夏季养心配料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了夏季养心配料及其制备方法，属于食品技术领域，本发明专利技术将原料淡竹叶6～12份、莲子8～14份、柏子仁6～10份、合欢皮6～12份、藿香8～12份、白芷6～10份、茯苓8～12份、甘草10～14份、黄芪8～12份、枸杞8～12份、山楂8～12份、八角8～12份、茴香8～12份粉碎混合，得到一种既能调节食物的色香味，还能起到养心强心的功效的配料。本发明专利技术功效显著，且无任何毒副作用。

【技术实现步骤摘要】
夏季养心配料及其制备方法
本专利技术属于食品
，涉及中药养生食品的制备，具体涉及夏季养心配料及其制备方法。
技术介绍
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。《皇帝内经》中指出“五脏安则六腑安，六腑安则百病不生”。心脏是人和脊椎动物身体中最重要的一个器官，主要功能是提供压力，把血液运行至身体各个部分。中医认为各种病因都是外邪入侵人体积累所致，而使用药物治疗疾病，要适可而止，使用药物不可过分，以免身体受损；当用饮食方法调理使之痊愈。正如《素问·脏气法时论》所说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”就是充分发挥饮食营养对人体的积极作用，最终达到治愈的目的。但食物也有偏性，《内经》指出食物也有四性、五味。四性即寒、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根据不同性质的疾病，选用不同性质的食物，有针对性的进行调养治疗才能有效发挥防治疾病的调养作用。在食物加工过程中，添加配料，不仅可以调节食物的色香味，增加食欲，还可以通过添加合适的中草药，达到养生保健的效果。目前市面上的配料为了保证口感和利润，多为人工合成添加剂配料，不仅达不到养生的效果，还对人体造成一种潜移默化的伤害。
技术实现思路
根据以上现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提出料夏季养心配料及其制备方法，通过将按一定的配比添加中草药组成一种调料，不仅可以调味，还能起到养生养心的效果。为了达到上述目的，本专利技术提出夏季养心配料，包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶6～12份、莲子8～14份、柏子仁6～10份、合欢皮6～12份、藿香8～12份、白芷6～10份、茯苓8～12份、甘草10～14份、黄芪8～12份、枸杞8～12份、山楂8～12份、八角8～12份、茴香8～12份。作为优选，上述夏季养心配料包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶8份、莲子12份、柏子仁8份、合欢皮8份、藿香10份、白芷8份、茯苓10份、甘草12份、黄芪10份、枸杞10份、山楂10份、八角10份、茴香10份。为了达到上述目的，本专利技术还提出夏季养心配料的制备方法，包括以下制备步骤：步骤一、将原料淡竹叶、莲子、柏子仁、合欢皮、藿香、白芷、茯苓、甘草、黄芪、枸杞、八角、茴香洗净晾干；步骤二、将上述经过洗净晾干的原料经过蒸气杀青灭菌处理后冷冻烘干；步骤三、将上述经过冷冻烘干的原料粉碎过40～60目筛，即得夏季养心配料。上述步骤二中蒸气杀青灭菌的蒸气温度为99.5～100.5℃。上述步骤二中蒸气杀青灭菌的时间为10～30秒。上述步骤二中冷冻烘干的温度为-10～-4℃。淡竹叶，中药名。为禾本科淡竹叶属多年生草本植物。淡竹叶有清热除烦、利尿的功效，主要用于治疗胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾等症。莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。柏子仁为柏科植物侧柏的种仁，别名柏子仁、柏仁、柏子、柏实、侧柏仁、柏子仁霜。柏子仁性平味甘。具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。合欢皮为豆科植物合欢的干燥树皮，多于夏秋季节剥取，晒干而成。外表面灰棕色至灰褐色，性味甘、平。有解郁、和血、宁心、消痈肿之功。有治心神不安、忧郁、失眠、肺痈、痈肿、瘰疠、筋骨折伤之效。藿香是唇形科植物，多年生草本直立植物，有香气。辛，微温。入肺、脾、胃经。白芷为伞形科当归属的植物。祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、燥湿止带。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等症状的治疗。茯苓，真菌界，担子菌门伞菌亚门，伞菌纲多孔菌目，多孔菌科，茯苓属。