【技术实现步骤摘要】
一种助消化胡萝卜彩色面条及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种助消化胡萝卜彩色面条及其制备方法。
技术介绍
随着年龄的增长，中年人胃肠道的消化吸收功能有所下降，在中年后期，已经有中年人的牙齿开始脱落，使食物未经充分咀嚼而直接进入胃，显然加重了胃的负担，加之胃肠粘膜、肌肉随着年龄的增长而萎缩，胃肠粘膜分泌的消化液减少，尤其是胆汁和胰液的减少，使脂肪、蛋白质等食物消化、吸收过程延迟，这些都是导致中年人的胃功能下降的因素。同时由于中年人食管、胃及肠运动能力变差，其食管排空缓慢，胃排空时间延长，胃紧张度减弱，从而容易引起胃下垂，加上中年人的唾液、胃液、胰液、胆汁和肠液等消化液的分泌减少，容易引起消化不良，此外，中年人的大肠运动功能不良，肠蠕动减慢，导致粪便在大肠内停留时间延长，增加了水分的吸收，所以容易出现便秘症状。由于中年人消化功能的减弱，使蛋白质、糖类、脂肪三大营养物质不能充分转变为小分子物质，加之小肠壁本身的老化，容易造成吸收功能的降低，导致全身的营养状况减退，致使中年人营养缺乏。中国专利《一种葛根保健面条及其制备方法》(专利申请号：CN2014...
【技术保护点】
一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：藿香挥发油0.2‑0.4份、黄芪总苷0.3‑0.4份、香附提取物0.28‑0.32份、海洋球石藻硒蛋白0.02‑0.04份、鸡蛋4‑6份、芹菜18‑22份、胡萝卜28‑32份、食盐0.8‑1.2份、羧甲基纤维素钠0.4‑0.5份、黄原胶0.25‑0.35份、海藻酸钠0.22‑0.23份、面粉100份。
【技术特征摘要】
1.一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：藿香挥发油0.2-0.4份、黄芪总苷0.3-0.4份、香附提取物0.28-0.32份、海洋球石藻硒蛋白0.02-0.04份、鸡蛋4-6份、芹菜18-22份、胡萝卜28-32份、食盐0.8-1.2份、羧甲基纤维素钠0.4-0.5份、黄原胶0.25-0.35份、海藻酸钠0.22-0.23份、面粉100份。2.如权利要求1所述的一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：藿香挥发油0.3份、黄芪总苷0.35份、香附提取物0.3份、海洋球石藻硒蛋白0.03份、鸡蛋5份、芹菜20份、胡萝卜30份、食盐1份、羧甲基纤维素钠0.45份、黄原胶0.3份、海藻酸钠0.225份、面粉100份。3.如权利要求1或2所述的一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，所述的藿香挥发油的制备方法为：取藿香，干燥、粉碎至20目，按料液比1:4加入水，每100mL液体加入玻璃珠1粒，置于连续微波反应器中，连接挥发油测定器及回流冷凝管，在微波功率650W下，保持微沸20min后，收集挥发油测定器中的藿香挥发油。4.如权利要求1或2所述的一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，所述的黄芪总苷的制备方法为：取黄芪，干燥、粉碎至20目，按料液比1:10加入蒸馏水，回流提取2h，过滤得滤液和黄芪渣，所得黄芪渣按料液比1:8加入蒸馏水，回流提取1.5h，过滤，合并两次滤液，减压浓缩至原滤液的1/20，加入4倍体积的无水乙醇，在4℃下静置4h，过滤，取上清液，减压浓缩回收乙醇，加4倍量蒸馏水溶解，过滤，滤液上AB-8树脂柱，用5BV的95％乙醇洗脱，收集洗脱液，减压回收乙醇，55℃下真空干燥，得黄芪总苷。5.如权利要求1或2所述的一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，所述的香附提取物的制备方法为：取香附，干燥、粉碎至20目，按料液比1:4加入75％乙醇，60℃下加热回流提取2次，每次3h，趁热过滤，合并滤液，减压蒸干，得香附醇总提取物，用60-70℃热水完全溶解后，用乙酸乙酯萃取3次，得香附醇提取物乙酸乙酯部位，回收乙酸乙酯，干燥，得香附提取物。6.如权利要求1或2所述的一种助消化胡萝卜彩色面条，其特征在于，所述的海洋球石藻硒蛋白的制备方法为：a.富硒海洋球石藻的培养：采用70％的海水配置f/2培养基，将指数生长期的...
【专利技术属性】
技术研发人员：周关健，
申请(专利权)人：佛山市日可威食品科技研究院普通合伙，
类型：发明
国别省市：广东,44
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