一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法技术

本发明专利技术提供了一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法，包括如下步骤：通过检测储存方式下白花败酱外观品质的变化，并获得外管变化程度的表示数据I；检测储存方式下白花败酱对鲜活白花败酱呼吸作用的影响，并获得数据A；检测储存方式下白花败酱对鲜活白花败酱鲜重的影响，并获得数据B；检测储存方式下白花败酱对白花败酱叶绿素含量的影响，并获得数据C；检测储存方式下白花败酱对白花败酱呼吸作用和可溶性糖的影响，并获得数据D；检测储存方式下白花败酱对白花败酱的CAT和SOD活性的影响，并获得数据E；建立各种储存方式下鲜活白花败酱的各种检测数据和时间的多维度数据库，选择适于储存目的的储存方式。本发明专利技术具有简单方便、可重复利用能等优点。

A fresh storage method for fresh white flower Patrinia

The invention provides a fresh storage method for fresh white flower Patrinia, which includes the following steps: by detecting the change of the appearance quality of the white flower Patrinia and obtaining the expression data I of the change degree of the outer tube, the effect of the white flower Patrinia on the fresh white flower Patrinia in storage mode is detected and the data A is obtained. The effect of white flower Patrinia on fresh white flower paste fresh weight under storage and data B were obtained, and the effect of white flower paste on the chlorophyll content of white flower sauce was detected and the data C was obtained. The effects of white flower dressing on the respiration and soluble sugar of white flower in the storage mode were detected, and the data D was obtained. The effect of white flower Patrinia on the CAT and SOD activity of white flower Patrinia and the data E were obtained, and various data and time data of various storage methods were established to select the storage methods suitable for storage. The invention has the advantages of simple and convenient, repeatable utilization and so on.

