一种元宝馄饨生产设备制造技术

本发明专利技术涉及食品机械技术领域，具体涉及一种元宝馄饨生产设备。包括成型装置、夹持装置和翻转装置，所述成型装置包括成型模，成型模运动轨迹的正上方设置有挡块，且挡块与成型模运动轨迹的距离大于成型模的顶点与运动轨迹的距离；所述夹持装置包括夹持机构，夹持机构可沿固定轨迹运动；翻转装置包括模杯，所述模杯可沿环状轨迹运动。本发明专利技术通过成型模与挡块的配合，完成元宝馄饨的成型，通过夹持装置将成型后的元宝馄饨夹入翻转装置的模杯中翻转180°后，放入托盒中。完全实现元宝馄饨的自动化生产，无需人工去操作，大大提高了元宝馄饨的制作效率，适用于元宝馄饨的规模化批量生产，且规模化工业生产的元宝馄饨大小和外形均非常一致。

A production equipment for wonton of Yuanbao

The invention relates to the field of food machinery technology, in particular to a yuan treasure wonton production equipment. Including the forming device, clamping device and a turning device, the forming device comprises a forming die, a stop block is arranged above the molding trajectory, and retaining the vertex and movement trajectory and a mold forming die is greater than the distance between the distance; the clamping device comprises a clamping mechanism, clamping mechanism along fixed trajectory; turning device comprises a cup, the cup along the circular trajectory. The present invention by forming die and block with complete molding ingot ravioli, wonton with turning device will ingot after forming the cup in turn 180 degrees through the clamping device, into the support box. The automatic production of Yuanbao ravioli is completely realized without manual operation, which greatly improves the production efficiency of Yuanbao wonton, and is suitable for mass production of Yuanbao ravioli, and the size and shape of the dumplings won by large-scale industrial production are very consistent.

【技术实现步骤摘要】
一种元宝馄饨生产设备
本专利技术涉及食品机械
，具体涉及一种元宝馄饨生产设备。
技术介绍
元宝馄饨因形似元宝而得名，馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。它最早是满人所喜食小吃，馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。1950年以前，北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究，名气也大。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。公开号为CN104256386A；公开日为20150107的中国专利技术专利，公开了一种生产馄饨的设备及其方法，包括：A、供面装置输送条状面皮，切刀将被固定的面皮切断为矩形块状；B、注馅装置将从供馅装置送来的馅料竖直向下捅入至切断的矩形面皮上，C、成型装置中的捅皮横杆向U形面皮呃竖直侧面施加横向推力，使得面皮形成第二次折叠；D、成型装置中的旋转夹持装置将呈侧躺状的U形的面皮的两端围拢后，进行压合；E、旋转夹持装置将成型后的馄饨放置在位于其下方的输送装置上。该专利仅能解决普通馄饨的自动生产问题，不能解决元宝馄饨的自动生产问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，针对现有技术中存在的问题，提出一种元宝馄饨成型设备，实现元宝馄饨的高效、全自动生产。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种元宝馄饨生产设备，包括成型装置、夹持装置和翻转装置，所述成型装置包括可沿固定轨迹运动的成型模，所述成型模运动轨迹的正上方设置有挡块，且挡块与成型模运动轨迹的距离大于成型模的顶点与运动轨迹的距离；所述夹持装置包括将元宝馄饨从成型模中夹出的夹持机构，夹持机构可沿固定轨迹运动；所述翻转装置包括盛装夹持机构夹出的元宝馄饨并将元宝馄饨翻转180°的模杯，所述模杯可沿环状轨迹运动。所述成型模设置于可沿转轴一转动的辊筒一的侧壁上；所述夹持机构设置于可沿转轴二转动的辊筒二的侧壁上；所述模杯设置于可沿转轴三转动的辊筒三的侧壁上；所述辊筒一、辊筒二和辊筒三的直径相等，辊筒一和辊筒二设置在同一水平面上，辊筒三设置在辊筒二的下方。所述成型模包括底板和可夹紧或松开的夹板机构，夹板机构包括夹板一和夹板二，夹板一和夹板二分别设置于底板的两侧；夹板二的两侧均设置有弧形的折叠板，折叠板可沿转轴四转动。所述夹持机构包括夹爪、连接杆、固定板和活动板，所述固定板固定在辊筒二的侧壁上，连接杆穿过固定板，连接杆一端与夹爪相连，另一端与活动板相连，活动板与固定板之间设置有弹簧；所述辊筒二内还设置有不随辊筒二转动的推动气缸，推动气缸的推杆指向辊筒一。所述辊筒一的侧壁上设置有齿轮组，齿轮组包括互相啮合的齿轮一和齿轮二，齿轮一上设置有底板，齿轮二上设置有夹板一。所述夹板二和转轴四均设置在底板上。所述模杯的杯口设置有可打开或关闭的遮板。所述夹板二的高度大于折叠板的高度。所述辊筒二为圆柱状，夹持机构设置在辊筒二的侧壁上，辊筒二的侧壁与内底面相连，内底面随着转轴二转动，推动气缸设置于外底面上，外底面固定设置且与内底面和侧壁相互独立。所述转轴一、转轴二和转轴三均由步进电机驱动，且所述步进电机均由同一个驱动器驱动。由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术通过成型模与挡块的配合，完成元宝馄饨的成型，通过夹持装置将成型后的元宝馄饨夹入翻转装置的模杯中翻转180°后，放入托盒中。完全实现元宝馄饨的自动化生产，无需人工去操作，大大提高了元宝馄饨的制作效率，适用于元宝馄饨的规模化批量生产，且规模化工业生产的元宝馄饨大小和外形均非常一致。2、通过三个辊筒的设置，让成型、夹持和翻转的动作均可按照预定轨迹有序进行，提高了生产效率。3、通过折叠板的运动，带动馄饨面皮的两个角依次靠向夹板一，实现馄饨的两个角的自动粘连，解决了元宝馄饨不能自动生产的难题。4、夹持机构与夹持气缸的配合，当需要夹持时夹持气缸推动夹持机构靠近成型模，不需要夹持时回到原位，可以防止在夹持机构运动的过程中碰到成型模，同时在需要夹持的时候可以向前伸展靠近元宝馄饨，保证了元宝馄饨的有效夹持。5、通过齿轮一和齿轮二的转动来实现夹板机构的夹紧或打开，可使夹板机构无阻碍的自由打开，故障率低。6、底板与夹板一、夹板二的配合，实现了馄饨面皮的放置于夹持，杜绝了馄饨面皮掉落和位移，提高了产品的成品率和产品外形的统一性。7、遮板能够避免元宝馄饨在滚筒三的运动过程中从模杯中掉出来，保证了生产的稳定性。8、当折叠板推动馄饨面皮的两个角依次靠向夹板一时，馄饨面皮的顶部折叠部分会向下卷折，折叠板低于夹板二就可以保证馄饨面皮顶部卷折不受影响，提高了产品的成品率。9、夹持气缸设置在与夹持装置以及转轴二相互独立的辊筒二的底板上，保证了夹持气缸静置不动，减少夹持气缸的设置。10、步进电机均通过同一个驱动器进行驱动，保证了辊筒一、辊筒二和辊筒三运动的统一性，减少故障发生率，提高生产效率。附图说明以下附图仅旨在于对本专利技术做示意性说明和解释，并不限定本专利技术的范围。其中：图1是本专利技术结构示意图；图2是辊筒一的结构示意图；图3是辊筒二的结构示意图；图4是成型模的俯视图。图中标记：101、辊筒一；102、辊筒二；103、辊筒三；104、托盒；105、成型模；106、挡块；107、夹持机构；108、模杯；109、元宝馄饨；110、齿轮组；111、转轴一；112、夹板一；113、底板；114、夹板二；115、折叠板；116、推动气缸；117、夹爪；118、连接杆；119、固定板；120、活动板；121、弹簧；122、转轴二；123、遮板；124、转轴三；125、转轴四。具体实施方式下面结合附图，对本专利技术做详细的说明。为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本专利技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“竖直”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该专利技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种元宝馄饨生产设备，其特征在于：包括成型装置、夹持装置和翻转装置，所述成型装置包括可沿固定轨迹运动的成型模（105），所述成型模（105）运动轨迹的正上方设置有挡块（106），且挡块（106）与成型模（105）运动轨迹的距离大于成型模（105）的顶点与运动轨迹的距离；所述夹持装置包括将元宝馄饨（109）从成型模（105）中夹出的夹持机构（107），夹持机构（107）可沿固定轨迹运动；所述翻转装置包括盛装夹持机构（107）夹出的元宝馄饨（109）并将元宝馄饨（109）翻转180°的模杯（108），所述模杯（108）可沿环状轨迹运动。

