用于促进认知发育的营养组合物和方法技术

一种用于增强儿科受试者的认知发育的方法，包括给予受试者营养组合物，所述营养组合物包含至多7g/100Kcal脂肪或脂质；至多5g/100Kcal蛋白质或蛋白质等价来源；0.06g/100Kcal至1.5g/100Kcal富集乳产品；5mg/100Kcal至90mg/100Kcal长链多不饱和脂肪酸的来源；和0.015g/100Kcal至1.5g/100Kcal益生元。

Nutritional compositions and methods used to promote cognitive development

A method for enhancing pediatric subjects' cognitive development, including the subjects were given nutritional composition, the nutritional composition contains at least 7g/100Kcal fat or lipid to protein or protein 5g/100Kcal; equivalent source; 0.06g/100Kcal to 1.5g/100Kcal 5mg/100Kcal to 90mg/100Kcal enrichment of dairy products; long chain polyunsaturated fatty acid source; and to 0.015g/100Kcal 1.5g/100Kcal prebiotics.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于促进认知发育的营养组合物和方法
本公开内容涉及通过向儿童提供营养组合物来促进儿童认知发育的方法，所述营养组合物包含功能成分的某些组合，其水平被设计为促进和支持免疫功能、胃肠健康和脑功能，所有这些可以组合以改善认知发育。更具体地说，所公开的营养组合物包含富集乳产品例如富集乳清蛋白浓缩物(eWPC)、长链多不饱和脂肪酸和益生元，任选还与乳铁蛋白、短链脂肪酸和维生素B12中的一种或多种组合。本文所述的营养组合物适合于给予儿科受试者以支持和促进认知发育。背景人乳含有许多有助于婴儿脑生长和发育的组分。但是，牛乳和许多基于牛乳的商业上可获得的婴儿配方提供低于所需量的某些这些组分，如长链多不饱和脂肪酸、乳铁蛋白和极性脂质。因此，有必要提供更接近模拟人乳组成和品质的配方基质，以优化婴儿和儿童的脑生长和发育。因此，提供能够在早年生活中提供改善的神经健康和功能(包括认知、语言发展和运动技能)的方法和营养组合物将是有用的。促进和支持免疫功能、胃肠健康和脑功能作为实现这些结果的一种方式也是有用的。因此，本公开内容提供了用于支持受试者的认知发育的方法，包括给予受试者营养组合物，所述营养组合物包含富集乳产品、长链多不饱和脂肪酸和益生元，任选还与乳铁蛋白、短链脂肪酸和维生素B12中的一种或多种组合。在一些实施方案中，营养组合物还包含脂肪或脂质、碳水化合物和蛋白质或蛋白质等价来源。
技术实现思路
简而言之，本公开内容涉及用于支持和促进儿科受试者中的功能性神经元成熟的组合物和方法。所述方法包括给予包含富集乳产品、长链多不饱和脂肪酸(LCPUFA)例如二十二碳六烯酸(DHA)和益生元组分的组合的组合物。更特别地，在某些实施方案中，本公开内容的营养组合物包含：至多约7g/100Kcal脂肪或脂质；至多约5g/100Kcal蛋白质或蛋白质等价来源；约0.06g/100Kcal至约1.5g/100Kcal富集乳产品；约5mg/100Kcal至约90mg/100KcalLCPUFA；和约0.015g/100Kcal至约1.5g/100Kcal益生元。在一些实施方案中，富集乳产品包含eWPC。而且，在一些实施方案中，营养组合物还包含约5mg/100Kcal至约300mg/100Kcal乳铁蛋白。儿科受试者可以是婴儿或儿童，并且营养组合物可以作为婴儿配方或成长乳(意味着包括后续配方或后继配方)提供。在本公开内容的上下文中，富集乳产品意指富含乳脂肪球膜(MFGM)组分(例如MFGM蛋白质和脂质)的乳产品。富集乳产品可以通过例如非人(例如牛)乳的分级分离而形成。富集乳产品具有范围可为20％至90％，更优选68％至80％的总蛋白质水平，其中3％至50％是MFGM蛋白质；在一些实施方案中，MFGM蛋白质构成富集乳产品蛋白质含量的7％至13％。富集乳产品还包含0.5％至5％(以及有时为1.2％至2.8％)的唾液酸，2％至25％(以及在一些实施方案中，4％至10％)磷脂，0.4％至3％的鞘磷脂，0.05％至1.8％，和在某些实施方案中0.10％至0.3％的神经节苷脂和0.02％至约1.2％，更优选0.2％至0.9％的胆固醇。因此，富集乳产品包括比牛和其它非人乳中所含水平更高的所需组分。乳例如牛乳是复合乳液，其包含满足营养需求和/或向消费者提供特殊健康益处的几类组分。乳的脂肪组分以球的形式存在，其大小在0.1至10微米的范围内。脂肪球包含约98％的三酰甘油(TAG，它们是动物能量的主要储存形式)，被内质网膜和细胞膜来源的乳脂肪球膜所包围和稳定。乳脂肪球膜由三层脂质结构组成，所述三层脂质结构包括磷脂、蛋白质、糖蛋白、甘油三酯、极性脂质、胆固醇、酶和常规婴儿配方和成长乳中通常不丰富的其它组分的复杂混合物。