一种鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法技术

一种鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法，所述的制备方法包括：（1）鱿鱼墨汁加入等体积的蒸馏水浸泡10~12h，离心，取上清液；沉淀部分加入2倍体积蒸馏水洗涤后，重复离心，合并两次离心的上清液；（2）在鱿鱼墨上清液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶进行复合酶解，并间歇式以超声波处理辅助酶；（3）酶解反应结束后，95~100℃灭酶10min，离心以除去杂质，上清液中加入4~4.5倍体积的无水乙醇对鱿鱼墨多糖进行沉淀，沉淀部分即为鱿鱼墨多糖；（4）将鱿鱼墨多糖溶于水中，置于微波装置中进行微波处理；5）微波处理后的溶液进行超声波处理；所得溶液经透析袋透析除去小分子化合物，真空冷冻干燥后，得鱿鱼墨多糖寡糖。

A method for the preparation of squid polysaccharide oligosaccharides

A preparation method of squid ink polysaccharide oligosaccharides, including the preparation method: (1) the squid ink with the same volume of distilled water for 10~12h, centrifugation, the supernatant was precipitated with 2 times; partial volume of distilled water after washing, repeated centrifugation, supernatant with two centrifugation; (2) adding papain and neutral protease in the supernatant of squid ink composite enzymatic hydrolysis, and intermittent ultrasonic assisted by enzyme; (3) the end of the reaction after enzymolysis, inactivating enzyme 95~100 C 10min, centrifuged to remove impurities in the supernatant, adding anhydrous ethanol 4~4.5 volume of squid ink polysaccharide precipitation, precipitation part squid ink polysaccharide; (4) the squid ink polysaccharide is dissolved in water, microwave treatment of a microwave device; 5) solution after microwave treatment by ultrasonic treatment; the resulting solution by dialysis The squid polysaccharide oligosaccharides were obtained after vacuum freeze-drying.

【技术实现步骤摘要】
一种鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法
本专利技术涉及一种具有降血糖作用的鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法，属于鱿鱼下脚料鱿鱼墨的加工

技术介绍
鱿鱼是世界上捕捞量最多的海洋水产资源之一，我国对鱿鱼的年捕捞量高达数十万吨。鱿鱼墨是鱿鱼加工产业的下脚料，约占鱿鱼体重的1.3％。鱿鱼墨在药用方面历史悠久，《本草拾遗》记载鱿鱼墨性惊、味涩、入心经、活血化淤、凉血止血。鱿鱼墨在日本作为一种重要的食品和保健品原材料被广泛利用，而我国目前对鱿鱼墨的利用率和高值化水平较低，鱿鱼墨中丰富的生物活性物质尚未得到较好的利用，既污染环境，又浪费资源。现代医学研究已证明，鱿鱼墨具有抗肿瘤、提高免疫力、抗炎症、抗辐射及促凝血等作用。因此，将鱿鱼墨进行精深加工，变废为宝，促进鱿鱼墨资源的高值化利用，具有较高的经济价值和社会效益。鱿鱼墨多糖是鱿鱼墨中主要的功能性化合物之一，它是以与蛋白肽结合成肽多糖的形式存在，糖类部分主要含有等分子质量的葡萄糖酸、N-乙酰半乳糖胺、岩藻聚糖等；肽链部分的组成氨基酸包括：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸。目前已证明鱿鱼墨多糖具有抗肿瘤、提高免疫力、抗胃溃疡、保护肠道黏膜等生物活性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法，它以鱿鱼墨汁为原料，其特征在于所述的制备方法包括以下步骤：（1）鱿鱼墨汁加入等体积的蒸馏水浸泡10~12h，4,500 r/min离心10~15min，取上清液；沉淀部分加入2倍体积蒸馏水洗涤后，重复离心，合并两次离心的上清液；（2）在取得的鱿鱼墨上清液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶进行复合酶解，并间歇式以超声波处理辅助酶；（3）酶解反应结束后，95~100℃灭酶10min，7,500 r/min离心15~20min以除去杂质，上清液中加入4~4.5倍体积的无水乙醇对鱿鱼墨多糖进行沉淀，静置30min，7,500 r/min离心10~15min，取沉淀，沉淀溶解于1...

【技术特征摘要】
1.一种鱿鱼墨多糖寡糖的制备方法，它以鱿鱼墨汁为原料，其特征在于所述的制备方法包括以下步骤：（1）鱿鱼墨汁加入等体积的蒸馏水浸泡10~12h，4,500r/min离心10~15min，取上清液；沉淀部分加入2倍体积蒸馏水洗涤后，重复离心，合并两次离心的上清液；（2）在取得的鱿鱼墨上清液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶进行复合酶解，并间歇式以超声波处理辅助酶；（3）酶解反应结束后，95~100℃灭酶10min，7,500r/min离心15~20min以除去杂质，上清液中加入4~4.5倍体积的无水乙醇对鱿鱼墨多糖进行沉淀，静置30min，7,500r/min离心10~15min，取沉淀，沉淀溶解于10倍体积的10~12%的三氯乙酸溶液以除去多余蛋白质，室温下静置2h，7,500r/min离心10~15min，沉淀部分即为鱿鱼墨多糖；（4）将鱿鱼墨多糖溶于水中...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡世伟，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33