海洋真菌裂殖壶菌OUC88的工业应用制造技术

本发明专利技术是海洋裂殖壶菌ＯＵＣ８８的工业应用。该裂殖壶菌具有富产二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的能力，其菌种保藏号：ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１２４０，保藏日期：２００４．１０．２７。该裂殖壶菌是以裂殖壶菌ＳＲ２１的菌株为出发菌种，通过化学诱变和物理诱变相结合而得到的新菌种。该高ＤＨＡ含量的突变菌株ＯＵＣ８８，通过优化菌株培养条件，培养后期补加碳源，使细胞干重高达２５ｇ／Ｌ，ＤＨＡ产量达８．２７ｇ／Ｌ。该菌体作为面包等食品或乳制品，尤其是婴儿奶粉的添加剂，可以促进身体发育。整个菌体发酵工艺简单，不需增加额外的设备和人工，提高了生物的利用率，获得了较高产量的目的产物，降低了发酵成本。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及海洋微生物应用技术的改进，具体讲是一种海洋真菌裂殖壶菌OUC88的工业应用。其属于微生物应用

技术介绍
近年来，多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids，PUFAs)对人类健康的重要作用已愈来愈受到人们的重视。其中，作为重要的ω-3PUFAs之一的二十二碳六烯(以下简称DHA)因其在人体和动物体内的重要生理功能而倍受人们的青睐。研究表明，DHA是人体某些组织中细胞膜的基本组分；对婴儿视觉系统和神经系统的发育起着重要作用；还具有降低胆固醇、抗凝血、预防癌症等药理作用；另外，DHA还是鱼苗生长发育所需的一种必需脂肪酸，可以提高鱼苗的成活率和降低其白化病。传统上DHA从深海鱼油中获得，但从鱼油中提取的PUFAs存在着产量不稳、得率低、成本高及含有其它的ω-6PUFAs等问题，且随着渔业资源的日益紧张，传统的DHA资源已无法满足日益增长的市场需求。因此，开发DHA的新生资源已成为新的研究热点。裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum)为一种海洋真菌，其属于真菌中的卵囊菌纲、水霉目、脆霉壶菌科、裂殖壶菌属、limaci本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海洋裂殖壶菌（Ｓｃｈｉｚｏｃｈｙｔｒｉｕｍ　　ｌｉｍａｃｉｎｕｍ）ＯＵＣ８８的工业应用，其特征在于：其具有富产二十二碳六烯酸（简称：ＤＨＡ）的能力，其菌种保藏号：ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１２４０，保藏日期：２００４．１０．２７。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张学成，朱路英，宋晓金，况成宏，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：95[中国|青岛]