一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法技术

本发明专利技术涉及一种测定枸杞中枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，尤其是涉及一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，该方法为首先测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b，然后计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h，最后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量；本发明专利技术方法简便、独特、能快速测算枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量。

A method based on the color value of Lycium barbarum to determine the content of zeaxanthin and palmitate in Lycium barbarum

The present invention relates to a method for determining the content of Lycium barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum barbarum zeaxanthin bis palmitate content based on the color value of Lycium barbarum. This method is to measure the surface brightness L, redness A and yellowing B of Lycium barbarum, and then calculate the C value of the skin saturation of Lycium barbarum. The content of zeaxanthin double palmitate was obtained by SPSS linear fitting, and the content of zeaxanthin double palmitate was obtained by linear fitting. The method is simple and unique and can be used to measure the content of the Lycium barbarum zeaxanthin double palmitate quickly.

【技术实现步骤摘要】
一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法
本专利技术涉及一种测定枸杞中枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，尤其是涉及一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法。
技术介绍
枸杞是名贵的中药材和滋补品，《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞养生历史由来已久，如今更受到专家学者的高度重视。枸杞类胡萝卜素是枸杞中重要的活性成分之一，具有预防老年黄斑性病变、抗氧化、抗肿瘤、改善视力等作用，也被作为色素和抗氧化剂添加在食品中。枸杞中的类胡萝卜素含量为干果的0.03-0.5%，除少量的玉米黄素、β-胡萝卜素、β-隐黄质外，97%以上的类胡萝卜素都是以酯化形式存在，其中含量最多的是玉米黄素双棕榈酸酯，约占总类胡萝卜素含量的75%以上，是枸杞中的特征类胡萝卜素，可作为枸杞优质育种和品质判断的重要指标。玉米黄素双棕榈酸酯是玉米黄素的酯化物，玉米黄素（Zeaxanthin，3,3’-二羟基-β胡萝卜素）又名玉米黄质，是胡萝卜素的含氧衍生物，是存在于植物，藻类和光合细菌体内的天然脂溶性色素。玉米黄素分子中有11个共扼双键且末端基团上带有羟基，具有较强的抗氧化活性、清除自由基能力，是除虾青素外最有效的自由基清除剂。玉米黄素不能在体内合成，必须来源于膳食补充，且特异性存在于视网膜黄斑中央，是自然界广泛存在的类胡萝卜素，和叶黄素互为同分异构体，是人类血液和组织中的主要类胡萝卜素之一，具有视觉保护的作用。此外，玉米黄素还有预防癌症、预防心脑血管疾病和糖脂代谢相关的疾病等作用，被认为是预防和治疗自由基引起的疾病的理想药物。目前尚无枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的估算方法，主要是通过用有机溶剂如石油醚、丙酮，四氢呋喃、乙醚、正己烷等提取后用高效液相色谱进行含量检测，不仅提取步骤繁琐，且操作过程中有机溶剂对人体的伤害较大。目前还没有克服这种缺陷的方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种方法简便、独特、能快速测算枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法。本专利技术通过如下方式实现：一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：该方法为首先测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b，然后计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h，最后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量；所述测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b的步骤如下：1）选取9个常见枸杞品种，随机采集其成熟枸杞果实；2）用分光测色仪测定枸杞表皮颜色值，测定前以白色校正瓷砖校正仪器，测定时每个枸杞样品随机选取5个果实，测量果表面中轴处两点的颜色值，得到L、a、b值；所述枸杞表皮饱和度c值和色度角h值计算根据下式(1)和(2)，(1)；(2)；所述SPSS线性拟合的方法如下：1）称取上述枸杞果实5g左右，每个样品测三组，加三粒BHT后加液氮研磨，用10mL四氢呋喃超声提取10min，过滤后收集滤液，滤渣用相同提取工艺提取至无色，合并滤液后，加20g无水硫酸钠脱水过滤，于35℃浓缩蒸干，然后用二氯甲烷溶解并定容至25mL，-80℃保存备用；2）用高效液相色谱检测玉米黄素双棕榈酸酯的含量，其中所用色谱条件：流动相A相：甲醇：乙腈：水：三乙胺=81：14：5：0.08（v/v），B相：甲基叔丁基醚：二氯甲烷=1：1（v/v）；梯度洗脱，洗脱程序：0min，84%A，16%B；22min，83%A，17%B；40min，45%A，55%B；55min，25%A，75%B；60min，84%A，16%B；70min，84%A，16%B；流速1mL/min；检测波长450nm；柱温25℃，进样量20μL；3）设玉米黄素双棕榈酸酯含量的估算方程Y（mg/100g）＝β0＋β1L＋β2a+β3b＋β4c＋β5h，其中β0，β1，...，β5是回归系数，以L，a，b，c，h为自变量，玉米黄素双棕榈酸酯的含量Y为因变量，采用SPSS进行线性回归分析法估计出β0，β1，...，β5分别为-582.221，0.739，8.028，-2.868，1.380，6.944，则玉米黄素双棕榈酸酯的含量估算方程为Y（mg/100g）＝-582.221＋0.739*L＋8.028*a-2.868*b＋1.380*c＋6.944*h；所述分光测色仪为柯尼卡美能达CM-5。本专利技术具有如下效果：1）方法简便、独特：本专利技术提供的方法为首先测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b，然后计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h，最后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量。本专利技术提供一种利用枸杞颜色特征值估算其玉米黄素双棕榈酸酯含量的系数模型。首先，采用柯尼卡美能达CM-5分光测色仪进行枸杞颜色特征分析，测定前以白色校正瓷砖校正仪器，测定时每个枸杞样品随机选取5个果实，测量果表面中轴处两点的颜色值，测量得到枸杞表面颜色值L、a和b后取平均值，然后根据式(1)、(2)计算c值和h值，同时用HPLC法测得枸杞中玉米黄素双棕榈酸酯的含量，然后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量和枸杞表皮五个颜色值的回归方程如下：玉米黄素双棕榈酸酯的含量Y（mg/100g）＝-582.221＋0.739*L＋8.028*a-2.868*b＋1.380*c＋6.944*h（p＝0.006，拟合值R2＝0.993）。此回归方程可用于将测得的颜色值带入后计算枸杞玉米黄素双棕榈酸酯的含量。2）本专利技术的有益效果是利用回归方程，用枸杞表皮的颜色值估算枸杞中玉米黄素双棕榈酸酯的含量。方法为首先用分光测色仪测得枸杞表皮色值L，a，b值，利用公式（1）和（2）计算出c、h值，再将L，a，b，c，h值代入上述回归方程便可计算出枸杞玉米黄素双棕榈酸酯的含量。3）本专利技术建立了一种枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的快速判断方法，避免了传统有机溶剂提取、检测造成的有机溶剂污染，节约了每次实验时玉米黄素双棕榈酸酯对照品的制备，降低了检测成本，节省了时间，提高了检测效率。适用于在枸杞优质选育和质量评价过程中玉米黄素双棕榈酸酯含量的快速判断。具体实施方式实施例一：一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，包括如下步骤：步骤1、采集枸杞表皮颜色数据：1）选取9个常见枸杞品种，随机采集其成熟枸杞果实；2）用分光测色仪测定枸杞表皮颜色值，测定前以白色校正瓷砖校正仪器，测定时每个枸杞样品随机选取5个果实，测量果表面中轴处两点的颜色值，得到L、a、b值；3）根据公式（1）和（2）计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h值，(1)；(2)。步骤2、测定上述枸杞果实中玉米黄素双棕榈酸酯的含量：1）称取上述枸杞果实5g左右，每个样品测三组，加三粒BHT后加液氮研磨，用10mL四氢呋喃超声提取10min，过滤后收集滤液，滤渣用相同提取工艺提取至无色，合并滤液后，加20g无水硫酸钠脱水过滤，于35℃浓缩蒸干，然后用二氯甲烷溶解并定容至25mL，-80℃保存备用。2）用高效液相色谱检测玉米黄素双棕榈酸酯的含量，其中所用色谱条件：流动相A相：甲醇：乙腈：水：三乙本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：该方法为首先测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b，然后计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h，最后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量。

