The invention discloses a process for extracting rose flower liquid, including the following steps: first step: Rose selection; second step: Rose freeze-drying; third step: flower liquid condensation; fourth step: melting ice crystal; fifth step: flower liquid collection, freezing drying and producing steam in frozen dry dryer. The condensing device condenses the steam into ice crystal, and then the ice crystal rose liquid is collected. In this process, the temperature of the rose liquid is always lower than 60 degrees C, which will not destroy the nutrients in the rose liquid and make the rose solution more valuable.
【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰鲜花液的提取工艺
本专利技术涉及玫瑰花的加工工艺,具体涉及一种玫瑰鲜花液的提取工艺。
技术介绍
玫瑰花颜色丰富,其色素属于多酚类化合物,它是我国正式批准的具有保健功效的食品,玫瑰花中花青素的含量很高,自然条件下游离状态的花青素极少见,主要以糖苷形式存在,花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷。花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物,它由于其独特的功能性,而被应用于清除人体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减月巴、保护视力等。现有技术中玫瑰花花液的提取,采用高温蒸发后再进行收集的方法来提取玫瑰花液,或者采用挤压玫瑰花的方法提取玫瑰花液,这两种传统方法对玫瑰花高温处理、挤压处理都剖坏了玫瑰花液的营养成分,严重影响了玫瑰花液的质量。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题,提供了一种玫瑰鲜花液的提取工艺,可以在不经过高温环境即可收集且提取玫瑰花中的玫瑰花液,保护了玫瑰花液中的营养成分。本专利技术解决技术问题的技术方案为:一种玫瑰鲜花液的提取工艺,包括以下步骤:第一步:玫瑰花挑选,将采集的玫瑰花挑选出色泽鲜艳的花朵装入托盘中;第二步:玫瑰花冷冻干燥,将装有挑选好的玫瑰花的托盘放置于冷冻干燥机的冻干仓内,将玫瑰花进行冷冻干燥脱水,在此过程中冻干仓内的温度不会高于60℃;第三步:花液冷凝,冻干仓内产生有玫瑰花冷冻干燥过程蒸发的含有玫瑰花液的蒸汽,将有玫瑰花液的蒸汽进行冷凝结晶;第四步:融化冰晶,不断地使用温度为50 ...
【技术保护点】
一种玫瑰鲜花液的提取工艺,其特征在于,包括以下步骤:第一步:玫瑰花挑选,将采集的玫瑰花挑选出色泽鲜艳的花朵装入托盘中;第二步:玫瑰花冷冻干燥,将装有挑选好的玫瑰花的托盘放置于冷冻干燥机的冻干仓内,将玫瑰花进行冷冻干燥脱水,在此过程中冻干仓内的温度不会高于60℃;第三步:花液冷凝,冻干仓内产生有玫瑰花冷冻干燥过程蒸发的含有玫瑰花液的蒸汽,将有玫瑰花液的蒸汽进行冷凝结晶;第四步:融化冰晶,不断地使用温度为50℃至60℃的玫瑰花液冲洗蒸汽结晶而成的冰晶,使冰晶融化后混入玫瑰花液中,将冲洗冰晶后的玫瑰花液收集、存储并循环冲洗冰晶;第五步:花液收集,在玫瑰花液不断地冲洗作用下越来越多的冰晶融化并混入玫瑰花液中,使玫瑰花液的体积越来越大,将超过预设体积的玫瑰花液进行收集存储。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰鲜花液的提取工艺,其特征在于,包括以下步骤:第一步:玫瑰花挑选,将采集的玫瑰花挑选出色泽鲜艳的花朵装入托盘中;第二步:玫瑰花冷冻干燥,将装有挑选好的玫瑰花的托盘放置于冷冻干燥机的冻干仓内,将玫瑰花进行冷冻干燥脱水,在此过程中冻干仓内的温度不会高于60℃;第三步:花液冷凝,冻干仓内产生有玫瑰花冷冻干燥过程蒸发的含有玫瑰花液的蒸汽,将有玫瑰花液的蒸汽进行冷凝结晶;第四步:融化冰晶,不断地使用温度为50℃至60℃的玫瑰花液冲洗蒸汽结晶而成的冰晶,使冰晶融化后混入玫瑰花液中,将冲洗冰晶后的玫瑰花液收集、存储并循环冲洗冰晶;第五步:花液收集,在玫瑰花...
【专利技术属性】
技术研发人员:王彬,张吉方,李彪,王美荣,昌鲁,陈玉晓,
申请(专利权)人:山东华玫生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。