The invention discloses a bamboo tube tea and a preparation method. The bamboo tea is obtained by the steps of preparing the tea, including the preparation of bamboo, the tea, the baking, the peeling, the drying and the packing. The bamboo tube tea has a strong aroma and excellent taste, rich in tea and bamboo, as well as tea polyphenols, theophylline, tea polysaccharide, amino acids, minerals and other nutrients, with refreshing brain, antibacterial and bacteriostasis, adjusting fat metabolism, promoting blood circulation, and so on. Long term drinking can be beneficial to health. The invention effectively changes the storage form of tea, reduces the tea storage space, reduces the cost of the tea collection, and is beneficial to the transformation of the material, forms a new compound and improves the quality of the tea.
【技术实现步骤摘要】
一种竹筒茶及其制备方法
本专利技术属于茶叶加工
，具体涉及一种竹筒茶及其制备方法。
技术介绍
中国是茶的故乡，也是茶的发源地。茶叶，是我国特有的一种著名饮品，遍销海内外是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。随着爱茶人士的增加，藏茶也成为一种流行，那么茶叶储存就成了问题。如果茶叶长期以散茶的方式存放，茶叶的表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化反应就会加快，内含物质间的链式转化一旦被切断，香气就会在空气中挥发，空气中的浊物随水分进入茶体，导致品质产生异化，致使茶叶提前或过快碳化。并且，以散茶方式存放，占据的存茶空间较大、也增加了藏茶成本。虽然竹筒茶一定程度上解决了上述问题，但是，现有的竹筒茶大多工艺不够完善，例如在烘烤过程中未能较好的控制，烤过了则茶叶会焦糊失去本味，烤轻了则茶叶无法充分吸收竹香野韵，难以得到优质的竹筒茶；另外，摏紧茶叶的步骤是由木棒在高温下进行的，但是现有的木棒大多买市售的杂木棒，一方面木材本身含有大量香气物质，在高温下散发出来，被吸附性极强的茶叶吸收，干扰竹筒茶的香味；另一方面，杂木棒由于大多采用废木料制成，在高温下可能会释放有害...
【技术保护点】
一种竹筒茶，其特征在于所述的竹筒茶是由茶叶经过包括备竹、装茶、烘烤、去皮、干燥的步骤得到的。
【技术特征摘要】
1.一种竹筒茶，其特征在于所述的竹筒茶是由茶叶经过包括备竹、装茶、烘烤、去皮、干燥的步骤得到的。2.一种根据权利要求1所述的竹筒茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）备竹：把整根的香竹，切成30~50cm竹筒备用；2）装茶：把茶叶装入竹筒中，再用芭蕉叶塞住竹筒口待烘；3）烘烤：把装好茶叶的竹筒放在炭火上烘烤，待竹筒里的茶叶烤软后，用木棒摏紧茶叶，再把茶叶装入竹筒中，再烘烤，摏紧，如此反复，直到竹筒摏满，保持炭火温度为600~800℃，烘烤时间为40~60min；4）去皮：将冷却后的竹筒，削去竹筒最外层的绿色皮，留2~3mm厚的竹子；5）干燥：将去皮的竹筒茶放入烘房干燥，温度38~45℃，维持干燥时间10~12天，即可。3.根据权利要求2所述的竹筒茶的制备方法，其特征在于步骤（1）中所述的香竹为...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴忠远，
申请(专利权)人：勐海合兴茶厂普通合伙，
类型：发明
国别省市：云南,53
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