The invention relates to the field of food processing, in particular to a sea salt herb. There are 4000 raw materials for the following weight: 5000 copies of green root fruit, 80 flavors of white sugar, 100 seafood of sea salt, 140, 1.5 of papain 1, 4 natural sweeteners, 4 portion of natural sweetener, 1 of edible essence, 3 share of edible perfume; sea salt herb Jasper fruit table After opening the shell, bake 5min - 20min at 200 - 300 C, add the seasoning to the water of the material, and then dip the root fruit into the material water and stir in the flavor 1min - 10min, remove and drain, and leave 6h 15h, and bake 2H 8h with the temperature of 90 - 120 C. The sea salt herb grass root has the advantages of green health, strong milk flavor and high nutritional value. Herbal ingredients added to the herb milk Jasmine fruit can ease the excessive heat caused by eating too many nuts. Men, women, old and young are all suitable for eating, and have broad market prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种海盐草本碧根果
本专利技术涉及食品加工领域,具体涉及一种海盐草本碧根果。
技术介绍
碧根果又名美国山核桃、“长寿果”,碧根果果型如大橄榄状,肉多而香,是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果,原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一,碧根果有优异的食疗保健价值。碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷碧根果、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。经医学证明,澳洲坚果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中,16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃澳洲坚果油。结果,她们的血压平均从161/94降到了151/85,舒张压与收缩压几乎都降低了10毫米汞柱。碧根果还有补肾,补中益气,润肌肤、乌须发的作用,据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。随着人们生活水平的提高,绿色健康的零食成为消费者的首选。而大部分好吃的零食都含有大量化工合成的食品添加剂,而原汁原味的零食味道又不好。针对这一现象,天然 ...
【技术保护点】
一种海盐草本碧根果,其特征在于,包括以下重量份的原料:碧根果4000份‑5000份,调味料包括白砂糖80‑120份、海盐100‑140份、木瓜蛋白酶1.0‑1.5份、天然甜味剂2.0‑4.0份、食用香精1.0‑3.0份,料水1000‑1400份;海盐草本碧根果以下列方式制得:将碧根果原材表壳开口后,200℃—300℃烘烤5min—20min,将调味料加入所述料水中,再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起、沥干,静置6h—15h,用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。
【技术特征摘要】
1.一种海盐草本碧根果,其特征在于,包括以下重量份的原料:碧根果4000份-5000份,调味料包括白砂糖80-120份、海盐100-140份、木瓜蛋白酶1.0-1.5份、天然甜味剂2.0-4.0份、食用香精1.0-3.0份,料水1000-1400份;海盐草本碧根果以下列方式制得:将碧根果原材表壳开口后,200℃—300℃烘烤5min—20min,将调味料加入所述料水中,再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起、沥干,静置6h—15h,用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。2.根据权利要求1所述的海盐草本碧根果,其特征在于,所述料水配制方式为:将重量份的罗汉果苷8-12份、甘草5-10份、桂皮6-9份、小茴4-8份、花椒1-3份、丁香1-3份、香叶1-3份加入饮用水3000-5000份,小火进行熬制2-4小时。3.根据权利要求2所述的海盐草本碧根果,其特征在于,所述料水包括以下重量份的原料:罗汉果苷9份、甘草7.5份、小茴6份、花椒2份、丁香2份、...
【专利技术属性】
技术研发人员:舒畅,吴沁,
申请(专利权)人:湖北良品铺子食品有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北,42
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