一种饺子机制造技术

本申请提供一种饺子机，包括壳体、辊压装置、包饺装置、成型装置和传送装置；辊压装置包括送面板和导向压辊；导向压辊的下方设有输面传送带；包饺装置包括馅斗、送馅管、分面斗和两个压边对辊；馅斗的出馅口与送馅管连接；输面传送带与分面斗之间设有拢面叉；分面斗设有压边口；压边口位于两个压边对辊接触处的正上方；每个压边对辊的中部设有弧形凹槽；弧形凹槽的一端设有斜形凹槽；每个压边对辊上设有相互啮合的齿轮；成型装置位于所述压边对辊的下方。利用两个导向压辊，对面皮进行多次辊压，辊压出的面皮力道适中，口感好，并且本申请结构紧凑，操作简单，可连续作业，提高生产效率。

A kind of dumpling machine

【技术实现步骤摘要】
一种饺子机
本申请涉及食品加工领域，尤其涉及一种饺子机。
技术介绍
饺子具有营养丰富、品种繁多以及食用方便的优点，是中华民族特有的美食，如今已经深受世界各族人民的喜爱。随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越喜爱这种美食。传统的手工方法包制的饺子数量已经远远不能满足日益增长的市场需求。现有的饺子机将和好的面以及调至好的馅放到机器的指定入料口内，启动饺子机就可以生产出成品饺子，但是现有的饺子机占地空间较大，不便于操作，并且饺子皮不够劲道，影响口感。
技术实现思路
本申请提供了一种饺子机，以解决现有的饺子机占地空间较大，不便于操作，并且饺子皮不够劲道，影响口感的问题。本申请提供一种饺子机，包括壳体、辊压装置、包饺装置、成型装置和传送装置；所述辊压装置包括送面板和导向压辊；所述送面板为长条形支架；所述送面板上设有不锈钢管；所述导向压辊位于所述送面板的一端；所述导向压辊为两列，且并列安装在所述壳体上；所述导向压辊的下方设有输面传送带；所述包饺装置包括馅斗、送馅管、分面斗和两个压边对辊；所述馅斗的出馅口与所述送馅管连接；所述输面传送带与所述分面斗之间设有拢面叉；所述分面斗设有压边口；所述压边口位于所述两个压边对辊接触处的正上方；每个所述压边对辊的中部设有弧形凹槽；所述弧形凹槽的一端设有斜形凹槽；每个所述压边对辊上设有相互啮合的齿轮；所述成型装置位于所述压边对辊的下方；所述传送装置位于所述成型装置的下方。进一步地，所述成型装置包括底板；所述底板设有饺子输出口和位于所述饺子输出口两侧的滑道；所述滑道上设有第一包合切断器和第二包合切断器；所述第一包合切断器固定在所述滑道上；所述第二包合切断器与所述滑道滑动连接；所述第一包合切断器和第二包合切断器上设有包合切断弧面；所述第二包合切断器的外侧设有液压杆。进一步地，所述拢面叉为U型，所述拢面叉的两臂呈柱状。进一步地，所述拢面叉的两臂分别设有若干转动辊。进一步地，所述壳体的底部转角处设有万向轮。由以上技术方案可知，本申请提供一种饺子机，利用两个导向压辊，对面皮进行多次辊压，辊压出的面皮力道适中，口感好，并且本申请结构紧凑，操作简单，可连续作业，提高生产效率。附图说明为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本申请提供的一种饺子机的结构示意图；图2为压边对辊的结构示意图；图3为拢面叉的结构示意图；图4为成型装置的结构示意图。其中，1-壳体，2-送面板，3-导向压辊，4-输面传送带，5-馅斗，6-送馅管，7-分面斗，8-压边对辊，9-成型装置，91-第一包合切断器，92-第二包合切断器，93-切断弧面，94-液压杆，95-底板，96-饺子输出口，97-滑道，10-传送装置，11-拢面叉，12-弧形凹槽，13-斜形凹槽，14-齿轮，15-转动辊。具体实施方式参见图1和图2，本申请提供一种饺子机，包括壳体1、辊压装置、包饺装置、成型装置9和传送装置10；所述辊压装置包括送面板2和导向压辊3；所述送面板2为长条形支架；所述送面板2上设有不锈钢管；所述导向压辊3位于所述送面板2的一端；所述导向压辊3为两列，且并列安装在所述壳体1上；所述导向压辊3的下方设有输面传送带4；所述包饺装置包括馅斗5、送馅管6、分面斗7和两个压边对辊8；所述馅斗5的出馅口与所述送馅管6连接；所述输面传送带4与所述分面斗7之间设有拢面叉11；所述分面斗7设有压边口；所述压边口位于所述两个压边对辊8接触处的正上方；每个所述压边对辊8的中部设有弧形凹槽12；所述弧形凹槽12的一端设有斜形凹槽13；每个所述压边对辊8上设有相互啮合的齿轮14；所述成型装置9位于所述压边对辊8的下方；所述传送装置10位于所述成型装置9的下方。