一种养护血管营养面制造技术

本发明专利技术属于保健食品领域，公开了一种养护血管营养面，该营养面包括如下质量份成分：小麦粉70～90份、荞麦花粉0.5～5份、沙棘叶粉5～15份、磷虾油3～8份、胡萝卜8‑13份、食用盐1～3份、食用碱0.1～0.3份，本发明专利技术通过复配沙棘叶、荞麦花粉与磷虾油，从清除有害物质，调节细胞吸收与调节细胞活力等三个方面养护血管细胞，同时提供维生素、蛋白质与脂肪酸等细胞代谢所需的重要营养成分，使血管细胞更坚韧，帮助减少心血管疾病的发生。

【技术实现步骤摘要】
一种养护血管营养面
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种养护血管营养面。
技术介绍
血管是生物运送血液的管道，依运输方向可分为动脉、静脉与微血管，动脉从心脏将血液带至身体组织，静脉将血液自组织间带回心脏，微血管则连接动脉与静脉，是血液与组织间物质交换的主要场所。而血管疾病是指动脉粥样硬化、炎症性血管疾病、功能性血管疾病、血管的真性肿瘤性疾病等，其主要原因是血管变弱，失去弹性，容易破裂出血，或血管变窄，血管内凝血形成血栓，堵塞血管导致缺血至机体机体器官肢体坏死。因此，维护血管通畅，保证血管健康是预防及治疗血管疾病的最佳疗效，中国专利《预防心脑血管疾病专用面粉》(专利公开号：CN101461525)公开了一种从增强人体免疫力与抵抗力，降低血压以及血液中低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和甘油三酯浓度等多方面预防心脑血管疾病的面粉，但该面粉仅含有营养素，缺乏了预防心脑血管疾病的活性物质，从而降低了面粉的药效；《一种营养与活化心脑血管细胞的养生面及其生产方法》(专利公开号：CN101336712)公开了一种有营养与活化心脑血管功效，对人体身心健康有益的养生面、《增强心脑供血，供氧，健脾补气，养血补肾药食同膳面》(专利公开号：CN103734609A)公开了一种具有增强脑供血及冠状动脉血流量，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性，提神强志功效的药食同膳面，上述专利面条均添加了多种功能性成分，且营养丰富，对血管护理具有良好的作用，但又因所含功能性成分较多，故步骤繁杂，生产工艺繁琐。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种养护血管营养面，将荞麦花粉、沙棘叶粉和磷虾油复配在一起，通过三者间的协同作用，共同调节脂质代谢，清除血管内有害物质，防止血管堆积，从而预防各种血管疾病。本专利技术可以通过以下技术方案来实现：一种养护血管营养面，包括如下质量份成分：小麦粉70～90份荞麦花粉0.5～5份沙棘叶粉5～15份磷虾油3～8份胡萝卜8-13份食用盐1～3份食用碱0.1～0.3份。优选地，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉74～86份荞麦花粉1.4～4.2份沙棘叶粉7～12份磷虾油4～7份胡萝卜9-12份食用盐1.3～2.7份食用碱0.15～0.25份。进一步地，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉79份荞麦花粉2.9份沙棘叶粉9份磷虾油5份胡萝卜10份食用盐2.2份食用碱0.2份。优选地，所述沙棘叶粉的制备方法包括如下方法：(1)收取沙棘叶鲜叶，挑选去除杂质；(2)取完整无破损的沙棘叶进行风干；(3)将风干的沙棘叶粉碎后过80～100目筛，得到所需沙棘叶粉。优选地，所述荞麦花粉的获取方法包括如下步骤：(1)取荞麦花，去掉花瓣放置在塑料薄膜或油光纸上；(2)保持室温在20～30℃下烘干，2天后收集，过80目筛备用，即得到所需荞麦花粉。优选地，所述磷虾油的提取方法包括如下步骤：(1)取磷虾，浸泡于70～100℃水中，恒温保持5～15分钟；(2)滤掉水分后以65～85℃温度进行干燥；(3)将干燥后的磷虾进行粉碎，随后过40～80目筛；(4)用5～10倍无水乙醇浸泡磷虾粉，于5～25℃下保持1～2小时；(5)过滤后将固体重复使用5～10倍无水乙醇保持相同温度浸泡2～3小时，重复3～4次后合并滤液；(6)将滤液用40～50℃，保持真空蒸发，将乙醇蒸干后得到所需磷虾油。本专利技术还提供一种养护血管营养面的制备方法，包括如下步骤：(1)取新鲜无病虫害的胡萝卜，用清水洗净后，放入90℃浓度为4％的氢氧化钠溶液中浸泡1min，迅速冷却，去皮切碎，然后在沸水中漂烫3-5min，再经打浆机破碎，加入1倍量的水用胶体磨胶磨2遍，再于20-30MPa下均质2遍，得到胡萝卜浆；(2)将小麦粉、荞麦花粉与沙棘叶粉混合过筛，放入和面机中，加入食用盐、食用碱、步骤(1)的胡萝卜浆和磷虾油，在30℃下以70r/min的转速和面10-15min，得到面团；(3)将和好的面团静置于室温下熟化10-15min，然后经过面条机多次锟压，制成厚度1.3-1.4mm的薄片，再用切条机连续将面带切成粗细均匀的面条；(4)将面条置于温度为55℃，相对湿度为60％的烘房中烘干至面条含水量为14％，然后将面条切割成18-26cm的挂面，计量包装，得到本专利技术的养肝明目复合菌挂面。