烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括上盖和机身，机身内设置有内锅，上盖扣设在机身上，烹饪器具还包括：高密度CO2发生器，设置在上盖或机身上，用于向内锅内输入CO2；温度传感器，设置在上盖上，用于检测CO2的温度；压力传感器，设置在上盖上，用于检测CO2的压力；加热件，设置在机身上，与温度传感器相连接。本实用新型专利技术提供的烹饪器具，当CO2的温度达到温度传感器的预设温度，CO2的压力达到压力传感器的预设压力时，CO2将内锅内的待烹饪食材滋生的微生物细菌杀死，保证了待烹饪食材的新鲜性、无菌性、营养成分、色泽等，进而保证烹饪后的食物品质、营养和口感，提升用户的使用体验。

Cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
本技术涉及生活电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
技术介绍
相关技术中的烹饪器具在预约烹饪阶段，烹饪器具中的食材在水中长时间浸泡容易滋生大量的细菌等微生物，加速烹饪食材的变质，使得食材变脏变臭，一方面导致烹饪后的食物口感变差，另一方面，造成烹饪食材营养物质的流失，甚至因未及时杀菌而产生危害人体健康的物质，危害用户的的安全。为了解决上述问题，现有技术通常将烹饪食材煮熟后通过热杀菌方式进行保鲜，如真空负压保鲜技术、真空加压保鲜技术等，但热杀菌方式需要将食物加热并保持在一定温度，高温下水分容易流失，从而在保温时间较长条件下同样会导致米饭口感变差，使用户的体验较差。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的第一方面的实施例提出了一种烹饪器具。有鉴于此，根据本技术的第一方面的实施例，本技术提出了一种烹饪器具，烹饪器具包括上盖和机身，机身内设置有内锅，上盖扣设在机身上，烹饪器具还包括：高密度CO2发生器，设置在上盖上，用于向内锅内输入CO2；温度传感器，设置在上盖或机身上，用于检测CO2的温度；压力传感器，设置在上盖上，用于检测CO2的压力；加热件，设置在机身上，与温度传感器相本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：高密度CO2发生器，设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入CO2；温度传感器，设置在所述上盖或所述机身上，用于检测所述CO2的温度；压力传感器，设置在所述上盖上，用于检测所述CO2的压力；加热件，设置在所述机身上，与所述温度传感器相连接。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：高密度CO2发生器，设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入CO2；温度传感器，设置在所述上盖或所述机身上，用于检测所述CO2的温度；压力传感器，设置在所述上盖上，用于检测所述CO2的压力；加热件，设置在所述机身上，与所述温度传感器相连接。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：电控板，设置在所述上盖或所述机身上，与所述高密度CO2发生器和所述加热件电连接，对所述高密度CO2发生器和所述加热件进行控制。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述上盖与所述机身扣合能够使所述烹饪器具成为密闭结构，所述压力传感器与所述高密度CO2发生器或所述电控板相连接。4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述电控板还包...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏莹，李晶，房振，王新元，杜放，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44