一种老鼠酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及中药酒技术领域，尤其涉及一种老鼠酒及其制备方法。本发明专利技术的老鼠酒，充分发挥初生小乳鼠补虚消疳、解毒疗疮的效果，并使初生小乳鼠体内的蛋白质逐渐分解成氨基酸并溶入酒中，达到滋补效果，再辅以半枫荷祛湿除湿，活血通络；龙须藤祛风除湿，通筋活络；桫拉木祛风除湿，通经活血的作用，将小乳鼠与半枫荷、龙须藤、桫拉木等辅助性药材的药性结合在一起，使老鼠酒的在跌打损伤、舒筋活络方面功效得到增强，又不过度刺激，且氨基酸含量高于普通老鼠酒，最终得到了一种氨基酸含量高，药性适中，治疗跌打损伤、舒筋活络效果好的老鼠酒。

A mouse wine and its preparation method

The invention relates to the technical field of traditional Chinese medicine wine, in particular to a mouse wine and a preparation method. The invention of the mouse wine, give full play to the role of primary rat tonic, detoxification eliminate rickets healing effect, and make the primary rat proteins gradually decomposed into amino acids and into the wine, achieve the tonic effect, supplemented by semiliquidambarcathayensis Qushi Huoxue Tongluo Bauhinia championii; dampness, expelling wind and dampness, activating muscle; his thin Qufengchushi, blood circulation effect, the small rat and semiliquidambarcathayensis, Bauhinia championii, his wood and other auxiliary materials resistance together, make the wine in the rat traumatic injury, Shujinhuoluo efficiency is enhanced, without excessive stimulation, and the amino acid content is higher than that of normal mice wine, finally got the amino acid content was high, moderate resistance, traumatic injury, good effect of mouse Shujinhuoluo liquor.

【技术实现步骤摘要】
一种老鼠酒及其制备方法
本专利技术涉及中药酒
，尤其涉及一种老鼠酒及其制备方法。
技术介绍
广东人历来有用蛇、鼠等动物泡酒的传统，老广有“一鼠顶三鸡”之说，此类老鼠酒曾是流行于广东地区的一种“药酒”，又称为老鼠仔酒。老鼠酒有祛风补身。通经活络之效，尤其对产妇有滋补作用。在中药中，鼠，为鼠科动物褐家鼠和黄胸鼠等的全体或肉，味甘，性平，归脾、胃经，具有补虚消疳，解毒疗疮之功效。用于虚劳羸瘦，小儿疳积，烧烫伤，外伤出血，冻疮，跌打损伤。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种老鼠酒及其制备方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：一种老鼠酒，由下列重量份原料配比制备而成：小乳鼠1000-1500份、50-60°白酒7500-10000份、半枫荷150-250份、龙须藤150-250份、桫拉木150-250份。