本申请的工作原理为：首先将和好的面放置到送面板2上，启动机器，导向压辊3由动力装置带动转动，动力装置可为电机等，将和好的面团辊压成面皮，使面皮力道均匀，生产出的饺子口感好，并且不易烂皮。然后面皮传到输皮传送带上，随着输皮传送带的转动而运动，将面皮经拢面叉11放置到分面斗7中，此时，面皮卷合成一定的管状，面片的两侧边沿着分面斗7的压边口向下运动。馅斗5中饺子馅通过下端的叶片泵装置将馅排到送馅管6中，进而饺子馅进入到卷合在一起的饺子面皮中。齿轮14连接驱动装置，驱动装置带动齿轮14旋转，两个压边对辊8由啮合的齿轮14带动旋转，两个压边对辊8的终于均设有带斜形凹槽13的弧形凹槽12，将面皮的两侧压合在一起，已经包合上饺子馅的卷合面皮继续向下运动到成型模具，有成型模具分割成一个个饺子传送至传送装置10，随着传送装置10送到容器中。由以上技术方案可知，本申请提供一种饺子机，利用两个导向压辊3，对面皮进行多次辊压，辊压出的面皮力道适中，口感好，并且本申请结构紧凑，操作简单，可连续作业，提高生产效率。进一步地，参见图4，所述成型装置9包括底板95；所述底板95设有饺子输出口96和位于所述饺子输出口96两侧的滑道97；所述滑道97上设有第一包合切断器91和第二包合切断器92；所述第一包合切断器91固定在所述滑道97上；所述第二包合切断器92与所述滑道97滑动连接；所述第一包合切断器91和第二包合切断器92上设有包合切断弧面93；所述第二包合切断器92的外侧设有液压杆94。利用液压杆94的伸缩，使第二包合切断器92沿着轨道移动，调节第二包合切断器92与第一包合切断器91之间的距离，利用包合切断弧面93对包合上饺子馅的卷合面皮进行挤压，形成饺子。进一步地，所述拢面叉11为U型，所述拢面叉11的两臂呈柱状。U型拢面叉11避免面皮在分面斗7内的堆积，拢面叉11的长度比面皮稍长，并且拢面叉11的两臂光滑，底部内表面成弧状，这样便于面皮顺利通过。进一步地，参见图3，所述拢面叉11的两臂分别设有若干转动辊15。进一步地，所述壳体1的底部转角处设有万向轮，可便于移动。由以上技术方案可知，本申请提供一种饺子机，利用两个导向压辊3，对面皮进行多次辊压，辊压出的面皮力道适中，口感好，并且本申请结构紧凑，操作简单，可连续作业，提高生产效率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饺子机，其特征在于，包括壳体(1)、辊压装置、包饺装置、成型装置(9)和传送装置(10)；所述辊压装置包括送面板(2)和导向压辊(3)；所述送面板(2)为长条形支架，所述送面板(2)上设有不锈钢管；所述导向压辊(3)位于所述送面板(2)的一端；所述导向压辊(3)为两列，且并列安装在所述壳体(1)上；所述导向压辊(3)的下方设有输面传送带(4)；所述包饺装置包括馅斗(5)、送馅管(6)、分面斗(7)和两个压边对辊(8)；所述馅斗(5)的出馅口与所述送馅管(6)连接；所述输面传送带(4)与所述分面斗(7)之间设有拢面叉(11)；所述分面斗(7)设有压边口；所述压边口位于所述两个压边对辊(8)接触处的正上方；每个所述压边对辊(8)的中部设有弧形凹槽(12)；所述弧形凹槽(12)的一端设有斜形凹槽(13)；每个所述压边对辊(8)上设有相互啮合的齿轮(14)；所述成型装置(9)位于所述压边对辊(8)的下方；所述传送装置(10)位于所述成型装置(9)的下方。

【技术特征摘要】
1.一种饺子机，其特征在于，包括壳体(1)、辊压装置、包饺装置、成型装置(9)和传送装置(10)；所述辊压装置包括送面板(2)和导向压辊(3)；所述送面板(2)为长条形支架，所述送面板(2)上设有不锈钢管；所述导向压辊(3)位于所述送面板(2)的一端；所述导向压辊(3)为两列，且并列安装在所述壳体(1)上；所述导向压辊(3)的下方设有输面传送带(4)；所述包饺装置包括馅斗(5)、送馅管(6)、分面斗(7)和两个压边对辊(8)；所述馅斗(5)的出馅口与所述送馅管(6)连接；所述输面传送带(4)与所述分面斗(7)之间设有拢面叉(11)；所述分面斗(7)设有压边口；所述压边口位于所述两个压边对辊(8)接触处的正上方；每个所述压边对辊(8)的中部设有弧形凹槽(12)；所述弧形凹槽(12)的一端设有斜形凹槽(13)；每个所述压边对辊(8)上设有相互啮合的齿轮(14)；所述成型装置(9)位于所述压边对辊(...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国洗，
申请(专利权)人：宁夏伊家味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏,64