一种阿胶肽制品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种阿胶肽制品的制备方法，包括以下步骤：蒸煮；酶解，所述胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶和原料阿胶的质量比为3:7：5：6：220；液、渣分离，取其上清液；去腥；称取配料，混合后通过超微粉碎机粉碎为粉末；萃取；醇提；水提醇沉；灭菌；合并液继续浓缩，烘干形成组合物浸膏，并与药学上可接受的载体制成口服制剂。本发明专利技术提供的阿胶肽制品的制备方法工艺先进、工序合理、可操作性强，该方法制备的阿胶肽具有较强的升血、补血作用，对于失血贫血具有很好改善作用，且中药配料可以进一步提高阿胶肽的营养和滋补效果，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好。

A preparation method of peptide products of Ejiao

The invention discloses a preparation method of an adhesive peptide product, which comprises the following steps: cooking, enzymatic hydrolysis, the mass ratio of trypsin, compound protease, flavor protease, pepsin and raw gelatin is 3:7:5:6:220, liquid and residue are separated, its supernatant is taken, and the ingredients are mixed through ultrafine powder after mixing. Crushing machine is crushed into powder; extraction; alcohol extraction; water extraction and alcohol precipitation; sterilization; combined liquid continues to concentrate, drying to form composition extract, and pharmaceutically acceptable carrier is made into oral preparation. The preparation method provided by the invention is advanced in process, reasonable in operation and strong in operability. The prepared gelatin peptide has strong blood raising and blood enriching effects. It can improve the blood loss anemia, and the ingredients can further improve the nutritional and nourishing effect of the gelatin peptide and make the enzymatic hydrolysis efficiency. And the degree of enzymolysis is high, and the types and quantities of amino chemicals in the hydrolysates are numerous, and the taste is good.