本专利技术所述各主要功效成分作用机理如下：沙棘叶含有丰富的维生素C，同时沙棘叶中的黄酮能调节血管通透性，促进人体代谢循环，控制脂肪代谢合成，调节脂类物质含量，此外，沙棘叶能帮助消除有害物质，特别是过氧化物质，如超氧自由基，最终达到保护血管的作用。荞麦花粉是荞麦花雄蕊中的雄心生殖细胞，不仅携带相关遗传物质，同时还包括生长所需的全部营养物质，营养充足且均衡。其中含有丰富的蛋白质成分，同时其脂肪、碳水化合物配比合适，部分以膳食纤维、糖蛋白的方式结合，能帮助改善肠道功能；另一方面，荞麦花粉更能帮助改善心血管系统，通过调节内分泌，同时有效除去多种自由基，达到避免细胞损伤的作用。磷虾油包含多种必须脂肪酸，能提供细胞修复所需的营养，同时磷虾油中的虾红素、虾青素等成分作为抗氧化物质，能帮助起到抗氧化，清除自由基，增强细胞活力的作用，对延缓细胞衰老，减少细胞损伤具有很大意义。本专利技术具备以下有益效果：(1)本专利技术中主要成分之一是沙棘叶，通过补充人体所需的多种维生素、微量元素及氨基酸等营养物质，帮助调节人体循环，避免血管损伤；(2)本专利技术中主要成分之一是荞麦花粉，能帮助补充多种蛋白质，进一步帮助受损的细胞修复，刺激内分泌，从而调节人体平衡，改善营养供给；(3)本专利技术中使用了磷虾油，为机体提供脂肪酸和多种抗氧化物质的成分，有效增强细胞活力，帮助抵御细胞衰老与损伤，促进细胞再生，使血管细胞得到更好的养护，从而变得更强韧；(4)本专利技术通过复配沙棘叶、荞麦花粉与磷虾油，从清除有害物质，调节细胞吸收与调节细胞活力三个方面养护血管细胞，同时提供维生素、蛋白质与脂肪酸等细胞代谢所需的重要营养成分，使血管细胞更坚韧，帮助减少心血管疾病的发生。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。本专利技术一种养护血管营养面的实施例1-5配方如表1所示：表1上述沙棘叶粉的制备方法包括如下方法：(1)收取沙棘叶鲜叶，挑选去除杂质；(2)取完整无破损的沙棘叶进行风干；(3)将风干的沙棘叶粉碎后过80～100目筛，得到所需沙棘叶粉。上述荞麦花粉的获取方法包括如下步骤：(1)取荞麦花，去掉花瓣放置在塑料薄膜或油光纸上；(2)保持室温在20～30℃下烘干，2天后收集，过80目筛备用，即得到所需荞麦花粉。上述磷虾油的提取方法包括如下步骤：(1)取磷虾，浸泡于70～100℃水中，恒温保持5～15分钟；(2)滤掉水分后以65～85℃温度进行干燥；(3)将干燥后的磷虾进行粉碎，随后过40～80目筛；(4)用5～10倍无水乙醇浸泡磷虾粉，于5～25℃下保持1～2小时；(5)过滤后将固体重复使用5～10倍无水乙醇保持相同温度浸泡2～3小时，重复3～4次后合并滤液；(6)将滤液用40～50℃，保持真空蒸发，将乙醇蒸干后得到所需磷虾油。上述一种养护血管营养面的制备方法，包括如下步骤：(1)取新鲜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养护血管营养面，其特征在于，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉70～90份荞麦花粉0.5～5份沙棘叶粉5～15份磷虾油3～8份胡萝卜8‑13份食用盐1～3份食用碱0.1～0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种养护血管营养面，其特征在于，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉70～90份荞麦花粉0.5～5份沙棘叶粉5～15份磷虾油3～8份胡萝卜8-13份食用盐1～3份食用碱0.1～0.3份。2.如权利要求1所述的一种养护血管营养面，其特征在于，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉74～86份荞麦花粉1.4～4.2份沙棘叶粉7～12份磷虾油4～7份胡萝卜9-12份食用盐1.3～2.7份食用碱0.15～0.25份。3.如权利要求2所述的一种养护血管营养面，其特征在于，所述营养面的配方包括如下质量份成分：小麦粉79份荞麦花粉2.9份沙棘叶粉9份磷虾油5份胡萝卜10份食用盐2.2份食用碱0.2份。4.如权利要求1～3任一项所述的一种养护血管营养面，其特征在于，所述沙棘叶粉的制备方法包括如下方法：(1)收取沙棘叶鲜叶，挑选去除杂质；(2)取完整无破损的沙棘叶进行风干；(3)将风干的沙棘叶粉碎后过80～100目筛，得到所需沙棘叶粉。5.如权利要求1～3任一项所述的一种养护血管营养面，其特征在于，所述荞麦花粉的获取方法包括如下步骤：(1)取荞麦花，去掉花瓣放置在塑料薄膜或油光纸上；(2)保持室温在20～30℃下烘干，2天后收集，过80目筛备用，即得到所需荞麦花粉。6.如权利要求1～3任一项所述的一种养护血管营养面，其特征在于，所述磷虾油的提取方法包括如下步骤：(1)取磷虾，浸泡于...

【专利技术属性】
技术研发人员：周关健，
申请(专利权)人：佛山市日可威食品科技研究院普通合伙，
类型：发明
国别省市：广东,44