【技术特征摘要】
1.一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：该方法为首先测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b，然后计算出枸杞表皮饱和度c值和色度角h，最后通过SPSS线性拟合得到玉米黄素双棕榈酸酯的含量。2.如权利要求1所述的一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：所述测量枸杞表面亮度L、红度a和黄度b的步骤如下：1）选取9个常见枸杞品种，随机采集其成熟枸杞果实；2）用分光测色仪测定枸杞表皮颜色值，测定前以白色校正瓷砖校正仪器，测定时每个枸杞样品随机选取5个果实，测量果表面中轴处两点的颜色值，得到L、a、b值。3.如权利要求1所述的一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：所述枸杞表皮饱和度c值和色度角h值计算根据下式(1)和(2)，(1)；(2)。4.如权利要求1所述的一种基于枸杞表皮颜色值测定枸杞玉米黄素双棕榈酸酯含量的方法，其特征在于：所述SPSS线性拟合的方法如下：1）称取上述枸杞果实5g左右，每个样品测三组，加三粒BHT后加液氮研磨，用10mL四氢呋喃超声提取10min，过滤后收集滤液，滤渣用相同提取工艺提取至无色，合并滤液后，加20g无水硫酸钠脱水过滤，于35℃浓缩蒸干，然后用二氯甲烷溶解并定容至25mL，-80℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹有龙，闫亚美，米佳，禄璐，罗青，李晓莺，李越鲲，刘兰英，安巍，张曦燕，石志刚，
申请(专利权)人：宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所，
类型：发明
国别省市：宁夏,64