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。甘草又名乌拉尔甘草，是一种补益中草药。治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年。黄芪，又名绵芪，是一种多年生草本植物，具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压等功效。枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。山楂又名山里果、山里红，果实酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血散瘀的功效。八角是八角茴香科、八角属的一种植物，八角果为著名的调味香料，也供药用，种子、果皮、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，具有温阳、散寒、理气的功效。可用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气的治疗。茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，具有特殊的香辛气味，可做为食物增香增味的调料，提高食欲。本专利技术有益效果是:采用淡竹叶、莲子、柏子仁、合欢皮、藿香、白芷、茯苓、甘草、黄芪、枸杞的协同作用，增加机体免疫力，提高心脏活力，最终达到养心的功效；本专利技术添加八角和茴香，增加调料的香味，使本专利技术不仅能调节食物色香味的效果,还能达到日常饮食中达到膳补养心的功效，食用简便。具体实施方式通过对实施例的描述，以帮助本领域技术人员对本专利技术的专利技术构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。本专利技术采用的技术方案为：本专利技术提出夏季养心配料，包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶6～12份、莲子8～14份、柏子仁6～10份、合欢皮6～12份、藿香8～12份、白芷6～10份、茯苓8～12份、甘草10～14份、黄芪8～12份、枸杞8～12份、山楂8～12份、八角8～12份、茴香8～12份。本专利技术夏季养心配料的制备方法，包括以下制备步骤：步骤一、将原料淡竹叶、莲子、柏子仁、合欢皮、藿香、白芷、茯苓、甘草、黄芪、枸杞、八角、茴香洗净晾干；步骤二、将上述经过洗净晾干的原料经过蒸气温度为99.5～100.5℃蒸气杀青灭菌10～30秒后，在-10～-4℃下冷冻烘干；步骤三、将上述经过冷冻烘干的原料粉碎过40～60目筛，即得夏季养心配料。实施例一在具体实施例的基础上，本实施例的夏季养心配料，包括以下原料组成成分：淡竹叶8g、莲子12g、柏子仁8g、合欢皮8g、藿香10g、白芷8g、茯苓10g、甘草12g、黄芪10g、枸杞10g、山楂10g、八角10g、茴香10g。本实施例的夏季养心配料的制备方法，包括以下制备步骤：步骤一、将原料淡竹叶、莲子、柏子仁、合欢皮、藿香、白芷、茯苓、甘草、黄芪、枸杞、八角、茴香洗净晾干；步骤二、将上述经过洗净晾干的原料经过蒸气温度为100.5℃蒸气杀青灭菌15秒后，在-4℃下冷冻烘干；步骤三、将上述经过冷冻烘干的原料粉碎过60目筛，即得夏季养心配料。本实施例的夏季养心配料，口味适中，香味怡人，且养本文档来自技高网...

【技术保护点】
夏季养心配料，其特征在于，包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶6～12份、莲子8～14份、柏子仁6～10份、合欢皮6～12份、藿香8～12份、白芷6～10份、茯苓8～12份、甘草10～14份、黄芪8～12份、枸杞8～12份、山楂8～12份、八角8～12份、茴香8～12份。

【技术特征摘要】
1.夏季养心配料，其特征在于，包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶6～12份、莲子8～14份、柏子仁6～10份、合欢皮6～12份、藿香8～12份、白芷6～10份、茯苓8～12份、甘草10～14份、黄芪8～12份、枸杞8～12份、山楂8～12份、八角8～12份、茴香8～12份。2.根据权利要求1所述的夏季养心配料，其特征在于，所述夏季养心配料包括以下重量份的原料组成成分：淡竹叶8份、莲子12份、柏子仁8份、合欢皮8份、藿香10份、白芷8份、茯苓10份、甘草12份、黄芪10份、枸杞10份、山楂10份、八角10份、茴香10份。3.夏季养心配料的制备方法，其特征在于,包括以下...

【专利技术属性】
技术研发人员：张杰，
申请(专利权)人：安徽维力拓网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34