The utility model discloses a shrimp processing appliance, which includes a cooking tank, a cleaning groove, a tool placement slot and a bottom plate. The bottom of the floor is provided with a supporting rod, and the support rod is welded with the bottom plate. The top of the bottom plate is provided with a partition board, and the partition board is fixed with a screw by the bottom plate. The shrimp processing appliance is a whole with hard aluminum. The alloy structure, and the overall layout is reasonable, the tool placement slot can further avoid the tool infection of the shrimp, which makes the division of the processing equipment more clear, the shrimp processing is more hygienic and safe, the cleaning, cooking and placing in one, the higher processing efficiency, and the water outlet of the waste water on one side of the baffle can realize the unified return of the waste water. The treatment is more environmentally friendly, its operation is simple, the design of the structure is more reasonable, it is easy to use and popularize in large scale, and the cross partition block is easy to be disassembled. This makes the later maintenance and maintenance of the shrimp processing equipment more convenient, and makes the processing equipment use longer.
【技术实现步骤摘要】
一种虾加工器具
本技术涉及水产品加工
,具体为一种虾加工器具。
技术介绍
对虾捕捞现场进行速冻加工方法,获得高保鲜的产品。对虾捕捞离水十几分钟后即死亡,虾头中内脏组织开始腐败和扩散,侵蚀虾体,虾的氧化酶是潜性的,品质下降时即活性化,在冻结和冷藏时使酪氨酸氧化产生黑色素。这些因素使加工和贮藏高保鲜的完整对虾很困难。传统的对虾加工方法主要由捕捞、控水、检重、加冻保鲜运输、去头加工、分级、速冻、称重、镀冰衣和包装等环节组成,从捕捞离水到速冻耗时几小时甚至几十小时,进入现代化速冻装置之前其品质就有所下降,这又直接影响其保鲜冷藏。去头后,虾的原重损失40%以上,而且直接影响了其商品档次。由于捕捞资源分散且不稳定,捕捞点邻近现代化冷冻厂的情况很少,捕捞量的波动和各个环节之间衔接因素会直接造成产品品质大幅度波动,食品市场对化学添加剂要求苛刻,这些因素都限制了其进一步发展。现有的虾加工器具结构复杂且其占地面积较大,笨重且不易操作这对操作员工及推广应用都造成了一定的不便。所以,如何设计一种虾加工器具,成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种虾加工器具,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种虾加工器具,包括蒸煮槽及清洗槽、工具放置槽、底板,所述底板底部设有支撑杆,且所述支撑杆与底板焊接,所述底板顶部设有隔板,且所述隔板与底板通过螺丝固定,所述隔板内侧设有加热装置,且所述加热装置嵌入设置在隔板中,所述加热装置底部设有电源线,且所述电源线与加热装置电性连接,所述底板顶部设有蒸煮槽,且所述蒸煮槽与底板焊接,所述蒸煮槽表层 ...
【技术保护点】
1.一种虾加工器具,包括蒸煮槽(1)及清洗槽(2)、工具放置槽(3)、底板(6),其特征在于:所述底板(6)底部设有支撑杆(12),且所述支撑杆(12)与底板(6)焊接,所述底板(6)顶部设有隔板(15),且所述隔板(15)与底板(6)通过螺丝固定,所述隔板(15)内侧设有加热装置(5),且所述加热装置(5)嵌入设置在隔板(15)中,所述加热装置(5)底部设有电源线(11),且所述电源线(11)与加热装置(5)电性连接,所述底板(6)顶部设有蒸煮槽(1),且所述蒸煮槽(1)与底板(6)焊接,所述蒸煮槽(1)表层设有承重网(7),且所述承重网(7)与蒸煮槽(1)卡合,所述蒸煮槽(1)侧面设有清洗槽(2),且所述清洗槽(2)与蒸煮槽(1)通过螺丝固定,所述隔板(15)侧面设有清洗装置(9),且所述清洗装置(9)嵌入设置在隔板(15)中,所述隔板(15)侧面设有进水口(8),且所述进水口(8)贯穿隔板(15),所述清洗槽(2)相邻侧设有工具放置槽(3),且所述工具放置槽(3)与所述清洗槽(2)通过螺丝固定,所述工具放置槽(3)一侧设有熟虾放置槽(4),且所述熟虾放置槽(4)与工具放置槽(3) ...
【技术特征摘要】
1.一种虾加工器具,包括蒸煮槽(1)及清洗槽(2)、工具放置槽(3)、底板(6),其特征在于:所述底板(6)底部设有支撑杆(12),且所述支撑杆(12)与底板(6)焊接,所述底板(6)顶部设有隔板(15),且所述隔板(15)与底板(6)通过螺丝固定,所述隔板(15)内侧设有加热装置(5),且所述加热装置(5)嵌入设置在隔板(15)中,所述加热装置(5)底部设有电源线(11),且所述电源线(11)与加热装置(5)电性连接,所述底板(6)顶部设有蒸煮槽(1),且所述蒸煮槽(1)与底板(6)焊接,所述蒸煮槽(1)表层设有承重网(7),且所述承重网(7)与蒸煮槽(1)卡合,所述蒸煮槽(1)侧面设有清洗槽(2),且所述清洗槽(2)与蒸煮槽(1)通过螺丝固定,所述隔板(15)侧面设有清洗装置(9),且所述清洗装置(9)嵌入设置在隔板(15)中,所述隔板(15)侧面设...
【专利技术属性】
技术研发人员:何秋菊,周道志,谢燕,李春桃,曾凤仙,
申请(专利权)人:湛江国联水产开发股份有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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