优选的，由下列重量份原料配比制备而成：小乳鼠1250份、55°白酒8750份.半枫荷200份、龙须藤200份、桫拉木200份。所述小乳鼠，是刚出生未睁眼未长毛的小乳鼠。小乳鼠体内病菌含量极低，且其身体内蛋白质可逐渐分解为氨基酸，随后溶于酒里。所述半枫荷，是将梧桐科植物异叶翅子木的根部洗净切片，蒸干后晾干得到。半枫荷是梧桐科植物异叶翅子木的根或茎枝，与茎枝相较，根的药味较浓，苦涩也略重。所述龙须藤，是将龙须藤的根洗净切片，蒸干后晾干得到。龙须藤的根的祛风通络效果效要好于龙须藤的茎、叶。制备所述老鼠酒的方法，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取小乳鼠、白酒、半枫荷、龙须藤、桫拉木；(2)将小乳鼠用清水洗净后擦干，放入酒瓶中；(3)将半枫荷、龙须藤、桫拉木冲洗后晾干，除去浮尘，用过滤网包分开包装好放入酒瓶中，避免原料相互影响；(4)将白酒倒入酒瓶中，盖上盖子，封口，密闭浸泡12-24个月，待原料中有益成分充分浸出；(5)将浸泡好的老鼠酒过滤、灭菌、分装，即得。所述封口，是采用液封的方法进行封口。液封法可以良好的隔绝空气，且不影响排气，并避免压力差过大。所述封口，是采用密封膜封口。密封膜封口简便易行、成本低廉。所述步骤(4)，密闭浸泡过程中避光、并且控制温度不高于35℃，避免其中有益成分分解。所述灭菌是，是使用254nm紫外光对酒液进行照射，紫外光在酒液表面的照射剂量为30-300mW·min/cm2，酒液厚度为2cm。使用紫外光进行灭菌，可以有效避免常规的高温杀菌对酒液中有益成分的破坏。小乳鼠：味甘，性平，归脾、胃经，具有补虚消疳，解毒疗疮之功效。用于虚劳羸瘦，小儿疳积，烧烫伤，外伤出血，冻疮，跌打损伤。并且乳鼠经高浓度的米酒浸泡之后，其身体内蛋白质会逐渐分解为氨基酸，随后溶于酒精里。白酒：味甘、苦、辛，性温。归心、肝、肺、胃经。通血脉，行药势。用于风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。半枫荷：为梧桐科植物异叶翅子木的根或茎枝。味甘，性温。祛风湿、舒筋活血。用于风湿性关节炎，类风湿关节炎，腰肌劳损，慢性腰腿痛，半身不遂，跌打损伤，扭挫伤；外用治刀上出血。龙须藤：龙须藤是一种豆科苏木亚科羊蹄甲属的有花植物。有祛风除湿，活血止痛，健脾理气的功效。用于风湿性关节炎，腰腿疼，跌打损伤，胃痛，小儿疳积。桫拉木：为翅子藤科植物五层龙的根。味涩，性温。归肝、肾经。祛风除湿，通经活血。用于风湿痹证，血瘀腰痛。乳鼠经高浓度的米酒浸泡之后，其身体内蛋白质会逐渐分解为氨基酸，随后溶于酒精里。作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。如果氨基酸直接溶于酒中，更容易为饮用者所吸收，从而产生增强机体免疫力的作用。另外，米酒本身就具备活血功效，高度的纯粮酒更能使小乳鼠和辅药的有效成分完全溶解释放，三者共同作用，可使饮用者精力充沛、血气旺盛。产妇坐月子时往往体质虚弱，血气不畅，饮用此类补酒应有一定的滋补效果。与现有技术相比，本专利技术创造的技术效果体现在：本专利技术的老鼠酒，充分发挥初生小乳鼠补虚消疳、解毒疗疮的效果，并使初生小乳鼠体内的蛋白质逐渐分解成氨基酸并溶入酒中，达到滋补效果，再辅以半枫荷祛湿除湿，活血通络；龙须藤祛风除湿，通筋活络；桫拉木祛风除湿，通经活血的作用，将小乳鼠与半枫荷、龙须藤、桫拉木等辅助性药材的药性结合在一起，使老鼠酒的在跌打损伤、舒筋活络方面功效得到增强，又不过度刺激，且氨基酸含量高于普通老鼠酒，最终得到了一种氨基酸含量高，药性适中，治疗跌打损伤、舒筋活络效果好的老鼠酒。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种老鼠酒，通过如下方法制备：(1)称取小乳鼠1250g、55°白酒8750g.