The utility model discloses an oil frying device for food processing for anti oil splashing. The inside of the pot body is provided with a frying basket, and the top of the pot body is in touch with a pot cover. The outside of the pot body is provided with a lifting bracket, and a winding ropes wheel is rotated on the bottom of the lifting bracket, and both sides of the coiling wheel are on the two sides. The end of the ropes is twisted on one end of the fixed wire rope, the other end of the wire rope is placed inside the pot body, and at the bottom end, four groups of bifurcated hoisting ropes are disposed of, and the four groups of split hoisting ropes are fixed with the hanging ears of the top of the frying basket, and the top of the top two sides of the top of the pot body is arranged on a lot of cloth. The oil blowing mouth is connected with the gas chamber arranged on the outer wall of the pot body, and the gas chamber is connected with a blower fixed on the bottom of the lifting support through a hose. By adopting the technical proposal, the high temperature oil can be prevented from splashing out of the pot body, thereby avoiding the risk of scalding to the processing personnel.
【技术实现步骤摘要】
一种防油溅的食品加工用的油炸装置
本技术涉及食品加工的
,特别涉及一种防油溅的食品加工用的油炸装置。
技术介绍
油炸食品是人们日常十分喜爱的一种食品。市场上的油炸食品的加工原理均是采用受热的热油对食品进行油炸处理,使得食品脱水焦化形成油炸食品。由于油炸食品在加工过程中其机器为敞开形式,油炸之后,需要将食材捞出来,然后再将锅内的油冷凉后灌装起来,上述的过程中,不仅劳动强度大,而且食品在油炸时,当其内的水分与高温油接触时会发生油爆,导致油向四周飞溅,而飞溅的油很容易与人体的皮肤接触,导致皮肤被烫伤,为此,我们设计一种防油溅的食品加工用的油炸装置。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种防油溅的食品加工用的油炸装置,可以避免高温的油溅出锅体,避免对加工人员造成烫伤的风险。为实现上述目的,本技术提供以下的技术方案:一种防油溅的食品加工用的油炸装置,包括:锅体、油炸篮、锅盖、提升支架,所述锅体的内部吊设有油炸篮,所述锅体的顶端抵触设置卡接式的锅盖,所述锅体的外侧设有提升支架,且在提升支架的底面上转动安装设置卷绳轮,所述卷绳轮的两侧转轴端转动连接在支撑板上,所述支撑板垂直固接在提升支架的底面上,所述卷绳轮上缠绕固定钢丝绳的一端,所述钢丝绳的另一端置于锅体内部,且在底端位置处分叉成四组分叉吊绳,四组所述的分叉吊绳固接油炸篮顶端的吊耳,所述锅体的顶端两侧壁上均布设置多组吹油口,多组所述的吹油口与设置在锅体外壁上的气室相连通,所述气室通过软管与固定安装在提升支架底面上的吹风机相连接。优选的,所述锅盖的中间位置处固定安装设置导向筒,所述导向筒内插设有钢丝绳,所述导向筒 ...
【技术保护点】
1.一种防油溅的食品加工用的油炸装置,包括:锅体、油炸篮、锅盖、提升支架,其特征在于,所述锅体的内部吊设有油炸篮,所述锅体的顶端抵触设置卡接式的锅盖,所述锅体的外侧设有提升支架,且在提升支架的底面上转动安装设置卷绳轮,所述卷绳轮的两侧转轴端转动连接在支撑板上,所述支撑板垂直固接在提升支架的底面上,所述卷绳轮上缠绕固定钢丝绳的一端,所述钢丝绳的另一端置于锅体内部,且在底端位置处分叉成四组分叉吊绳,四组所述的分叉吊绳固接油炸篮顶端的吊耳,所述锅体的顶端两侧壁上均布设置多组吹油口,多组所述的吹油口与设置在锅体外壁上的气室相连通,所述气室通过软管与固定安装在提升支架底面上的吹风机相连接。
【技术特征摘要】
1.一种防油溅的食品加工用的油炸装置,包括:锅体、油炸篮、锅盖、提升支架,其特征在于,所述锅体的内部吊设有油炸篮,所述锅体的顶端抵触设置卡接式的锅盖,所述锅体的外侧设有提升支架,且在提升支架的底面上转动安装设置卷绳轮,所述卷绳轮的两侧转轴端转动连接在支撑板上,所述支撑板垂直固接在提升支架的底面上,所述卷绳轮上缠绕固定钢丝绳的一端,所述钢丝绳的另一端置于锅体内部,且在底端位置处分叉成四组分叉吊绳,四组所述的分叉吊绳固接油炸篮顶端的吊耳,所述锅体的顶端两侧壁上均布设置多组吹油口,多组所述的吹油口与设置在锅体外壁上的气室相连通,所述气室通过软管与固定安装在提升支架底面上的吹风机相连接。2.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴晓菊,徐效圣,孟子轩,
申请(专利权)人:新疆轻工职业技术学院,
类型:新型
国别省市:新疆,65
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