【技术特征摘要】
1.一种元宝馄饨生产设备，其特征在于：包括成型装置、夹持装置和翻转装置，所述成型装置包括可沿固定轨迹运动的成型模（105），所述成型模（105）运动轨迹的正上方设置有挡块（106），且挡块（106）与成型模（105）运动轨迹的距离大于成型模（105）的顶点与运动轨迹的距离；所述夹持装置包括将元宝馄饨（109）从成型模（105）中夹出的夹持机构（107），夹持机构（107）可沿固定轨迹运动；所述翻转装置包括盛装夹持机构（107）夹出的元宝馄饨（109）并将元宝馄饨（109）翻转180°的模杯（108），所述模杯（108）可沿环状轨迹运动。2.根据权利要求1所述的元宝馄饨生产设备，其特征在于：所述成型模（105）设置于可沿转轴一（111）转动的辊筒一（101）的侧壁上；所述夹持机构（107）设置于可沿转轴二（122）转动的辊筒二（102）的侧壁上；所述模杯（108）设置于可沿转轴三（124）转动的辊筒三（103）的侧壁上；所述辊筒一（101）、辊筒二（102）和辊筒三（103）的直径相等，辊筒一（101）和辊筒二（102）设置在同一水平面上，辊筒三（103）设置在辊筒二（102）的下方。3.根据权利要求2所述的元宝馄饨生产设备，其特征在于：所述成型模（105）包括底板（113）和可夹紧或松开的夹板机构，夹板机构包括夹板一（112）和夹板二（114），夹板一（112）和夹板二（114）分别设置于底板（113）的两侧；夹板二（114）的两侧均设置有弧形的折叠板（115），折叠板（115）可沿转轴四（125）转动。4.根据权利要求2所述的元宝馄饨生产设备，其特征在于：所述夹持机构（107）包括夹...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛博勋，彭涛，
申请(专利权)人：成都松川雷博机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51