酒店餐厅厨房智能控制节能风门制造技术

技术编号:17973265 阅读:30 留言:0更新日期:2018-05-16 13:11
本实用新型专利技术公开了一种酒店餐厅厨房智能控制节能风门,包括风道,所述风道上设有进风口或出风口,所述风道的内部在所述进风口或出风口处设有倾斜设置的导流板,风门还包括:检测单元,检测与风门对应的烹饪设备的输入电流大小;驱动导流板在风道内移动的电机;电机驱动器;控制器,接受检测单元的输出信号,控制电机驱动器工作。本实用新型专利技术通过实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流,间接判断烹饪设备产生的油烟大小,使得电机驱动导流板移动,调整风门到所需的大小,保证该烹饪设备所产生的油烟及时排空或在该区域通入适量的新鲜空气,使整个厨房通风效率始终保持最大。

【技术实现步骤摘要】
酒店餐厅厨房智能控制节能风门
本技术涉及一种风门,尤其涉及酒店餐厅厨房智能控制节能风门。
技术介绍
现有的餐厅一般设有开放式厨房,包括烹饪区和就餐区,其中就餐区设有空调,可以将外界新鲜空气引入,而烹饪区设有排风机,将油烟排出,形成负压,使得室内气流由就餐区向烹饪区流动,避免油烟向就餐区扩撒。一般情况下,厨房内不止设置一台烹饪设备,当排烟风机或新风风机的功率固定时,厨房内总进风量和总排风量是不变的。但是每台设备产生的油烟以及所在区域所需要的新风量往往是不同的,而且随着时间推移会发生变化。如果将每太烹饪设备上方的进风口或出风口大小固定,排烟和进风效率会非常低。
技术实现思路
本技术提供了一种酒店餐厅厨房智能控制节能风门,以解决传统风门不能根据排烟量或需风量自动调节风门大小,导致排烟或进风效率低的问题。酒店餐厅厨房智能控制节能风门,包括风道,所述风道上设有进风口或出风口,所述风道的内部在所述进风口或出风口处设有倾斜设置的导流板,风门还包括:检测单元,实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流大小;驱动导流板在风道内移动的电机;电机驱动器;控制器,接受检测单元的输出信号,控制电机驱动器工作。优选的,所述检测单元为电流互感器。优选的,所述导流板为内凹弧形。优选的,所述电机通过丝杠机构与导流板连接。优选的,所述风道内设有与导流板滑动配合的导杆。优选的,包括限制导流板移动行程的限位开关。本技术通过实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流,间接判断烹饪设备产生的油烟大小,使得电机驱动导流板移动,调整风门到所需的大小,保证该烹饪设备所产生的油烟及时排空或在该区域通入适量的新鲜空气,使整个厨房通风效率始终保持最大。附图说明图1为本技术风门的结构示意图。图2为本技术风门智能控制部分的模块图。具体实施方式如图1所示,一种厨房的排烟风门,包括风道1,风道1上设有进风口2,风道1内部在进风口2处设有导流板3,导流板3为倾斜设置,并且呈内凹弧形,可以让烟气从进风口2处顺利进入风道1内,避免动能损耗。导流板3由电机4驱动,电机4固定在安装板上,并通过丝杠机构6与导流板3连接,安装板上还设有与导流板3滑动配合的导杆5。电机工作时,通过丝杠机构6移动倒流板,逐渐调整进风口2的大小,调节排风量。为了避免导流板过度移动,在导流板移动行程的两端还设有限位开关。在厨房内一般具有多个烹饪设备,每个烹饪设备的工作状态通常不会相同,因此周围的空气环境也会有差异,所需要的排风量也会不同,并且排风量会随着时间推移发生变化,将风门大小固定并不是最有效的排烟方式。烹饪设备由电能驱动,可以是烤炉、煎炉、炸炉等电气设备。如图2所示,本技术排烟风门还包括检测单元9、控制器7和电机驱动器8,检测单元主要用于实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流,通过检测输入电流的大小,判断烹饪设备产生的烟气量。检测单元9可以选用电流互感器、电流变送器等。控制器7接收检测单元9的输出信号,计算风门的所需大小,输出控制信号至电机驱动器8,电机驱动器8定量控制电机4的转速和工作时间,精确调整导流板3的移动距离,使风门达到合适的大小。如果每个烹饪设备的对应风门均采用上述方法进行控制,可以让厨房的排风效率达到最大。本技术风门结构同样适用于新风系统,将进风口2改装成出风口,工作原理相同。本文档来自技高网...
酒店餐厅厨房智能控制节能风门

【技术保护点】
酒店餐厅厨房智能控制节能风门,包括风道,所述风道上设有进风口或出风口,其特征在于,所述风道的内部在所述进风口或出风口处设有倾斜设置的导流板,风门还包括:检测单元,实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流大小;驱动导流板在风道内移动的电机;电机驱动器;控制器,接受检测单元的输出信号,控制电机驱动器工作。

【技术特征摘要】
1.酒店餐厅厨房智能控制节能风门,包括风道,所述风道上设有进风口或出风口,其特征在于,所述风道的内部在所述进风口或出风口处设有倾斜设置的导流板,风门还包括:检测单元,实时检测与风门对应的烹饪设备的输入电流大小;驱动导流板在风道内移动的电机;电机驱动器;控制器,接受检测单元的输出信号,控制电机驱动器工作。2.如权利要求1所述的酒店餐厅厨房智能控制节能风门,其特征在于,所述检测单元为电流互感器或...

【专利技术属性】
技术研发人员:程韬汤睦
申请(专利权)人:申消智能科技上海有限公司
类型:新型
国别省市:上海,31

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