【技术实现步骤摘要】
一种阿胶肽制品的制备方法
本专利技术涉及营养制品，更具体地，涉及一种阿胶肽制品的制备方法。
技术介绍
随着人们工作生活节奏的加快，工作压力大，运动量减少，人们的体质开始下降，亚健康人群激增。尤其对各种手术后病人和产后失血、贫血，肿瘤的放、化疗后处于血亏体虚状态的人群，需要食用营养价值高的补品以提高人体自身免疫力，增强体质，提高生活质量。阿胶中主含胶原蛋白(80％)，性味甘、平，归肺肝肾经，功能补血、止血、滋阴润燥，主治血虚症，另可用于肿瘤的辅助治疗，因此，作为营养价值高的补品之一往往被人们青睐。阿胶服用方法一般为口服，而食物或药物中的蛋白质一般要被消化液酶解为低聚肽或氨基酸而被机体吸收和利用，而上述适应症人群常见脾胃虚弱或有胃肠道反应，因此消化道酶的活性低，消化能力差，因此口服阿胶不仅会造成患者消化系统的负担，而且也达不到应有的药效。而将阿胶经过处理得到小分子阿胶肽可以有效克服上述问题，为人类健康带来福音。但是现有的阿胶肽生产方法的酶解效率和酶解程度低，酶解物中氨基化学物的种类和数量少，并且口感差，另外，如何将中药与阿胶有机结合在一起，提高营养和滋补效果并同时增健脾胃，是广大技术人员研究的重要技术问题。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种阿胶肽制品的制备方法的新技术方案。根据本专利技术的第一方面，提供了一种阿胶肽制品的制备方法，包括以下步骤：S1、阿胶的预处理：S11、将原料阿胶粉碎后加入10倍量的水蒸煮8个小时，蒸煮完毕后，冷却至40℃；S12、调节pH为8，加入胰蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为6.5，加入复合蛋白酶酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为5.9，加入风味蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为2，加入胃蛋白酶酶解1h，然后升温至90℃，灭酶30min，制得阿胶水解液；所述胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶和原料阿胶的质量比为3:7：5：6：220；S13、阿胶水解液通过离心机进行液、渣分离，取其上清液；S14、加入活性炭进行去腥，并将上清液pH值调节至6.0-7.5；S2、配料的预处理：S21、称取以下重量配比的配料：红景天8份、郁金11份、鸡血藤12份、玳玳花9份、麦冬7份、丹参8份、芫莩5份和桃仁8份，混合后通过超微粉碎机粉碎为粉末；S22、萃取：将步骤S1中粉碎后的粉末在20～40MPa、30～60℃条件下进行二氧化碳超临界混合萃取3-4小时，收集药渣，备用；S23、醇提：将步骤S2中的药渣中加入浓度为75％的乙醇水溶液，水浴加热回流提取1～3小时，提取2～3次，分别过滤得到醇提液，醇提液减压浓缩，回收至无醇味，备用；S24、水提醇沉：将步骤S3中醇提后的药渣中再加入水，煎煮1～3小时，煎煮2～3次，分别过滤，合并滤液得到水提液，水提液减压浓缩，备用；S25、灭菌：将步骤S23中的浓缩液、步骤S24中的浓缩液与步骤S14合并后，通过陶瓷膜过滤，滤液进行升温灭菌；S26、合并液继续浓缩，烘干形成组合物浸膏，并与药学上可接受的载体制成口服制剂。进一步改进的，所述口服制剂为颗粒剂，所述颗粒剂中组合物浸膏和辅料的重量份数比为1:1-1.5，所述辅料包括重量份数为6份的糊精、9份的黄原胶、2份的乙基纤维素和5份的微粉硅胶。本专利技术提供的阿胶肽制品的制备方法工艺先进、工序合理、可操作性强，易于工业化生产，该方法制备的阿胶肽具有较强的升血、补血作用，对于失血贫血具有很好改善作用，且中药配料可以进一步提高阿胶肽的营养和滋补效果，而且，可调节机体功能，显著改善患者脾胃虚弱的各项体证；另外，酶解中酶的组合和用量的选择，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好。通过以下参照对本专利技术的示例性实施例的详细描述，本专利技术的其它特征及其优点将会变得清楚。具体实施方式实施例1本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，包括以下步骤：S1、阿胶的预处理：S11、称取优质纯净的原料阿胶1kg，将阿胶粉碎后加入10kg的水蒸煮8个小时，蒸煮完毕后，冷却至40℃；S12、调节蒸煮液pH为8，加入12g胰蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为6.5，加入29g复合蛋白酶酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为5.9，加入21g风味蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为2，加入25g胃蛋白酶酶解1h，然后升温至90℃，灭酶30min，制得阿胶水解液；胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶和原料阿胶的质量比为3:7：5：6：220，复合蛋白酶和风味蛋白酶购自丹麦诺维信公司；S13、阿胶水解液通过离心机进行液、渣分离，取其上清液；S14、加入活性炭进行去腥，并将上清液pH值调节至6.0-7.5；S2、配料的预处理：S21、称取以下重量配比的配料：红景天8g、郁金11g、鸡血藤12g、玳玳花9g、麦冬7g、丹参8g、芫莩5g和桃仁8g，混合后通过超微粉碎机粉碎为粉末；S22、萃取：将步骤S1中粉碎后的粉末在20～40MPa、30～60℃条件下进行二氧化碳超临界混合萃取3-4小时，收集药渣，备用；S23、醇提：将步骤S2中的药渣中加入浓度为75％的乙醇水溶液，水浴加热回流提取1～3小时，提取2～3次，分别过滤得到醇提液，醇提液减压浓缩，回收至无醇味，备用；S24、水提醇沉：将步骤S3中醇提后的药渣中再加入水，煎煮1～3小时，煎煮2～3次，分别过滤，合并滤液得到水提液，水提液减压浓缩，备用；S25、灭菌：将步骤S23中的浓缩液、步骤S24中的浓缩液与步骤S14合并后，通过陶瓷膜过滤，滤液进行升温灭菌；S26、合并液继续浓缩，烘干形成组合物浸膏，并与药学上可接受的载体制成口服制剂。