一种提高脑力的能量果冻制造技术

本发明专利技术涉及一种提高脑力的能量果冻。所述能量果冻包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05‑0.2份，茶氨酸0.01‑0.5份，留兰香提取物0.01‑0.5份，瓜拉纳提取物0.1‑1份，牛磺酸0.01‑0.1份。本发明专利技术不同于市场上同类功能的保健食品，偏零食化产品类型，口感好，风味佳，便携便食，具有能稳定维持血糖水平，保证大脑能量供给，同时外源补充神经递质相关的物质，以实现中枢神经调节的疲劳恢复。除此之外，对于大脑的长久保健功能实现，以实现益智健脑的功效。

A kind of energy jelly to raise the brain

The invention relates to an energy jelly for improving mental power. The energy jelly includes the following raw materials: phosphatidylserine 0.05, 0.2, 0.5, 0.01, 0.5, 0.1, 1 and 0.1 taurine. The invention is different from the health-care food of the same kind in the market. It has good taste, good flavor, and portable food. It has the ability to maintain the blood sugar level, ensure the energy supply of the brain, and supplement the substances related to the neurotransmitter, so as to realize the fatigue recovery of the central nervous system. In addition, the long-term health function of the brain is realized in order to achieve the effect of intelligence and brain strengthening.

【技术实现步骤摘要】
一种提高脑力的能量果冻
本专利技术涉及一种提高脑力的能量果冻，涉及保健食品

技术介绍
随着社会生产力的进步，人们的体力活动减少，脑力活动增加，随之人类的现代病如神经衰弱、精神抑郁、体质虚弱、头痛失眠等也大大增加。疲劳表现为机体的运动能力下降，工作效率下降，运动能力不能维持在特定的水平上。中枢疲劳被普遍认为是中枢神经系统的保护性抑制，与中枢神经系统内的特殊物质改变有关，这些特殊物质大部分是神经递质。随着脑科学和神经科学技术与理论的发展，人们越来越关注中枢疲劳机制的研究，如何延缓中枢疲劳的产生和加速其消除成为了科研工作者研究的焦点。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本专利技术要解决的技术问题就是如何提供一种能够促进大脑精力集中，改善中枢疲劳，益智健脑，提高脑力的能量果冻。(二)技术方案为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案。一种提高脑力的组合物，包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05-0.2份，茶氨酸0.01-0.5份，留兰香提取物0.01-0.5份，瓜拉纳提取物0.1-1份，牛磺酸0.01-0.1份。优选地，所述组合物包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.1-0.15份，茶氨酸0.2-0.4份，留兰香提取物0.15-0.3份，瓜拉纳提取物0.3-0.7份，牛磺酸0.05-0.07份。进一步优选地，所述组合物包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.1份，茶氨酸0.3份，留兰香提取物0.2份，瓜拉纳提取物0.5份，牛磺酸0.05份。优选地，所述组合物还包括助剂0.1-10份。所述助剂选自魔芋精粉、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、食用盐、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁或梨浓缩汁中的一种或几种。优选地，所述组合物还包括复合碳水化合物10-70份。所述复合碳水化合物选自麦芽糊精、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆或异麦芽酮糖中的一种或几种。优选地，所述组合物还包括香精0.5-5份。所述香精选自青柠檬香精、香蕉香精、清凉香精、牛奶香精、混合水果香精或黑加仑香精中的一种或几种。优选地，所述组合物还包括维生素成分。所述维生素成分选自维生素B2、维生素B6或维生素B12中的一种或多种；所述维生素B2可以为0.002-0.02重量份、维生素B6可以为0.002-0.02重量份和维生素B12可以为0.000002-0.000006重量份。优选地，所述组合物还包括矿物质成分。所述矿物质选自氯化钾、柠檬酸钾或乳酸钙中的一种或多种；优选地，所述乳酸钙可以为0.01-0.4重量份、柠檬酸钾可以为0.05-0.4重量份、氯化钾可以为0.1-0.5重量份。本专利技术还提供一种能量果冻，其含有上述组合物。优选地，所述能量果冻包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05-0.2份，茶氨酸0.01-0.5份，留兰香提取物0.01-0.5份，瓜拉纳提取物0.1-1份，牛磺酸0.01-0.1份，维生素0.002-0.015份，复合碳水化合物10-70份，矿物质0-0.5份，助剂0.1-10份，香精0.5-5份，水50-70份。优选地，所述能量果冻如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05-0.2份，茶氨酸0.01-0.5份，留兰香提取物0.01-0.5份，瓜拉纳提取物0.1-1份，牛磺酸0.01-0.1份，维生素0.002-0.015份，复合碳水化合物10-40份，矿物质0-0.5份，助剂1-5份，香精0.1-0.5份，水50-70份。本专利技术还提供一种能量果冻的制备方法，包括：将复合碳水化合物于90-105℃化糖，控制糖度在35～40°Brix，再将各组分依据其自身特性加入磷脂酰丝氨酸、茶氨酸、留兰香提取物、瓜拉纳提取物和牛磺酸的混合物中，搅匀，保温灌装并冷却，形成软弹、顺滑的软冻状，水浴杀菌后冷却。本专利技术所述的重量份可以是ug、mg、g、kg等医药领域公知的含量单位。本专利技术所述组合物所用原料均可市售购得。(三)有益效果本专利技术提供的减轻脑疲劳，提升注意力集中，益智健脑的组合物，将磷脂酰丝氨酸、茶氨酸、留兰香提取物、瓜拉纳提取物、牛磺酸、复合碳水化合物、维生素、矿物质按特定比例进行复配，通过上述原料的协同作用，科学配方，“舒缓、保护、增强”三重作用，各组分分别发挥其作用，直接增强了大脑的工作状态，从根本上解决用脑疲劳，精力不足问题，同时达到长期有效的健脑益智的目的。舒缓：补充的低GI的糖源，持续高效的为大脑补充能量，首先使得因脑力消耗引起的疲劳得到缓解。同时茶氨酸进行神经递质调节，使人体产生舒畅、舒服的感觉。保护：留兰香提取物减少大脑中氧化应激、保护神经元，并进一步促进神经再生，同时也具有神经递质调节作用，大脑中减少氧化应激、保护神经元，有效提升工作记忆能力，显著提高认知能力。增强：磷脂酰丝氨酸促进神经树突的生长，促进大脑功能的神经传导物质的传导和释放，增强注意力，提高学习能力和记忆力。同时降低由于运动诱导的皮质醇含量的增加，并降低精神压力。本专利技术不同于市场上同类功能的保健食品，偏零食化产品类型，口感好，风味佳，便携便食，具有能稳定维持血糖水平，保证大脑能量供给，同时外源补充神经递质相关的物质，以实现中枢神经调节的疲劳恢复。除此之外，对于大脑的长久保健功能实现，补充功能性，以实现益智健脑，长期有效的结果。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂，是大脑中主要的酸性磷脂。它占哺乳类动物脑中全部磷脂的10％～20％，对许多细胞代谢过程有重要的调节作用。如PS通过甲基化可生成磷脂酰胆碱，后者又可作为合成乙酰胆碱的前体，参与调节细胞膜的流动性。并在细胞膜受体与第二信使间起中介作用。另外，PS还可激活细胞膜上的Na+/K+-ATP酶、蛋白激酶C和酪氨酸羟化酶。PS具有神经保护和抗氧化作用，改善阿耳茨海默(氏)病的功效，能指示早期编程性死亡。促进乙酰胆碱的释放和Na+/K+-ATP酶的活性，而当乙酰胆碱随血液进入大脑后，随着其含量的积累，大脑神经细胞间的信息传递速度加快，从而起到促进大脑功能，增强记忆、思维和分析的能力。关于磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究已有广泛深入的报道。茶氨酸是使大脑纹状体多巴胺的释放增加，提高学习和记忆能力。可以促进大脑表面α波(松弛状态)产生，使人体产生舒畅、舒服的感觉，使人注意力更集中。抑制5-羟色胺分泌，减少中枢神经系统抑制作用，促进儿茶酚胺分泌，提高兴奋性，抗疲劳。此原料为国家卫计委批准为新食品原料，长期食用安全。留兰香提取物做定序DNA确认含有高浓度迷迭香酸、丹酚酸A和B、紫草酸等多种特殊多酚，经人体临床研究结果显示在大脑中减少氧化应激、保护神经元、增加神经递质水平以及促进新的神经元生长，提升记忆力和认知能力。另外，实验结果显示留兰香提取物有助于夜间更快进入睡眠状态。本专利技术产品中添加维生素B12增强记忆力，维生素B6参与合成神经递质，两者同时也是能量代谢必需原料。添加的钙离子和钾离子，对于维持神经肌肉的应激性都是必需的。下面用实施例进一步说明本专利技术。实施例1脑力能量果冻的配方如下：磷脂酰丝氨酸0.1g，茶氨酸0.3g，留兰香提取物0.2g，瓜拉纳提取物0.5g，牛磺酸0.0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高脑力的组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05‑0.2份，茶氨酸0.01‑0.5份，留兰香提取物0.01‑0.5份，瓜拉纳提取物0.1‑1份，牛磺酸0.01‑0.1份。

