The invention discloses a method for processing to improve the soybean oil yield, specific oil processing extraction technology, the processing method mainly comprises the following steps: first soy screening, cleaning for removing impurities, low temperature drying and peeling, and then peeling Soybean after low temperature baking, extrusion, broken grinding and microwave irradiation pretreatment after treatment, the ethanol extraction, centrifugal separation and vacuum distillation, the oil phase separation and purification of ethanol, extraction residue may be recycled again, this processing method has the advantages of simple operation, low processing cost, recyclable extraction, soybean oil rate, preparation of soybean oil pure health.
【技术实现步骤摘要】
一种提高大豆出油率的加工方法
本专利技术属于油脂加工
，涉及大豆油加工领域，具体涉及一种提高大豆出油率的加工方法。
技术介绍
大豆油常见的传统的生产方法有压榨法、溶剂浸出法、预榨浸出法及超临界流体萃取法。压榨法是采用物理压榨方式，将油料中的油脂在机械力的挤压下渗出的方法；如中国专利公开号CN106701306A采用原浆冷轧工艺进行大豆油的提取，该方法能保留食用油的特色风味，但饼粕残油率高，蛋白质变性严重。溶剂浸出法是利用相似相溶原理，将油料在高温下充分浸泡，溶出油脂，再经过“五脱”工艺得到成品油的方法，此法出油率高；但毛油质量差，精炼步骤繁琐。预榨浸出法兼具压榨、溶剂法的双重优势，更有经济竞争力，但依然无法规避溶剂可能带来的安全隐患；超临界流体萃取法，出油率高但制得油脂在保存过程中易氧化，且超临界流体萃取涉及高压技术，对操作要求严格，设备价格昂贵，不易实现工业化生产。随着人们对资源充分利用、绿色加工和食品质量安全要求的不断提高，新的大豆油提取工艺不断的出现，酶解法是近年来广泛研究的一种油脂提取新技术，具有出油率高、油质好、色泽浅、生产能耗低、不易造成环境污染...
【技术保护点】
一种提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，具体包括如下步骤：1)原料准备：将大豆进行过筛、清洗除杂、低温干燥及脱皮处理后，得原料A；2)低温烘焙：将原料A采用半封闭式低温烘焙技术，烘焙至水分含量在7‑7.5％，得原料B；3)出油预处理：将原料B依次进行挤压膨化、破壁粉碎及微波辐照处理，然后按料液体积比1:0.5‑0.7加入乙醇水溶液搅拌浸取1.5‑2h，得混合物C；4)出油：将混合物C先进行离心分离得清油D和湿粕，然后将湿粕进行减压蒸馏，得蒸馏物和蒸馏残渣，最后将蒸馏物和清油D混合进行乙醇分离处理，得大豆油；5)循环提取：将蒸馏残渣返回出油预处理工序循环提取。
【技术特征摘要】
1.一种提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，具体包括如下步骤：1)原料准备：将大豆进行过筛、清洗除杂、低温干燥及脱皮处理后，得原料A；2)低温烘焙：将原料A采用半封闭式低温烘焙技术，烘焙至水分含量在7-7.5％，得原料B；3)出油预处理：将原料B依次进行挤压膨化、破壁粉碎及微波辐照处理，然后按料液体积比1:0.5-0.7加入乙醇水溶液搅拌浸取1.5-2h，得混合物C；4)出油：将混合物C先进行离心分离得清油D和湿粕，然后将湿粕进行减压蒸馏，得蒸馏物和蒸馏残渣，最后将蒸馏物和清油D混合进行乙醇分离处理，得大豆油；5)循环提取：将蒸馏残渣返回出油预处理工序循环提取。2.根据权利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述低温干燥的温度为15-25℃。3.根据权利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述半封...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶从涛，陈冬梅，
申请(专利权)人：合肥万丰油脂有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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