化铝颗粒和/或氧化钛颗粒。优选地，所述陶瓷颗粒为氧化铝颗粒和氧化钛颗粒的混合物，且氧化铝颗粒与氧化钛颗粒的重量比为1：0.05-0.4。优选地，所述含氟树酯颗粒中含氟树脂材料为PTFE和/或PFA。优选地，所述基体的厚度为0.5-6mm，所述不粘涂层的厚度为50-2000μm。优选地，所述不粘涂层为100-300μm。本技术第二方面提供了一种煮食设备，该煮食设备包括本技术所述的锅具。优选地，所述煮食设备为炒锅、煎锅、空气炸锅、煎烤机、面包机、电饭煲、电压力锅或豆浆机。本技术的制备不粘涂层的方法通过将陶瓷粉末和含氟树酯粉末的混合粉末作为喷涂原料进行投料，通过采用等离子喷涂工艺，能够同时形成镶嵌排布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，并基于这些颗粒的堆积形成本技术粘不粘涂层；而通过这种方法所形成的不粘涂层具有如下有益效果：1)通过控制在不粘涂层形成过程中的喷涂功率、工作气体流量和喷涂距离，能够形成平均厚度为D为1-10μm、平均横向直径R为80-530μm、且1/4R2D为(5000-70000)μm3的扁平颗粒；进而在保持涂层硬度的同时，综合提高涂层结合力、孔隙率和润湿性；2)在所形成的不粘涂层中，含氟树脂颗粒镶嵌在陶瓷颗粒之间，这使得该不粘涂层具有较好的耐刮擦性能、耐腐蚀性能，进而有利于延长不粘涂层的使用寿命长；3)所形成的不粘涂层中含氟树脂颗粒相对均匀的分散在陶瓷颗粒之间，这就使的所形成的不粘涂层由内至外结构均一、稳定，即使在使用过程中表面局部磨损时，其内层结构与表层结构一致，依然能够保持不粘涂层的硬度、疏水不粘性、结合力、耐刮擦性能、耐腐蚀性能，进而有利于延长不粘涂层的使用寿命长。附图说明图1是本技术的锅具的结构示意图图2是本技术的不粘涂层的侧视剖视图，图中深色颗粒为陶瓷颗粒，浅色颗粒为含氟树脂颗粒。附图标记说明1为不粘涂层、2为基体。具体实施方式在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。为了改善不粘涂层的表面硬度、涂层结合力、以及疏水不粘性，在本技术中提供了一种制备不粘涂层的方法，该方法包括：(1)将基体进行预处理；(2)将步骤(1)得到的基体表面预热至80-150℃；(3)将陶瓷粉末和含氟树脂粉末混合，得到粉末混合物，将所述粉末混合物作为原料进行等离子喷涂处理，以在基体表面形成不粘涂层；其中，所述陶瓷粉末的粒径分布在35-65μm范围内(优选为40-60μm范围内)，所述含氟树脂粉末的粒径分布在30-80μm范围内(优选为35-75范围内)；所述等离子喷涂处理的条件包括：等离子喷枪的喷涂功率为30-50kW，喷涂电流500-650A，工作气体中主气(例如氩气)流量为35-55L/min，辅气(例如氢气)流量为2-6L/min；喷涂距离为80-120mm。根据本技术的方法，优选情况下，所述陶瓷粉末的流动性为10-30s/50g；所述含氟树酯粉末的流动性为10-25s/50g。根据本技术的方法，在选择含氟树酯粉末时，如果市售的含氟树脂粉末的流动性无法满足要求时，可以对含氟树酯粉末进行改性以获取流动性满足要求的含氟树酯粉末，在一种优选情况下，改性含氟树酯粉末由包括以下步骤的方法制备得到：(a)将含氟树酯粉末、粘结剂、润滑剂和水混合，制备浆料；(b)将浆料进行喷雾干燥处理。优选地，步骤(a)中，以浆料的重量为基准，含氟树酯粉末的含量为30-60重量％，进一步优选为38-55重量％；粘结剂的含量为0.2-2重量％，进一步优选为0.2-0.5重量％；润滑剂的含量为0.5-3重量％，进一步优选为1-3重量％；水的含量为35-68重量％，进一步优选为42-60重量％。优选地，步骤(a)中，所述粘结剂为聚乙烯醇、聚氯乙烯和聚丙烯酸脂中的至少一种。优选地，步骤(a)中，所述润滑剂为甘油、石蜡和石墨中的至少一种。优选地，步骤(b)中，所述喷雾干燥处理的方式为气流雾化干燥，所述气流雾化干燥的条件包括：雾化压力为0.3-0.6MPa，进一步优选为0.3-0.5MPa；雾化气流流量为0.5-4m3/h，进一步优选为0.5-3m3/h；进口温本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，其特征在于，该锅具包括基体和形成在基体上的不粘涂层，所述不粘涂层为具有扁平结构的颗粒物的堆积层，所述颗粒物包括交错分布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，且所述颗粒物的厚度D为1‑10μm，横向直径R为40‑530μm、且1/4R2D为5000‑70000μm3。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，该锅具包括基体和形成在基体上的不粘涂层，所述不粘涂层为具有扁平结构的颗粒物的堆积层，所述颗粒物包括交错分布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒，且所述颗粒物的厚度D为1-10μm，横向直径R为40-530μm、且1/4R2D为5000-70000μm3。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述陶瓷颗粒的厚度D1为2-5μm，横向直径R1为80-280μm、且1/4R12D1为8000-40000μm3；所述含氟树脂颗粒的厚度D2为1-5μm，横向直径R2为60-500μm、且1/4R22D2为5000-70000μm3。3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，不粘涂层中含氟树脂颗粒和陶瓷颗粒的重量比为1：2-6。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李兴航，曹达华，黄宇华，李康，杨玲，李洪伟，屈雪平，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44