【技术实现步骤摘要】
一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法
本专利技术属于生物
，涉及一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法。
技术介绍
白花败酱其根茎、根及全草均可人药，性味苦、辛、凉，具清热利湿、解毒排脓、活血化瘀、清心安神等功效，常用于治疗阑尾炎、痢疾、肝炎、扁桃体炎、痈肿疮毒等症；随着经济的发展，生活水平的提高，人们的保健意识和返璞归真、崇尚自然观念日益增强，膳食结构和饮食口味发生了根本性的改变，绿色无公害保健食品越来越为人们所青睐。研究不同贮藏条件下(纸箱、泡沫箱、冰箱、自然摊放)，白花败酱生理生化指标的变化对白花败酱种植和运输，以及其他草本植物的种植和运输都具有积极的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法，本专利技术所要解决的技术问题是通过对鲜活白花败酱在不同储存方式中生理生化反应的检测，寻求适于保鲜的白花败酱的储存方法。本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法，其特征在于，本方法包括如下步骤：通过检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，相同时间内的各时间段内白花败酱外观品质的变化，并获得外管变化程度的表示数据I；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱呼吸作用的影响，并获得数据A；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱鲜重的影响,并获得数据B；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱叶绿素含量的影响,并获得数据C；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱呼吸作用和可溶性糖的影响，并获得数据D；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱的CAT和SOD活性的影响，并获得数据E；建立以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，鲜活白花败酱的数据I、数据A、数据B、数据C、数据C、数据D、数据E和时间的多维度数据库，根据储存要求的侧重点，选择适于储存目的的储存方式。检测环境和检测样品的选定：选取大小一致的白花败酱苗若干株，于3月中旬定植于试验田内，肥水管理一致，四个月后进行采收，去除黄叶、虫叶，等份分别放置于纸箱、泡沫箱、冰箱(4℃低温)及自然摊放条件下，每隔3天取样观察，并测定其生理生化指标，取样检测三次；测定方法：1)含水量测定：取5g白花败酱鲜样，105℃烘30min，75℃烘至恒重，测定重量(m)，含水量＝(5-m)/5×100％。2)叶绿素含量测定：取白花败酱鲜叶0.5g放入研钵中加入80％的丙酮5ml，少许碳酸钙和石英砂研磨成匀浆，再加80％丙酮5ml，将其传入离心管，并用适量80％丙酮洗涤研钵，一并转入离心管，离心后去掉沉淀取上清液，用80％丙酮定容至20ml；取上述色素提取液1ml，用分光光度计分别测定在波长645nm、663nm下的OD值，以80％丙酮液为空白对照。Ca＝12.72×A663-2.59×A645,Cb＝22.88×A645-4.67×A663，CT＝Ca+Cb，其中，Ca和Cb分别为叶绿素a和叶绿素b的浓度；叶绿体色素含量(mg/g)＝CT×V/W/1000，其中V为浸提液体积(mL)，W为取样鲜重(g)；每组实验重复三次。3)可溶性糖测定：用TBA法测定可溶性糖,取白花败酱叶片0.5g加入5mL5％TCA(三氯乙酸)研磨，以3000r/min离心10min，然后取上清液2mL，再加2mLTBA(0.67％硫代巴妥酸)于1O0℃水浴30min，冷却后离心。取上清液5mL在450nm波长下测定其OD值，以清水为对照。C1(mmol/L)＝11.71D450式中：C1为可溶性糖的浓度；D450为450nm波长下的吸光度值。4)酶活性的测定：酶液提取：取白花败酱叶片1g于预冷的研钵中，加入2mL预冷的磷酸缓冲液，在冰浴上研磨成浆，加缓冲液使终体积为10mL，于4℃3000r/min下离心30min，上清液为保护酶粗提液，保存于冰箱中用来测定SOD和CAT活性。SOD活性的测定方法：(1)显色反应：取透明的5mL试管4支，2支为测定管，另2支为对照管；按试剂(酶)——用量(mL)——终浓度(比色时)加入各溶液：0.05mol/L磷酸缓冲液1.5mL；130mmol/LMet溶液0.3mL；750umol/LNBT溶液0.3mL；100umol/LEDTA-Na2液0.3mL，20umol/L核黄素0.3mL；酶液0.05mL，2支对照管以缓冲液代替酶液；蒸馏水0.25mL，混匀后将1支对照管置暗处，其它各管于人工箱的相同光照下反应2.5小时。(2)SOD活性测定与计算：至反应结束后，以不照光的对照管做空白，分在560nm下分别测定其它各管的吸光值。SOD总活性＝(Ack-AE)×V/(Ack×0.5×W×V1)式中：SOD总活性以每克鲜重酶单位表示；Ack为照光对照管的吸光度；AE为样品管的吸光度；V为样品提取液总体积(mL)；V1为测定时取粗酶液量(mL)；W为样品鲜重(g)。(3)CAT活性测定方法：取50mL三角瓶4个(两个测定，另两个为对照)，测定瓶加入酶液2.5mL，对照加煮死酶液2.5mL，再加入2.5mL0.1mol/L双氧水，同时计时，于30℃恒温水浴中保温10min，立即加入10％硫酸2.5mL。用0.1mol/LKMnO4标准溶液滴定，至出现粉红色(在30min内不消失)为终点。(4)CAT活性计算：酶活性用每g鲜重样品1min内分解双氧水的mg数表示：过氧化氢酶活性(H2O2mg/g/min)＝(A-B)×VT/(W×Vs×1.7×t)；式中：A对照KMnO4滴定mL数；B酶反应后KMnO4滴定mL数；VT提取酶液总量(mL)；Vs反应时所用酶液量(mL)；W样品鲜重(g)；t反应时间(min)；1.7为1mL0.1mol/LKMnO4相当于1.7mgH2O2。(5)呼吸作用的检测：用二氧化碳测定仪检测白花败酱的呼吸强度。附图说明图1是不同贮藏方式对白花败酱鲜重的影响趋势图。图2是不同贮藏方式对白花败酱呼吸作用的影响趋势图。图3是不同贮藏方式对白花败酱可溶性糖的影响趋势图。图4是不同贮藏方式对白花败酱CAT活性的影响趋势图。图5是不同贮藏方式对白花败酱SOD活性的影响趋势图。具体实施方式以下是本专利技术的具体实施例并结合附图，对本专利技术的技术方案作进一步的描述，但本专利技术并不限于这些实施例。通过检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，相同时间内的各时间段内白花败酱外观品质的变化，并获得外管变化程度的表示数据I；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱呼吸作用的影响，并获得数据A；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱鲜重的影响,并获得数据B；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱叶绿素含量的影响,并获得数据C；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法，其特征在于，本方法包括如下步骤：通过检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，相同时间内的各时间段内白花败酱外观品质的变化，并获得外管变化程度的表示数据I；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱呼吸作用的影响，并获得数据A；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱鲜重的影响,并获得数据B；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱叶绿素含量的影响,并获得数据C；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱呼吸作用和可溶性糖的影响，并获得数据D；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对白花败酱的CAT和SOD活性的影响，并获得数据E；建立以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，鲜活白花败酱的数据I、数据A、数据B、数据C、数据C、数据D、数据E和时间的多维度数据库，根据储存要求的侧重点，选择适于储存目的的储存方式。...

【技术特征摘要】
1.一种鲜活白花败酱的保鲜储存方法，其特征在于，本方法包括如下步骤：通过检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，相同时间内的各时间段内白花败酱外观品质的变化，并获得外管变化程度的表示数据I；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱呼吸作用的影响，并获得数据A；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储存方式下，对鲜活白花败酱鲜重的影响,并获得数据B；检测以纸箱储存方式、泡沫箱储存方式、冰箱储存方式、自然摊放储...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈洪国，
申请(专利权)人：湖北科技学院，
类型：发明
国别省市：湖北,42