【技术特征摘要】
1.一种提高脑力的组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.05-0.2份，茶氨酸0.01-0.5份，留兰香提取物0.01-0.5份，瓜拉纳提取物0.1-1份，牛磺酸0.01-0.1份。2.根据权利要求1所述的提高脑力的组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：磷脂酰丝氨酸0.1-0.15份，茶氨酸为0.2-0.4份，留兰香提取物0.15-0.3份，瓜拉纳提取物0.3-0.7份，牛磺酸0.05-0.07份。3.根据权利要求1或2所述的提高脑力的组合物，其特征在于，所述组合物还包括助剂0.1-10份；所述助剂选自魔芋精粉、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、食用盐、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁或梨浓缩汁中的一种或几种。4.根据权利要求1-3任一所述的提高脑力的组合物，其特征在于，所述组合物还包括复合碳水化合物10-70份；所述复合碳水化合物选自麦芽糊精、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆或异麦芽酮糖中的一种或几种。5.根据权利要求1-4任一所述的提高脑力的组合物，其特征在于，所述组合物还包括香精0.5-5份；所述香精选自青柠檬香精、香蕉香精、清凉香精、牛奶香精、混合水果香精或黑加仑香精中的一种或几种。6.根据权利要求1-5任一所述的提高脑力的组合物，其特征在于，所述组合物还包括维生素，所述维生素选自维生素B2、维生素B6或维生素B12中的一种或多种；所述维生素B2为0.002-0.02重量份、维生素B6为0.002-0...

【专利技术属性】
技术研发人员：李奇庚，魏冰，彭田慧，
申请(专利权)人：北京康比特体育科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11