The utility model discloses a kind of bacteria adding device, which relates to the field of fermentation equipment, which includes a triangulation bottle, a bottle stopper and a fire ring. The plug plug is mounted on a triangular bottle mouth, and a handle is arranged on both sides of the lower part of the bottle body, and a glass groove is adhered on both sides of the bottle neck, and the ring is surrounded by the fire ring. The bottle stopper is stuck in a glass card slot, and the bottle plug is opened with holes and is connected with a hollow tube; the hollow tube exposed to the outside of the bottle is covered with a cap, and the utility model is simple in structure, and is conveniently prepared by connecting a hollow tube on the bottle stopper to facilitate the stirring of the material when the seed fermentation liquid is prepared, but when the strain is added, The hollow tube in the bottle is pulled out into the chuck card to the inside of the bottle stopper, and the aseptic tube outside of the hollow tube is removed into the fermentation inoculation mouth, and the bacteria are added slowly and orderly through the drainage of the hollow tube, thus avoiding the phenomenon of spatter caused by excessive flow, and the whole process is aseptic and safe. That's ok\u3002
【技术实现步骤摘要】
一种菌种添加装置
本技术涉及发酵设备领域,尤其是涉及一种菌种添加装置。
技术介绍
无菌菌种添加技术,是发酵生产过程中最重要也是最难的生产工艺之一。菌种添加过程的失败,会给乳品企业造成很大的经济损失,因为现代乳品工厂生产能力都比较大,每批次处理牛奶的量很大,而且菌种添加的问题会在发酵过程中被放大,导致产品不合格而承受重大经济损失。因此必须非常小心的处理菌种添加工艺和用到的设备。目前国内常用的菌种添加方法主要有直投式和传统的在线添加方式。所谓的直投式,即通过发酵罐人孔添加发酵剂,或者采用在待装罐人孔添加益生菌。这样的添加方式对周围环境的洁净度要求较高,同时需要采用一整套复杂的添加流程。首先,清洗消毒双手、菌种外包装、人孔表面和后续菌种添加所可能使用的其他设备,并采用喷雾设备对周围环境进行消毒,然后打开人孔,之后打开菌种外包装,快速将菌种倒入发酵罐/待装罐,最后关闭人孔。即便是采用这样复杂的添加流程,由于可能被污染的区域和设备过多,导致仍不时有产品污染的质量事故的发生。公开号为CN204079975U的技术专利公开了一种菌种添加装置;该装置包括菌种瓶;所述菌种瓶包括:瓶体、瓶体盖板和瓶体蝶阀;所述瓶体盖板设置在瓶体的顶部;所述瓶体蝶阀设置在瓶体上;所述瓶体的底部设置有瓶体接口;所述瓶体盖板包括相互替换使用的清洗用盖板和密封用盖板;该装置克服了手工从人孔添加菌种容易污染的问题,可有效避免产品污染的风险。上述公开专利虽然一定程度上克服了传统直投式菌种添加方式所遗留的一些缺陷,但是其设备组成过于复杂,操作过于繁琐,同时其直接通过罐口倒入菌种,流量过大,易使菌种在下落过 ...
【技术保护点】
一种菌种添加装置,其特征在于:包括三角瓶、瓶塞和火圈:所述瓶塞塞装在三角瓶瓶口上;所述三角瓶的瓶身下部两侧分别设置有把手,瓶颈两侧粘连有玻璃卡槽,所述火圈环绕在瓶颈上并卡接在玻璃卡槽内;所述瓶塞上开有孔,并活动连接有空心管;所述裸露在瓶塞外部的空心管上套有管帽。
【技术特征摘要】
1.一种菌种添加装置,其特征在于:包括三角瓶、瓶塞和火圈:所述瓶塞塞装在三角瓶瓶口上;所述三角瓶的瓶身下部两侧分别设置有把手,瓶颈两侧粘连有玻璃卡槽,所述火圈环绕在瓶颈上并卡接在玻璃卡槽内;所述瓶塞上开有孔,并活动连接有空心管;所述裸露在瓶塞外部的空心管上套有管帽。2.根据权利要求1所述一种菌种添加装置,其特征在于:所...
【专利技术属性】
技术研发人员:满雪峰,
申请(专利权)人:宁夏雪泉乳业有限公司,
类型:新型
国别省市:宁夏,64
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