一种火腿肠均匀切割装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种火腿肠均匀切割装置，包括切割刀具和用于驱动切割刀具运动的驱动装置，所述驱动装置包括底板，所述底板上设有主动齿轮，底板下方设有电机，电机的输出轴穿过底板与主动齿轮连接，所述主动齿轮两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮啮合的从动齿轮，从动齿轮上方设有扇形导向齿轮，所述两组导向齿轮之间设有运动组件，所述运动组件的两侧设有与导向齿轮啮合的齿条，所述切割刀具设置在运动组件的上表面上。本发明专利技术中仅仅用一个电机驱动就实现了切割刀具均匀的往复运动，结构简单、使用便利。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿肠均匀切割装置
本专利技术涉及火腿肠包装领域，具体涉及一种火腿肠均匀切割装置。
技术介绍
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠在制作过程中是成串连接在一起，后期需要将火腿肠连接部切开，便于进一步加工和包装。现有的切割装置大多需要智能化监控才能达到良好的切割效果，存在结构复杂，使用成本太高的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：为解决现有的火腿肠切割装置结构复杂，使用成本太高的问题，特提供一种结构简单、使用便利的火腿肠均匀切割装置。本专利技术采用的技术方案如下：一种火腿肠均匀切割装置，包括切割刀具和用于驱动切割刀具运动的驱动装置，所述驱动装置包括底板，所述底板上设有主动齿轮，底板下方设有电机，电机的输出轴穿过底板与主动齿轮连接，所述主动齿轮两侧设有对称本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种火腿肠均匀切割装置，其特征在于：包括切割刀具(1)和用于驱动切割刀具(1)运动的驱动装置(2)，所述驱动装置(2)包括底板(21)，所述底板(21)上设有主动齿轮(22)，底板(21)下方设有电机，电机的输出轴穿过底板(21)与主动齿轮(22)连接，所述主动齿轮(22)两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮(22)啮合的从动齿轮(23)，从动齿轮(23)上方设有扇形导向齿轮(24)，所述两组导向齿轮(24)之间设有运动组件(25)，所述运动组件(25)的两侧设有与导向齿轮(24)啮合的齿条(26)，所述切割刀具(1)设置在运动组件(25)的上表面上。

【技术特征摘要】
1.一种火腿肠均匀切割装置，其特征在于：包括切割刀具(1)和用于驱动切割刀具(1)运动的驱动装置(2)，所述驱动装置(2)包括底板(21)，所述底板(21)上设有主动齿轮(22)，底板(21)下方设有电机，电机的输出轴穿过底板(21)与主动齿轮(22)连接，所述主动齿轮(22)两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮(22)啮合的从动齿轮(23)，从动齿轮(23)上方设有扇形导向齿轮(24)，所述两组导向齿轮(24)之间设有运动组件(25)，所述运动组件(25)的两侧设有与导向齿轮(24)啮合的齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗小东，
申请(专利权)人：四川省汇泉罐头食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51