The invention discloses a solid fermentation product of Cordyceps militaris transformation of Gastrodia elata and its preparation and application, preparation method of Cordyceps militaris transformation of Gastrodia solid fermentation product includes the following steps: (1) the strain activation and fermentation liquid spawn preparation; (2) solid fermentation medium preparation; (3) solid fermentation and products processing. The invention of Gastrodia elata as the main resistance matrix inoculated with Cordyceps militaris culture, and obtain culture, simple operation, good effect, greatly improving the content of cordycepin fermentation product, provide fermentation products which can enhance immunity and Xifeng Zhijing, stabilize liver Yang, antidepressant effects with the development of health food and medicine potential and, with better economic and social value.
【技术实现步骤摘要】
一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物及其制备方法和应用
本专利技术涉及一种以天麻为主要底物成分之一的蛹虫草发酵转化产物的制备方法及应用,尤其是蛹虫草转化天麻固体发酵产物的制备方法及应用,属于微生物发酵技术和生物转化
技术介绍
在继承传统中药发酵法的基础上,结合现代微生物发酵工程技术对中药进行开发利用,成为保健品、功能食品和新药研发中的一条重要途径。生物转化法具有立体选择性和位置选择性、反应条件温和、催化效率高、反应多样性、副产物少、不污染环境、后处理简单等优点而得到广泛应用。真菌转化中药不需要其他的催化剂,只要先培养大量所需真菌菌种,然后对底物进行单元化学合成反应,所以生物转化法比化学试剂反应法更专一、更有效。真菌转化中药一般都在常温和自然pH条件下进行催化反应,运行操作简单安全,产生的公害少,后处理也很简单,转化结果包括提高中药药效、增加中药有效成分和真菌活性产物的含量、减弱中药毒副作用等。天麻GastrodiaelataBl.,是可以作为保健食品的中药,味甘质润,阳性平和,在《神农本草经》中被列为上品,具有熄风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效,可用于治疗肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍应用,也可用于肝阳上亢的眩晕、头痛,还可用于肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛。现代药理研究也证实其具有抗抑郁作用。蛹虫草Cordycepsmilitaris(L.)Link是卫生部批准的新资源食品,也是我国名贵中药材之一。据《新华本草纲目》记载:“蛹虫草味甘,性平,有益肝肾,补精髓,止血化瘀功能。”多年来的药理实验及临床实践证明,蛹虫草具有调节免疫、抗肿瘤、抗病毒 ...
【技术保护点】
一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:菌种活化及发酵液体菌种制备:将保藏的蛹虫草菌种接种到PDA培养基平板上,然后放入25℃培养箱,黑暗培养4‑5d,待菌种长满平板2/3范围时接种于液体种子摇瓶培养,放入摇床,黑暗条件下培养4‑5d,待菌种长满瓶中,取出,即得蛹虫草发酵液体菌种;固体发酵培养基制备:按照天麻粉30%、大米70%的质量百分比,将大米和天麻粉混合,装于罐头瓶内,搅拌均匀,放入高压灭菌锅灭菌30min,冷却,即得固体发酵培养基;固体发酵及产物处理:待步骤(2)的固体发酵培养基冷却后接种步骤(1)中得到的蛹虫草发酵液体菌种,搅拌均匀,拧紧瓶盖,放入25℃培养箱中,黑暗培养15d,培养完成后取出发酵产物,称量后用纸张包装,放入60℃鼓风干燥箱干燥,打粉过80目筛制成粉末。
【技术特征摘要】
1.一种蛹虫草转化天麻固体发酵产物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:菌种活化及发酵液体菌种制备:将保藏的蛹虫草菌种接种到PDA培养基平板上,然后放入25℃培养箱,黑暗培养4-5d,待菌种长满平板2/3范围时接种于液体种子摇瓶培养,放入摇床,黑暗条件下培养4-5d,待菌种长满瓶中,取出,即得蛹虫草发酵液体菌种;固体发酵培养基制备:按照天麻粉30%、大米70%的质量百分比,将大米和天麻粉混合,装于罐头瓶内,搅拌均匀,放入高压灭菌锅灭菌30min,冷却,即得固体发酵培养基;固体发酵及产物处理:待步...
【专利技术属性】
技术研发人员:梁建东,陈万浩,张鑫,田维毅,柴宇航,徐丽丽,杨长福,曹峰,王平,俞琦,段学清,孙成龙,孟凡雄,
申请(专利权)人:贵阳中医学院,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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