一种酿造桃红葡萄酒专用装置制造方法及图纸

一种酿造桃红葡萄酒专用装置，涉及桃红葡萄酒加工设备技术领域，包括分汁罐0，分汁罐0内设有葡萄汁分离过滤板，葡萄汁分离过滤板安装在中心过滤网孔柱上，葡萄汁分离过滤板分为透汁板7、回流板8，透汁板7与回流板8均为中空结构，透汁板7与回流板8均与中心过滤网孔柱连通，透汁板7正面与反面都设有分布均匀的通孔，回流板8仅正面设有分布均匀的通孔，中心过滤网孔柱底部设有葡萄汁抽送管道12，葡萄汁抽送管道12穿出分汁罐0侧壁与抽送泵相连。

A special device for making peach red wine

A special device for making peach red wine, which involves the technical field of the peach red wine processing equipment, including the juices 0, the juice separation filter plate in the juices 0, the grape juice separation filter plate mounted on the central filter hole column, and the grape juice separation filter board divided into the dressing plate 7, the reflux plate 8, the juice plate 7 and the return plate 8 both. For the hollow structure, the succulence plate 7 and the reflux plate 8 are all connected with the central filter net hole column, and the 7 front and the reverse side of the succulence plate are provided with uniform through holes. The reflux plate 8 only has a uniform distribution hole, the bottom of the center filter hole column has a grape juice pumping pipe 12, the grape juice pumping pipeline 12 through the 0 side wall of the juices and pumping. The pump is connected.

【技术实现步骤摘要】
一种酿造桃红葡萄酒专用装置
本技术涉及桃红葡萄酒加工设备
，具体是一种酿造桃红葡萄酒专用装置。
技术介绍
桃红葡萄酒是花色素苷和单宁含量、色泽及风味介于干红葡萄酒和干白葡萄酒之间的一种葡萄酒。因此，桃红葡萄酒有其独特的酿造方式。由红色葡萄品种经过人工分选、除梗破碎、带皮果浆短期浸渍、分离葡萄汁、酒精发酵酿制而成。优质桃红葡萄酒应具有悦人的樱桃红色泽、晶莹透亮、浓郁的果香、优雅的酒香、清爽柔和的口感。红葡萄酒果皮中含有花色素苷、单宁等酚类物质，通过浸渍溶解入果浆中，而浸渍程度影响葡萄酒的颜色、香气和口感。桃红葡萄酒的颜色偏向红色调，香气浓郁、口感清爽柔和，因此决定了要严格控制浸渍温度和时间，在浸渍过程中应尽量多的获取产生色泽和香气的物质，而同时尽可能少的引起感官收敛性的单宁。现有设备分汁时间过长，使得罐顶皮渣裸露时间过长，容易有感染杂菌的风险，从而影响了后续酒品的口感。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种酿造桃红葡萄酒专用装置，已解决分汁时间过长的问题。本技术解决技术问题的技术方案为：一种酿造桃红葡萄酒专用装置，包括分汁罐0，分汁罐0内设有葡萄汁分离过滤板，葡萄汁分离过滤板本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酿造桃红葡萄酒专用装置，包括分汁罐（0），所述分汁罐（0）内设有葡萄汁分离过滤板，所述葡萄汁分离过滤板安装在中心过滤网孔柱上，其特征在于：所述葡萄汁分离过滤板分为透汁板（7）、回流板（8），所述透汁板（7）与回流板（8）均为中空结构，所述透汁板（7）与回流板（8）均与中心过滤网孔柱连通，所述透汁板（7）正面与反面都设有分布均匀的通孔，所述回流板（8）仅正面设有分布均匀的通孔，所述中心过滤网孔柱底部设有葡萄汁抽送管道（12），所述葡萄汁抽送管道（12）穿出分汁罐（0）侧壁与抽送泵相连。

【技术特征摘要】
1.一种酿造桃红葡萄酒专用装置，包括分汁罐（0），所述分汁罐（0）内设有葡萄汁分离过滤板，所述葡萄汁分离过滤板安装在中心过滤网孔柱上，其特征在于：所述葡萄汁分离过滤板分为透汁板（7）、回流板（8），所述透汁板（7）与回流板（8）均为中空结构，所述透汁板（7）与回流板（8）均与中心过滤网孔柱连通，所述透汁板（7）正面与反面都设有分布均匀的通孔，所述回流板（8）仅正面设有分布均匀的通孔，所述中心过滤网孔柱底部设有葡萄汁抽送管道（12），所述葡萄汁抽送管道（12）穿出分汁罐（0）侧壁与抽送泵相连。2.根据权利要求1所述一种酿造桃红葡萄酒专用装置，其特征在于：所述中心过滤网孔柱自上而下由顶部尖头柱（4）、中间延长柱（5）、底部输送柱（6）构成，所述顶部尖头柱（4）上设有尖头，所述底部输送柱（6）下端安装在分汁罐（0）底部，所述下部与葡萄汁抽送管道（12）相连；所述顶部尖头柱（4）、中间延长柱（5）、底部输送柱（6）上设有分布均匀的透汁通孔。3.根据权利要求2所述一种酿造桃红葡萄酒专用装置，其特征在于：所述中间延长柱（5）设有至少2个，所述顶部尖头柱（4）贯穿最顶层透汁板（7）的中心，所述中间延长柱（5）贯穿中部透汁板（7）中心，所述回流板（8）贯穿回流板（8）中心。4.根据权利要求3所述一种酿造...

【专利技术属性】
技术研发人员：栗甲，苏莹，
申请(专利权)人：甘肃紫轩酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：甘肃,62