半枫荷200g、龙须藤200g、桫拉木200g；(2)将小乳鼠用清水洗净后擦干，放入酒瓶中；(3)将半枫荷、龙须藤、桫拉木冲洗后晾干，除去浮尘，用过滤网包分开包装好放入酒瓶中，避免原料相互影响；(4)将白酒倒入酒瓶中，盖上盖子，液封，密闭浸泡18个月，密闭浸泡过程中避光、并且控制温度不高于35℃，待原料中有益成分充分浸出；(5)将浸泡好的老鼠酒过滤，使用254nm紫外光对酒液进行照射，紫外光在酒液表面的照射剂量为160mW·min/cm2，酒液厚度为2cm，分装，即得。所述小乳鼠，是刚出生未睁眼未长毛的小乳鼠。所述半枫荷，是将梧桐科植物异叶翅子木的根部洗净切片，蒸干后晾干得到。实施例2一种老鼠酒，通过如下方法制备：(1)称取小乳鼠1000g、50°白酒7500g、半枫荷150g、龙须藤150g、桫拉木150g；(2)将小乳鼠用清水洗净后擦干，放入酒瓶中；(3)将半枫荷、龙须藤、桫拉木冲洗后晾干，除去浮尘，用过滤网包分开包装好放入酒瓶中，避免原料相互影响；(4)将白酒倒入酒瓶中，盖上盖子，液封，密闭浸泡12个月，密闭浸泡过程中避光、并且控制温度不高于35℃，待原料中有益成分充分浸出；(5)将浸泡好的老鼠酒过滤，使用254nm紫外光对酒液进行照射，紫外光在酒液表面的照射剂量为30mW·min/cm2，酒液厚度为2cm，分装，即得。所述小乳鼠，是刚出生未睁眼未长毛的小乳鼠。所述半枫荷，是将梧桐科植物异叶翅子木的根部洗净切片，蒸干后晾干得到。实施例3一种老鼠酒，通过如下方法制备：(1)称取小乳鼠1500g、60°白酒10000g、半枫荷250g、龙须藤250g、桫拉木250g；(2)将小乳鼠用清水洗净后擦干，放入酒瓶中；(3)将半枫荷、龙须藤、桫拉木冲洗后晾干，除去浮尘，用过滤网包分开包装好放入酒瓶中，避免原料相互影响；(4)将白酒倒入酒瓶中，盖上盖子，液封，密闭浸泡24个月，密闭浸泡过程中避光、并且控制温度不高于35℃，待原料中有益成分充分浸出；(5)将浸泡好的老鼠酒过滤，使用254nm紫外光对酒液进行照射，紫外光在酒液表面的照射剂量为300mW·min/cm2，酒液厚度为2cm，分装，即得。所述小乳鼠，是刚出生未睁眼未长毛的小乳鼠。所述半枫荷，是将梧桐科植物异叶翅子木的根部洗净切片，蒸干后晾干得到。实施例4一种老鼠酒，通过如下方法制备：(1)称取小乳鼠1250g、55°白酒8750g.半枫荷200g、龙须藤200g、桫拉木200g；(2)本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种老鼠酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：小乳鼠1000‑1500份、50‑60°白酒7500‑10000份、半枫荷150‑250份、龙须藤150‑250份、桫拉木150‑250份。

【技术特征摘要】
1.一种老鼠酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：小乳鼠1000-1500份、50-60°白酒7500-10000份、半枫荷150-250份、龙须藤150-250份、桫拉木150-250份。2.根据权利要求1所述的老鼠酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：小乳鼠1250份、55°白酒8750份.半枫荷200份、龙须藤200份、桫拉木200份。3.根据权利要求1或2所述的老鼠酒，其特征在于，所述小乳鼠，是刚出生未睁眼未长毛的小乳鼠。4.根据权利要求1或2所述的老鼠酒，其特征在于，所述半枫荷，是将梧桐科植物异叶翅子木的根部洗净切片，蒸干后晾干得到。5.根据权利要求1或2所述的老鼠酒，其特征在于，所述龙须藤，是将龙须藤的根洗净切片，蒸干后晾干得到。6.一种制备权利要求1或2所述老鼠酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按重...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹传龙，梁丽君，潘翠莹，
申请(专利权)人：南宁学院，
类型：发明
国别省市：广西,45