咖啡机以及咖啡制备方法技术

本发明专利技术公开一种咖啡机以及咖啡制备方法，其中，咖啡机包括：机座；研磨室，包括腔体和盖体，腔体安装在机座上，盖体封盖腔体形成研磨腔，研磨腔的底部设有饮料出口；研磨装置，包括设于研磨腔内的研磨刀组、设于研磨腔外用于驱动研磨刀组转动的电机；咖啡滤网，环设于研磨刀组外围，且咖啡滤网的下端与研磨腔的底壁相抵接，将研磨腔分隔为磨豆腔和位于磨豆腔外围的饮料腔，饮料出口连通饮料腔设置；以及热水供应装置，与研磨腔连通，用以向磨豆腔内供应热水，并在供应热水过程中在磨豆腔内形成压力空间。本发明专利技术的技术方案能实现咖啡的微压冲泡，以冲泡得到更为浓厚的咖啡。

Coffee machines and methods of coffee preparation

The invention discloses a preparation method of a coffee machine and coffee, the coffee machine comprises a base; the grinding chamber comprises a cavity and a cover body, the cavity is arranged on the base, the cover body sealing cavity formed grinding chamber, the grinding chamber is arranged at the bottom of the beverage outlet; grinding device, including grinding knife group, located in the grinding chamber. In the grinding chamber of the motor for driving the rotating grinding knife group; coffee filter, outer ring is arranged at the bottom wall and the grinding knife group, the lower the coffee filter and grinding chamber connected, the grinding cavity into a beverage cavity grinding cavity and the grinding cavity is located in the periphery of the beverage outlet, the beverage cavity set; and the hot water supply device is communicated with the grinding chamber to the grinding chamber, hot water supply, and the pressure space formed in the grinding cavity in the process of hot water supply. The technical scheme of the invention can realize the micro pressure bubble of coffee to get more thick coffee.

【技术实现步骤摘要】
咖啡机以及咖啡制备方法
本专利技术涉及家用电器领域，特别涉及一种咖啡机以及咖啡制备方法。
技术介绍
目前，在普通咖啡机中，冲泡腔内设有滤网，冲泡咖啡时，通常先向滤网内投入咖啡粉，再向滤网内冲入热水，以冲泡形成咖啡。可以理解，此种咖啡是在常压下进行冲泡的，如此，咖啡粉难以得到充分的浸润，导致冲泡所得的咖啡不够浓厚。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提出一种咖啡机，旨在实现咖啡的微压冲泡，以冲泡得到更为浓厚的咖啡。为实现上述目的，本专利技术提出的咖啡机包括：机座；研磨室，包括腔体和盖体，所述腔体安装在所述机座上，所述盖体封盖所述腔体形成研磨腔，所述研磨腔的底部设有饮料出口；研磨装置，包括设于所述研磨腔内的研磨刀组、设于所述研磨腔外用于驱动所述研磨刀组转动的电机；咖啡滤网，环设于所述研磨刀组外围，且所述咖啡滤网的下端与所述研磨腔的底壁相抵接，将所述研磨腔分隔为磨豆腔和位于所述磨豆腔外围的饮料腔，所述饮料出口连通所述饮料腔设置；以及热水供应装置，与所述研磨腔连通，用以向所述磨豆腔内供应热水，所述磨豆腔内在注入预设容积的热水后，其上方形成压力空间。优选地，所述咖啡滤网的上部与所述腔体密封连接，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种咖啡机，其特征在于，包括：机座；研磨室，包括腔体和盖体，所述腔体安装在所述机座上，所述盖体封盖所述腔体形成研磨腔，所述研磨腔的底部设有饮料出口；研磨装置，包括设于所述研磨腔内的研磨刀组、设于所述研磨腔外用于驱动所述研磨刀组转动的电机；咖啡滤网，环设于所述研磨刀组外围，且所述咖啡滤网的下端与所述研磨腔的底壁相抵接，将所述研磨腔分隔为磨豆腔和位于所述磨豆腔外围的饮料腔，所述饮料出口连通所述饮料腔设置；以及热水供应装置，与所述研磨腔连通，用以向所述磨豆腔内供应热水，所述磨豆腔内在供入预设容积的热水后，其上方形成压力空间。

【技术特征摘要】
1.一种咖啡机，其特征在于，包括：机座；研磨室，包括腔体和盖体，所述腔体安装在所述机座上，所述盖体封盖所述腔体形成研磨腔，所述研磨腔的底部设有饮料出口；研磨装置，包括设于所述研磨腔内的研磨刀组、设于所述研磨腔外用于驱动所述研磨刀组转动的电机；咖啡滤网，环设于所述研磨刀组外围，且所述咖啡滤网的下端与所述研磨腔的底壁相抵接，将所述研磨腔分隔为磨豆腔和位于所述磨豆腔外围的饮料腔，所述饮料出口连通所述饮料腔设置；以及热水供应装置，与所述研磨腔连通，用以向所述磨豆腔内供应热水，所述磨豆腔内在供入预设容积的热水后，其上方形成压力空间。2.如权利要求1所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡滤网的上部与所述腔体密封连接，且所述腔体与所述盖体密封连接。3.如权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡滤网的上部与所述腔体的上部之间设有第一密封圈。4.如权利要求3所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡滤网上部的外侧面设有供所述第一密封圈套设定位的定位环槽，所述第一密封圈部分突出于所述定位环槽，且弹性抵触于所述腔体上部的内侧面。5.如权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述盖体的内端面与所述腔体的上端面之间设有第二密封圈。6.如权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡滤网为全金属滤网。7.如权利要求6所述的咖啡机，其特征在于，所述全金属滤网的滤孔设在所述全金属滤网的中部和/或下部。8.如权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡滤网包括环设于所述研磨刀组外围的滤网本体、以及呈筒状设置的固定框，所述固定框的轴向下端固定连接于所述滤网本体的轴向上端，所述滤网本体的轴向下端为所述咖啡滤网的下端，所述固定框的轴向上部为所述咖啡滤网的上部。9.如权利要求8所述的咖啡机，其特征在于，所述滤网本体为金属件，所述固定框为塑料件，所述固定框通过注塑方式与所述滤网本体固定。10.如权利要求1至9任意一项所述的咖啡机，其特征在于，所述热水供应装置包括水箱、连接所述水箱和所述研磨腔的供水管、以及设置在所述供水管上的水泵和加热管。11.如权利要求1至9任意一项所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：任立忠，邝坚，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44