实施例2本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，该制备方法与实施例1相同，在步骤S26之后，通过颗粒剂常规制备方法将组合物浸膏与辅料制备成颗粒剂，其中，所述颗粒剂中组合物浸膏和辅料的重量份数比为1:1-1.5，所述辅料包括重量克数为6g的糊精、9g的黄原胶、2g的乙基纤维素和5g的微粉硅胶。实施例3本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，该制备方法与实施例1相同，在步骤S26之后，通过口服液制备方法将组合物浸膏与辅料制备成口服液。对照例1本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，该制备方法与实施例1相同，在步骤S26之后，通过颗粒剂常规制备方法将组合物浸膏与辅料制备成颗粒剂，其中，所述颗粒剂中组合物浸膏为12g，所述辅料包括重量克数为6g的糊精、9g的黄原胶和2g的乙基纤维素。对照例2本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，该制备方法与实施例1相同，在步骤S26之后，通过颗粒剂常规制备方法将组合物浸膏与辅料制备成颗粒剂，其中，所述颗粒剂中组合物浸膏为12g，所述辅料包括重量份数为6g的糊精、2g的乙基纤维素和5g的微粉硅胶。对照例3本专利技术提供了一种阿胶肽制品的制备方法，该制备方法与实施例1相同，在步骤S26之后，通过颗粒剂常规制备方法将组合物浸膏与辅料制备成颗粒剂，其中，所述颗粒剂中组合物浸膏为12g本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种阿胶肽制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、阿胶的预处理：S11、将原料阿胶粉碎后加入10倍量的水蒸煮8个小时，蒸煮完毕后，冷却至40℃；S12、调节pH为8，加入胰蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为6.5，加入复合蛋白酶酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为5.9，加入风味蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为2，加入胃蛋白酶酶解1h，然后升温至90℃，灭酶30min，制得阿胶水解液；所述胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶和原料阿胶的质量比为3:7：5：6：220；S13、阿胶水解液通过离心机进行液、渣分离，取其上清液；S14、加入活性炭进行去腥，并将上清液pH值调节至6.0‑7.5；S2、配料的预处理：S21、称取以下重量配比的配料：红景天8份、郁金11份、鸡血藤12份、玳玳花9份、麦冬7份、丹参8份、芫莩5份和桃仁8份，混合后通过超微粉碎机粉碎为粉末；S22、萃取：将步骤S1中粉碎后的粉末在20～40MPa、30～60℃条件下进行二氧化碳超临界混合萃取3‑4小时，收集药渣，备用；S23、醇提：将步骤S2中的药渣中加入浓度为75％的乙醇水溶液，水浴加热回流提取1～3小时，提取2～3次，分别过滤得到醇提液，醇提液减压浓缩，回收至无醇味，备用；S24、水提醇沉：将步骤S3中醇提后的药渣中再加入水，煎煮1～3小时，煎煮2～3次，分别过滤，合并滤液得到水提液，水提液减压浓缩，备用；S25、灭菌：将步骤S23中的浓缩液、步骤S24中的浓缩液与步骤S14合并后，通过陶瓷膜过滤，滤液进行升温灭菌；S26、合并液继续浓缩，烘干形成组合物浸膏，并与药学上可接受的载体制成口服制剂。...

【技术特征摘要】
1.一种阿胶肽制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、阿胶的预处理：S11、将原料阿胶粉碎后加入10倍量的水蒸煮8个小时，蒸煮完毕后，冷却至40℃；S12、调节pH为8，加入胰蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为6.5，加入复合蛋白酶酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为5.9，加入风味蛋白酶酶解2h，然后升温至90℃，灭酶30min，放冷；调节pH为2，加入胃蛋白酶酶解1h，然后升温至90℃，灭酶30min，制得阿胶水解液；所述胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶和原料阿胶的质量比为3:7：5：6：220；S13、阿胶水解液通过离心机进行液、渣分离，取其上清液；S14、加入活性炭进行去腥，并将上清液pH值调节至6.0-7.5；S2、配料的预处理：S21、称取以下重量配比的配料：红景天8份、郁金11份、鸡血藤12份、玳玳花9份、麦冬7份、丹参8份、芫莩5份和桃仁8份...

【专利技术属性】
技术研发人员：石丰，
申请(专利权)人：国药肽谷有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22