MFGM中存在的极性脂质由以下构成：(i)甘油磷脂例如磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酰肌醇(PI)，和它们的衍生物；和(ii)鞘氨醇(Sphingoids)或鞘脂例如鞘磷脂(SM)和鞘糖脂，包含脑苷脂(含有不荷电的糖的中性鞘糖脂)和神经节苷脂(GG，含唾液酸的酸性鞘糖脂)，和它们的衍生物。磷脂酰乙醇胺是在生物膜中发现的磷脂，特别是在神经组织例如脑的白质、神经、神经组织中和在脊髓中，其中它占所有磷脂的45％。鞘磷脂是在动物细胞膜中发现的一种鞘脂，尤其是在围绕一些神经细胞轴突的膜性髓鞘中。它通常由磷酸胆碱和神经酰胺，或磷酸乙醇胺头部基团组成；因此，鞘磷脂也可以分类为神经鞘氨醇磷脂。在人类中，SM代表所有鞘脂的约85％，并且典型地构成10-20mol％的质膜脂质。鞘磷脂存在于动物细胞的质膜中，并且在髓鞘中是尤其突出的，髓鞘是包围并隔离一些神经元的轴突的膜性鞘。LCPUFA例如DHA是人脑、大脑皮层、皮肤、精子、睾丸和视网膜的主要构成成分的ω-3脂肪酸。DHA可以由α-亚麻酸合成或者直接从母乳或鱼油中获得。DHA是脑和视网膜中最丰富的ω-3脂肪酸。DHA构成脑中40％的多不饱和脂肪酸(PUFA)和视网膜中60％的PUFA。神经元质膜的50％重量是由DHA组成的。DHA在母乳喂养期间丰富地提供，并且DHA水平在人乳中可以高。人乳中的DHA浓度范围为总脂肪酸的0.07％至大于1.0％，平均值为约0.32％。如果母亲的饮食富含鱼的话，人乳中的DHA水平会更高。认为益生元通过其对GI微生物群的影响改变中枢神经系统内的生物胺和神经递质的产生，并且这样的改变可以解释益生元对社交技能、焦虑和记忆功能的有益效果。因此认为，益生元可以与富集乳产品组分和LCPUFA协同作用以增强脑发育并促进神经元成熟。总之，所公开的营养组合物可以在婴儿和儿童时期通过修饰肠微生物区系，优化脑组成和改善各种脑相关行为和功能而发挥重要作用。要理解的是，前面的一般性描述和下面的详细描述二者呈现本公开内容的实施方案，并意欲提供用于理解如所要求保护的本公开内容的性质和特征的概观或框架。说明书用于解释要求保护的主题的原理和操作。本公开内容的其它和进一步的特征和优点在阅读以下公开内容后对于本领域技术人员将是显而易见的。实施本专利技术的最佳方式现在将详细地提及本公开内容的实施方案，下文阐述了其一个或多个实例。各个实例通过解释本公开内容的营养组合物来提供，并且不是限制。实际上，对于本领域技术人员将是显而易见的是，可在不偏离本公开内容的范围的情况下对本公开内容的教导进行各种修改和变动。例如，作为一个实施方案的一部分说明或描述的特征，可以与另一个实施方案一起使用以产生又一个的实施方案。因此，需要的是，本公开内容涵盖落入随附权利要求书及其等同内容的范围的这类修改和变动。本公开内容的其它目的、特征和方面公开于下面的详细描述中，或从下面的详细描述来看是显而易见的。本领域普通技术人员要了解，本论述只是示例性实施方案的描述，并无意限制本公开内容的更宽泛的方面。本公开内容一般涉及将营养组合物给予儿科受试者，即婴儿或儿童。另外，本公开内容涉及通过给予本文公开的营养组合物改善婴儿和儿童的神经和认知健康和发育的方法。“营养组合物”意指满足受试者的营养需要的至少一部分的物质或制剂。术语“营养品”、“营养配方”、“肠内营养品”和“营养补剂”在整个公开内容中用作营养组合物的非限制性实例。而且，“营养组合物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于增强儿科受试者的认知发育的方法，所述方法包括给予受试者营养组合物，所述营养组合物包含：至多7g/100Kcal脂肪或脂质；至多5g/100Kcal蛋白质或蛋白质等价来源；0.06g/100Kcal至1.5g/100Kcal富集乳产品；5mg/100Kcal至90mg/100Kcal长链多不饱和脂肪酸的来源；和0.015g/100Kcal至1.5g/100Kcal益生元。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.07.10 US 14/796,3871.一种用于增强儿科受试者的认知发育的方法，所述方法包括给予受试者营养组合物，所述营养组合物包含：至多7g/100Kcal脂肪或脂质；至多5g/100Kcal蛋白质或蛋白质等价来源；0.06g/100Kcal至1.5g/100Kcal富集乳产品；5mg/100Kcal至90mg/100Kcal长链多不饱和脂肪酸的来源；和0.015g/100Kcal至1.5g/100Kcal益生元。2.权利要求1的方法，其中所述富集乳产品以0.3g/100Kcal至1.4g/100Kcal的水平存在。3.权利要求2的方法，其中所述富集乳产品以使得所述营养组合物包含6mg/100Kcal至300mg/100Kcal磷脂、1mg/100Kcal至30mg/100Kcal鞘磷脂和0.25mg/100Kcal至6mg/100Kcal神经节苷脂的水平存在。4.权利要求3的方法，其中所述富集乳产品包含富集乳清蛋白浓缩物。5.权利要求1的方法，其中所述营养组合物还包含5mg/100Kcal至300mg/100Kcal水平的乳铁蛋白。6.权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：敖自华，CL伯塞思，P科布，JM贡萨莱斯，J卡恩，BY刘，E伦敦，M阮，JD理查兹，C鲁道夫，
申请(专利权)人：MJN美国控股有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国,US